鮸魚羹
鮸魚羹營養價值高，味道鮮味，老人小孩皆可以！用料鮸魚小蔥若干雞蛋一隻鹽適量油少許醬油按個人口味可選擇是否添加鮸魚羹的做法洗淨後開背分次取下魚肉分次取下魚肉去刺取下魚肉切碎裝盤待用開始準備下鍋啦出鍋小貼士喜歡...
美味蜑家魚蓉羹
蜑家人是指廣東、閩南地區的水上人家。由於在船上生活，沒有什麼消遣，有的是時間，所以蜑家菜的特點就是花時間、費心思，追求把最普通的食材做出極至的美味菜式。用料半條鯇魚、50克欖仁、韮黃100克、馬蹄粉100克、雞蛋兩隻...
快手湯羹：冬瓜浮皮羹
聽媽媽說，他們那個年代，在酒席宴會上，這個湯羹算得上是“山珍海味”的名菜了。時至今天，食材不再稀罕，但這種材料豐富的湯羹，依然讓人垂涎三尺。用料冬瓜克浮皮（即豬皮）乾貝粒冬菇蝦米雞蛋個蔥鹽馬蹄粉快手湯羹：冬瓜浮皮羹的做...
蛋羹
1歲以上用料雞蛋1個溫水140克蔥花適量鹽適量海鮮醬油適量蛋羹的做法雞蛋打散加入35度左右溫水、鹽、油調勻。過篩3次蓋上保鮮膜後靜置10分鐘準備蔥花水沸後蒸10分鐘即可蒸好的蛋羹撒入蔥花後，用保鮮膜蓋着繼續悶2分鐘...
雞蛋羹（鏡面雞蛋羹）
用料雞蛋1個水適量鹽適量雞蛋羹（鏡面雞蛋羹）的做法雞蛋打散，加入雞蛋的雙倍溫水（可以喝的適當溫度）加入適量食鹽（寶寶吃也可不加）攪拌均勻用過濾網過濾兩遍，把漂浮在上面的泡泡用牙籤扎破！（只爲追求完美）這一步決定你能否做出如...
羹
羹！甜的鹹的！甜的有酒釀圓子羹、各種水果羹，鹹的就是有各種時令蔬菜配葷菜燒成的羹。冬天！飯前來碗暖身的羹！美滋滋的！最近每到週末女兒回家，都想着燒什麼羹給女兒吃！我家的也喜歡！看着家人熱呼呼的吃上幾口，心裏無比歡喜與幸福...
蒸蛋羹(鏡面蛋羹)
一道普通的家常蒸蛋羹，掌握幾個小竅門就能夠蒸出口感滑嫩、有彈性、易消化的美味，很適合老人和孩子食用。現把自己的日常做法做一詳細總結記錄，有需要的朋友可以參考！用料雞蛋：3個雞蛋(170克)鹽：1克味極鮮生抽：7克左右芝麻香...
鹹羹
用料年糕胡蘿蔔香菇薺菜蝦米豆乾大米澱粉蠔油雞精鹽鹹羹的做法胡蘿蔔、薺菜、豆乾、香菇切丁年糕切片熱鍋倒少許油，放入胡蘿蔔香菇蝦米煸炒後加水燒開。大米用料理機打成粉或者直接用買好現成的米粉。米粉用水化開。鍋...
湯羹｜養生八寶銀耳羹
一直堅持用砂鍋小火慢熬出銀耳羹，口感黏糯，放七八種養生食材，一碗能吃出很多美味，健康又飽腹。用料醜耳半朵蓮子20克皁角米15克桃膠15克紅棗10顆百合5克雪梨1個枸杞5克湯羹｜養生八寶銀耳羹的做法醜耳（可等量替換爲銀耳）、皁...
陽山麥羹（即玉米羹）
廣東省清遠市陽山縣有個傳統的飲食習慣，就是隨餐吃玉米羹，當地人稱之爲麥羹，因爲當地土話是把玉米叫成包麥，顧有了麥羹……用料玉米粉一碗水四碗食用純鹼可用可不用陽山麥羹（即玉米羹）的做法原料一：玉米粉原料二，純鹼，可用可不...
肉羹
肉羹我是用來包扁食的。（每個人口味不同，調味料多少隻能按個人習慣）用料豬肉（肥瘦2:3）300克鹽適量糖適量雞精適量雞蛋一個生粉適量白胡椒粉適量醬油適量肉羹的做法將所有材料放入絞肉機機內打成泥就行了。包上皮，一碗美味的...
金羹
用料菌菇榨菜南豆腐金羹的做法微博上看到的，記錄一下。...
銀耳羹 紫薯銀耳羹
用料銀耳一朵紅棗適量枸杞適量蓮子適量冰糖適量銀耳羹紫薯銀耳羹的做法泡發銀耳，溫水泡發3小時以上，撕成小朵越小越容易出膠水量蓋過銀耳我喜歡多一點放電飯鍋豬蹄羊肉鍵壓四十五分鐘自然排氣放入枸杞大棗蓮子適量冰糖...
瑤柱粟米羹（玉米羹）
粟米羹是一道快手生滾湯！粟米鮮甜，瑤柱鮮香！是我超愛的一道湯用料雞蛋2個玉米2根瑤柱數十粒肉末小半碗澱粉3~4勺薑片若干蔥花若干瑤柱粟米羹（玉米羹）的做法先將瑤柱浸泡，泡軟後拆絲備用剁好的肉末放油，鹽，糖，澱粉，料酒攪拌均勻...
“福”羹
只要在南昌只要呆上過一段時間的人，都會發現南昌有個很特別的地方。南昌的小街小巷特別的多，哪怕是最繁華的中山路也一樣。馬路上可以是車水馬龍，可是隻要你一轉身進了個小巷子或是小街，你就發現那裏非常的安靜，狹小。那樣...
羹糕
彙總下將要學會的涼糕用料出皮幹豌豆之類、若干糖若干羹糕的做法煮熟料理...
快手羹湯之【南瓜羹】
我媽媽很喜歡喝韓餐裏送的南瓜羹，念念不忘。於是學着做了讓她在家也能喝到。用料南瓜300克牛奶100克糯米粉8克鹽少許煉乳少許快手羹湯之【南瓜羹】的做法南瓜去皮切塊上鍋蒸15-20分鐘，蒸到完全軟爛即可將蒸軟的南瓜和牛...
鮮花羊羹 －水果羊羹
寒天粉冷水衝開，5g：250ml清水，少許糖，燒開；底座椰漿粉+牛奶+糖+寒天+水。用料寒天粉5克清水250ml糖、椰漿粉、牛奶鮮花羊羹－水果羊羹的做法寒天粉冷水衝開，5g：250ml清水，少許糖，燒開；底座椰漿粉+牛奶+糖+寒天+水。做鮮花凍時，寒天...
文思豆腐啊羹羹羹
用料內酯豆腐一盒水澱粉一茶勺蔥絲，木耳絲，胡蘿蔔絲若干文思豆腐啊羹羹羹的做法胡蘿蔔，木耳切絲。內脂豆腐扣着，切掉四角拿出豆腐豆腐一分爲四切片切絲鍋中下水或者雞湯小火煨開，下原料，鹽，雞精蔥絲調味第一次做豆腐稍粗，下次...
台州元宵特色菜 糟羹 糊頭羹 鹹羹
每年元宵節的時候，北方吃的是湯圓，我們台州吃的都是鹹羹和甜羹。鹹羹又稱作糟羹，糊頭羹，鹹鮮美味。用料香菇5朵豬肉100克豆腐1塊200克左右需要煎至兩面金黃早米粉1:2兌水，500ml兌出來芥菜500克蟶子10-15只蛤蜊去殼放20粒左...
養胃羹羹
用料南瓜小半個片糖按照個人口味純牛奶一瓶枸杞十幾顆養胃羹羹的做法南瓜去皮加少量水煮熟約十五分鐘南瓜撈出來，壓成羹，放回鍋裏，煮約十五分鐘加糖加牛奶煮十分鐘OK...
雞蛋羹羹羹
用料雞蛋1只味極鮮適量蔥花少許蝦仁幾個香油少許雞蛋羹羹羹的做法先打一個雞蛋，打散加適量溫水（一般是水：蛋液1.5：1），邊加邊攪拌用過濾網過濾掉表面的沫（不然蒸出來表面不平）放在鍋裏開始蒸，大約5，6分鐘加入蝦仁，接着蒸2分鐘左右...
萬象羹新 嘗羹百味
羹，指五味調和的濃湯，是中國傳統的美食。作爲一種黏稠濃湯，有鹹口味的，也有甜口味的……可是，不管哪類羹，都是又營養又助於消化的美味，真可謂老少皆宜，常喝常新！常見的羹品種多多，隨便列幾個，大家都煮過，吃過喲！比如——什錦水果羹...
羹湯
用料蘑菇豆腐薺菜鴨血蛋清澱粉鹽羹湯的做法豆腐切小塊放鹽水泡鴨血切小塊薺菜切沫蘑菇切小塊鍋中放油，蔥姜爆香，放蘑菇炒一下，放開水燒，下豆腐，鴨血燒開，放入薺菜，把蛋清打散倒入，放鹽，雞精（可以不放）水澱粉勾芡，出鍋，清淡，鮮美小貼...
xia羹（蔬菜羹）
對於這道菜最早的記憶是在小學，那時候中午食堂有時會做xia羹，一小桶xia羹表面會鋪上一點點雞蛋碎，誰和打菜同學關係好，就會分到一點雞蛋碎。打菜的同學也是很有眼力勁的，成績好的多打，和她玩得好的多打，在小學就已經是在小社...