炒印加果堅果，自留
印加果堅果，美藤果的種子，營養價值不用多說，omega3比例41.9%用料鹽2克7倍甜度代糖2克美藤果100克炒印加果堅果，自留的做法剝殼，我是用🦷，跟嗑瓜子似的。生的美藤果種子特別澀不粘鍋裏倒一丟丟油（不要倒太多，不然炒出來的不夠...
【無糖麵包】印加果全麥香蕉“蘇打”麵包
現在習慣性的每天下午茶都要吃一塊麵包來滿足自己小小的胃😋考慮到其營養和健康食材方面，當然需要從食材下手囉。現在健康飲食的理念有好多，不過適合自己的纔是最好的。好長一段時間不喜歡甜食，只要吃到一丟丟天的就會很...
生酮印加果肉鬆酥
又發現了一種寶藏堅果也很適合生酮烘焙，印加果Inchiseed(nuts)，在南美洲，東南亞和雲南等地區都有種植，是近年冉冉升起的superfood用料酥體：印加果粉南瓜子粉黃金亞麻籽粉肉桂粉代糖黃油奶油奶酪餡：自制肉鬆生酮印加果肉鬆酥...
印加藜麥粥
只會用藜麥做沙拉？本期沒牌子教你用藜麥來做一道既有顏值又有營養的印加藜麥粥！更多精彩美食與挑選方法請關注沒牌子公衆號：mei-paizi用料純牛奶300ml藜麥150g香蕉1根椰子片適量草莓適量堅果/果脯適量印加藜麥粥的做法先...
生酮印加果吐司（自用）
用料印加果粉椰子麪粉杏仁粉南瓜籽粉泡打粉黃油代糖肉桂粉鹽（一丟丟）雞蛋生酮印加果吐司（自用）的做法混合所有材料，160度烤20-25分鐘非常好吃香港購入，烤印加果的碳水化合物：5.6g/100g小貼士放冰箱隔夜後拿出來更好吃（不用加...
新加坡印度咖喱雞
作爲在新加坡生活了12年的“海歸”小叔叔，回國之後最想念的竟然是那邊濃郁的印度和馬來口味。新加坡大約有8%的印度人，可能受到華人料理的影響，他們處理食物的方式比印度本土更精緻，所以新加坡號稱有全世界最好吃的印度料...
QQ 轉印
可愛又好吃的QQ轉印蛋糕😊用料奶油克QQ轉印的做法美美噠~...
【印度】印式中餐 Chilli chicken
跟同事聊美食，印度同事提起這道菜勾起了我的興趣。搜了一下非常簡單。搬運自以下兩人份。用料雞胸肉1塊鹽.5tsp黑胡椒.25tsp雞蛋1個麪粉50克青菜椒.5個紅菜椒.5個大蒜2瓣紅辣椒1個醬油1.5tbsp番茄沙司1勺水50克【印度...
【印度香料奶茶】（附加香料糖漿食譜）
俊爹很愛喝香料奶茶，只要在家一天要喝好幾次。剛結婚的時候對於每天要熬製幾次奶茶這件事情我是略有怨言的。來美之後因爲俊爹工作的關係，需要做茶喝茶的次數見減少了。我也只在週末比較空的時候纔會給他做香料奶茶喝。...
印粿
客家人特色小吃用料糯米粉2斤麪粉1斤炒熟的花生1斤鹽4湯匙印粿的做法花生搗碎加2湯匙鹽拌勻備用兩種粉混合加2湯匙鹽拌勻熱水和成麪糰就可以開始包了包好用模具壓成圓形，沒有模具就直接用手壓扁做好後大火蒸約30分鐘即...
Gado-gado 加多加多 | 印尼花生醬暖沙拉
因爲家裏有印尼華僑，gadogado是小時候餐桌上會吃到的菜，濃郁的花生、椰漿和東南亞香料混合的香味和水焯的蔬菜拌在一起，是會讓人慾罷不能的味道！傳統的gadogado醬做法比較油，又因爲有大量花生和椰漿，熱量非常高，我稍微改動了...
韓式裱花加奶油霜轉印
特別適合女性主題的一款蛋糕用料黃油100淡奶油100糖粉30韓式裱花加奶油霜轉印的做法黃油室溫軟化後，加入室溫淡奶油，加糖粉，開始可以用刮刀先讓淡奶油和黃油融合些，避免後面用打蛋器四處飛濺黃油。完成...
“多加 多加” 印尼國菜沙拉 “Gado Gado” Indonesian National Salad
GadoGado，“多加多加”或“攪拌攪拌”，也即印度尼西亞蔬菜雜拌，被譽爲印度尼西亞的5大國菜之一。簡而言之，多加多加就是多種蔬菜、豆製品及米糕一起拌花生醬料，其實就相當於一個色拉。這個色拉集酸、甜、辣、綿密於一身，花...
印度加爾各答煮雞蛋咖喱
《裏克斯坦的印度美食之旅》中講的加爾各答咖喱用料Garammasala一勺白洋蔥半個綠辣椒2個生薑酌情椰漿200克糖一茶匙鹽一茶匙雞蛋4-6個辣椒粉2勺薑黃粉2勺食用油3勺印度加爾各答煮雞蛋咖喱的做法開鍋熱油下辣椒粉薑黃...
印面
自己很喜歡下廚，看到美食就會不由自主的自己動手用料雞蛋3個蘿蔔1條洋蔥1個火腿腸3條包菜半個油麪自己掂量就好沙茶1醬油1印面的做法先把白菜，洋蔥切薄，蘿蔔抽成絲後備用，火腿切成小粒雞蛋煎成金黃色即可(8成熟差不多)搗...
印尼加多加多修改版
這道菜最大的優勢是健康、好看以及省事。特別適合配合大魚大肉，吃完油膩膩的肉後，再隨便拿個素菜蘸醬，清爽極了！用料黃彩椒1個紅彩椒1個胡蘿蔔2根西蘭花100克豆角100克豆芽100克黃瓜1根加多加多醬（或自制甜口花生醬）1包印尼...
印度加姆混合香料配方Garam Masala
做印度咖喱菜餚需要的混合香料。通常整個菜餚還需要其它香料，加姆只需用1-2勺，但作用很大。買不齊也沒關係，將就用或者網上買包裝好的。印度人也不是都用這麼多配料，不同地區、餐廳，配方還是有不少變化的。我寫的加姆混合...
正宗印度lamb korma（印度咖喱）解密神祕的印度香料
在美國上學的時候，印度菜簡直是一道光，照亮我沒完沒了趕due的日子。。印度菜種類繁多，不瞭解它們的人可以概括所有菜品爲印度咖喱。其中lambkorma是我最喜歡的一道，特意翻譯了英文菜譜，並且嘗試做了一次，沒想到非常成功。菜...
倍加暖身的印度式香料奶茶
自制奶茶在冬季是頗能由嘴達胃，進而暖至心坎的，然而更倍加溫暖的是印度式奶茶，想想那些各式各樣的香料，辛香且微微的刺激，對於體寒的人來說，都是一味味性溫而氣味芳香的良藥。常用的香料有姜、肉桂、豆蔻、八角、香葉、茴香...
好奇-印度湯圓/印度奶球
這兩天看b站，出現了一種食物叫印度湯圓。搞得我特別饞，看了做法之後，其實就是茅屋奶酪嘛！所以味道放一邊，其實可以做成奶酪代替creamcheese，經濟又實惠！但是還是先挫成湯圓滿足一下我的好奇心！用料全脂牛奶500ml檸檬1個椰子粉...
印度烤魚（加拿大方糖女生MISSMI）
這是@加拿大方糖女生MISSMI的方子，大家可以在微博或者微信搜這個名字找到她，把她的菜譜放過來是因爲這個烤魚真的太好吃了，我經常在做，沒有任何一個APP比下廚房看菜譜更方便了。或許有一天missmi也轉戰下廚房了，那就最好不...
印式奶茶（印度版本）
奶茶是印度🇮🇳人日常中一天至少兩頓必不可少的標配，再配上特色的餅，外酥裏軟，實在讓人慾罷不能。用料紅茶包牛奶克水克糖克印式奶茶（印度版本）的做法放兩勺紅茶，印度買的。糖三小勺，兩個香料，圓圓的不知道名字國外買的。加一...
印粄
因爲這個粄需要在一個工具上印出圖案，所以被叫做“印粄”。放點艾葉，做出來的粄會特別有彈性，艾葉可以直接買現成的（建議買現成的），也可以買新鮮艾迴來洗，然後曬，再用攪拌機把艾葉裏面的梗打碎（個人覺得這個太麻煩了）用料糯米粉...
【加點甜】夏季甜品-最簡單的印度米布丁 Kheer
有一日下午印度朋友端來了自制的米布丁平時不愛吃甜食的我嘗過後念念不忘在網上搜尋了好幾種做法有的需要藏紅花有的需要肉蔻粉都是我沒有的材料敲門去問了朋友她教會我最簡單的做法只用五種最常見的材料就能做出地道...
腳印
在路上用料好友若干相機or手機一臺背囊一隻吃貨的胃腳印的做法行程越艱苦看到的越精彩...