豆鼓蒸魚 食譜坊 菜譜 3.04W 大中小設定文字大小 小時候的味道,直到現在都特別的回味! 用料 魚 一塊臘魚 姜 幾片 料酒 少許 油 兩勺 蔥 幾根 蒜 五瓣 蒸魚鼓油 3勺 幹豆豉 一些 雞精 半勺 豆鼓蒸魚的做法 取一塊臘魚,切塊泡水(根據魚的鹹淡程度決定泡水時間),然後瀝乾淨,裝盤備用 蒜幾瓣切片,薑切片或切絲都行,幹辣椒(有小米椒更好),蔥白,八角一個,切好備用 豬油兩勺 豆豉少許(根據自己喜歡選擇豆豉) 佐料放入鍋裏爆香,放入豆豉,魚塊,料酒,盛入碗中,放蒸魚鼓油,再蒸鍋裏蒸十五分鐘左右(先大火,再小火,直到魚熟透爲止) 最後放入蔥花 TAG標籤:好吃 蒸魚 豆鼓 豆鼓蒸魚 #