豆鼓魚罐頭

用料  

豆鼓魚罐頭的做法  

1. 魚乾切塊浸泡3小時，瀝乾水分後用蒸鍋蒸個15分鐘左右

2. 油加熱後關火，（防止熱油濺起）把蒸好的魚塊放鍋裏炸，全程用小火煎，煎成金黃色即可。

3. 大概這個樣子

4. 然後鍋內放入大蒜，生薑，豆鼓，米酒，辣椒麪，翻炒均勻加醬油，味精，胡椒粉等喜歡甜一點可以加點糖即可

5. 待涼後裝入容器中，加香油。

小貼士

1、容器中注意一點要擦乾淨水，影響儲存時間。