紅燜小牛肘
用料小牛肘子2塊洋蔥西芹梗胡羅卜去籽的聽裝小西紅柿(Plumtomatos)250克大蒜1瓣小牛肉清湯500毫升紅酒175毫升植物油60毫升鼠尾草(sage)葉3片新鮮百里香3枝牛至(oregano)1枝平葉歐芹(parsley)2枝月桂葉2片面粉50克鹽...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
祕製紅燜肘子
暑期去杭州時候孩子一直念念不忘杭州的紅燜蹄膀，前幾天說好想吃啊！老母親必須安排起來😃而且我這個做法非常的簡單易學輕鬆上手用料肘子1大隻蔥1根姜3-4片冰糖適量八角1個小茴香1小捏花椒一小捏大蒜6瓣白酒1勺生抽適量...
入口即化的紅燜豬肘
豬肘有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使面板豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。燜燉了兩個小時的豬肘不油不膩，入口即化。用料幹辣椒3-4個冰糖5...
濃香紅燜肘子
用料材料：前肘一隻、大蔥、生薑、大蒜、老抽、黃酒、白酒、冰糖、白糖、食鹽、洋蔥、紅豆腐乳香料：香葉六片、花椒一小把、大料一個、白芷兩片、山奈一片、小茴香一小把（如圖）濃香紅燜肘子的做法先把調料都提前準備好！香料...
紅酒燜羊肘
用料羊肘4只西芹1莖中等大洋蔥1只胡蘿蔔1只大蒜6瓣迷迭香1枝百里香2枝桂皮1片肉豆蔻（nutmeg）粉半茶匙月桂樹葉2片鹽黑胡椒粉1茶匙麪粉1大匙橄欖油1大匙無糖的濃稠番茄醬（tomatopase）75毫升紅葡萄酒1杯牛肉清湯2杯香菜紅酒...
川味燜肘子
又到貼秋膘的時候了，剛好從家裏冰箱翻出來一大肘子，今天就做個川味的燜肘子。這個方子是之前在BTV生活頻道火旺主持的十全十美節目上看到的，現在根據家人口味稍作調整～用料肘子1只泡豇豆1袋（80g）泡姜140g泡辣椒140g郫縣豆瓣...
校長食堂-正宗濃油赤醬本幫紅燜肘子紅燒豬肘過年年夜飯必備
這個菜譜在傳統做法的基礎上有一些改良（之前向一位上海奶奶學習過，保證好看好吃！）用料豬肘一隻，買前腳肉會比較多哦！八角一個生抽30毫升冰糖50克，喜歡甜可以多放糖姜5片料酒20毫升小米辣一隻（可不放）鹽建議自己嚐嚐味道陳醋一...
小紅鍋【紅燜牛仔骨】
用料牛仔骨1袋洋蔥1個大蔥1根杏鮑菇1個薑片4-5片大蒜頭5瓣甜椒1個香菜根據喜好添加生抽3勺老抽3勺耗油1勺黑胡椒半勺熟白芝麻適量小紅鍋【紅燜牛仔骨】的做法牛仔骨提前解凍，廚房紙巾吸乾血水，3勺生抽、3勺老抽、1勺耗...
肘子肉燜鍋
用料胡蘿蔔半根青豆一勺玉米粒一勺杏鮑菇1個青豆角一把肘子肉350克肘子肉燜鍋的做法準備配菜切丁，爆炒。1.淘米瀝水，滴入食用油。（保證米粒不粘鍋，粒粒飽滿）2.平鋪食材。添加適量水。覆蓋上食材。3.上電飯鍋蒸20分鐘。4.出...
西紅柿橙子燉小牛肘
準備15分鐘，燉1小時30分鐘，兩三人份用料小牛肘4只橙子2個西紅柿罐頭400克romarin2根西紅柿橙子燉小牛肘的做法食材彙集刮些橙子皮，橙子擠汁琺琅鍋熱橄欖油，煎肉上色倒入橙汁，橙皮絲，香草，西紅柿罐頭，鹽胡椒，蓋鍋蓋慢燉1小時30...
燜豬肘
小時候媽媽做的味道。操作簡單，加少量的水，用食材本身的水份烹飪出肉香味來。用料豬肘1000克姜20克冰糖20克大蔥1根大蒜20克陳皮兩大塊幹辣椒5根五香粉10克白酒20克料酒100克老抽醬油25克雞粉10克花椒5克紅葡萄酒50毫升...
醬油燜肘子
這道菜也是新學的爛而不膩色澤鮮亮用料肘子一隻蒜四頭醬油一瓶醬油燜肘子的做法把肘子多成塊狀。加入四頭大蒜。四頭哦加入海天醬油三分之二瓶三碗水用高壓鍋燉一個小時二十分鐘。不要加鹽了哦。噹噹噹～出國了。趕緊盛...
招牌紅燜肘子
香薷軟嫩而且不膩哦黃豆也很好吃呢！用料肘子（帶骨頭）生黃豆一瓶半啤酒（玻璃瓶的）醬油冰糖鹽雞精招牌紅燜肘子的做法把肘子飛水，祛除血沫撈出來放到高壓鍋內，放上一小把生黃豆，放上幾片姜，然後倒進去一瓶半的啤酒放2勺醬油一勺...
紅燜豬肘
豬肘子入菜,東西方皆有,還是好吃之人的享受.德國肘子,東坡肘子,各有風味,但大快朵頤的豪放,必是它們流傳開來的關鍵.我做豬肘最是簡單,但味道和火候是不能馬虎的,否則老同志要抱怨的.紅燜這個詞用在我燒的肘子上還是...
家常紅燜肘子
疫情期間，家裏人都饞肘子肉。用料蒜3-5瓣桂皮1塊八角2個花椒10-15粒冰糖5-8粒料酒2-3勺姜3-5片老抽2-5湯勺生抽2-5湯勺鹽1湯勺（生抽放的多，也可以不放鹽）幹辣椒2-4個香葉2-3片豬肘1個家常紅燜肘子的做法買肘子的時候讓店...
肘子燜黃豆
春節宴客菜，怎能少了它！肘子是豬的腿肉、爲活肉，分爲前肘，也稱前蹄髈；其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多；常帶皮烹製，肥而不膩；宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等。它營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，常食用可使皮...
紅燜大肘子
用料肘子一整隻冰糖二十多粒老抽一大勺蒜六大瓣蔥一整根料酒三大勺生抽一大勺半花椒適量八角四到五個姜七片桂皮一整根鹽（可以不加因爲生抽調味過）紅燜大肘子的做法肘子洗淨冷水下鍋放入切好的蔥薑蒜煮沸。冷水放入所有...
醬燜肘子
對於愛吃肉肉的同學來用料肘子煮雞蛋5冰糖10蔥20姜20八角10啤酒1罐醬豆腐10醬燜肘子的做法用水焯一下，抹上老抽醬油，放置10分鐘總冰糖炒糖色，放上蔥，姜，八角，啤酒，醬豆腐等調料把肘子放入鍋內，蓋上蓋子，湯開後，小中火開始燉上，過...
紅燜肘子
用料蔥1段姜5片冰糖15克八角1個生抽1勺鹽1茶勺香葉2片紅燒醬油2勺桂皮1塊肘子1只紅燜肘子的做法肘子1個把肘子皮用火烤，烤到顏色較深，發黑烤好的肘子泡到水裏，用刀颳去黑色焦糊的表面，去毛把肘子皮切開一至兩刀，加料酒薑片...
燜肘子
東北風味烀肘子用料肘子1只燉肉料1袋紅燒醬油少許燜肘子的做法肘子焯水後，放入冷水中，加入燉肉料，醬油，鹽，大火煮開，小火慢燉2小時小貼士小火慢燉...
高壓鍋燜制-紅燒豬肘
精選豬前肘細心烹製而成的硬菜！調料比較多，做前最好採購一番。用料豬1150克香葉5片八角3個蒜5瓣蔥6根生抽2勺醬油3勺冰糖60克鹽5克草寇2只花椒20粒料酒5勺蠔油2勺高壓鍋燜制-紅燒豬肘的做法鐵鍋燒熱燙皮破壞面板腺體以...
花生燜豬肘
兩斤重的豬肘，燜了兩個小時，入口即溶，超好吃！用料花生適量豬肘1只姜3片料酒1勺冰糖適量老抽適量生抽適量花生燜豬肘的做法花生提前一小時浸泡，豬肘洗乾淨冷水下鍋汆水，加點料酒闢味。煮出浮沫後撈起洗淨，用叉在豬皮上戳洞，更...
燜豬肘
想吃就吃用料蔥半根八角2個姜適量花椒10粒生抽適量老抽適量料酒適量冰糖3粒燜豬肘的做法清水炒煮八九成熟，再起鍋燜燉小貼士白水煮...
紅燜豬肘子
好吃美味豬肘子用料醬油生抽1勺冰糖4大塊姜5片鹽2小勺八角33個陳皮半塊紅燜豬肘子的做法豬肘子去毛拿火燒冷水洗淨清潔球弄乾淨再冷水下鍋焯水放蔥姜料酒煮五分鐘鐵鍋放花生油放冰糖炒至微紅可放肘子兩面煎至上色隨後...