五香罐頭魚

兒子小的時候吃魚怕魚刺卡着，就想了這個辦法做魚🐠。

用料  

五香罐頭魚的做法  

1. 魚洗乾淨，控淨水分，下油鍋炸穌。

2. 把蔥薑蒜切大塊（段，片），大料、冰糖、醋、味極鮮和幹辣椒放到高壓鍋裏，把炸好的魚放到鍋裏，加入適量的水（水比魚稍微少點就行，不用蓋過魚），高壓鍋上汽15分鐘關火。

小貼士

1-這個魚沒有加鹽，味極鮮要稍微多點。
2-用高壓鍋煮出來的魚，魚刺是酥軟的。
3-醋是可以軟化魚刺的，必須要加，煮出來的魚沒有酸味。
4-沒有給出配料的數量，這個是可以調整的，喜歡甜的就多加糖，喜歡辣就多加辣椒，喜歡鹹的多加味極鮮，根據個人口味自行調整。