青白阮生清
簡單就是美用料鹽一小勺小蔥兩根生抽一勺掛麪一把食用油50克青白阮生清的做法懶得用刀，就直接將小蔥洗乾淨用剪刀剪成蔥花蔥花里加入一小勺鹽鍋內燒油乘着燒油煮麪條我喜歡用這種細細圓圓的手工面，很筋道一邊燒油，一邊煮...
小阮的廚房——脆酥巴沙魚
老公突然想吃巴沙魚正好之前買了巴沙魚在冰箱放着閒來無事就做點來事兒的吧😑巴沙魚肉質鮮嫩加上酥脆的外層簡直外酥裏嫩無懈可擊!沒有魚刺口味百變是不喜歡吃魚的小朋友首選選單哦🙈用料料酒適量蠔油適量鹽適量姜3片...
杜阮涼瓜炒牛肉
這麼多個品種的涼瓜裏，只有杜阮涼瓜纔是跟牛肉最搭的，別的品種的苦瓜做出來的都會遜色不少。PS：杜阮涼瓜在某些大型超市裏也稱爲大丁苦瓜。用料牛肉300克杜阮涼瓜一個蒜兩瓣薑片適量豆豉適量配料花生油鹽糖生抽白酒澱粉...
老洛陽風味阮家豆腐湯
老洛陽風味阮家豆腐湯，阮家豆腐湯又有“白玉黃金湯”之名用料豆腐一斤花椒、青菜、粉條、、老洛陽風味阮家豆腐湯的做法鍋燒水、水開後加入豆腐鍋燒水、水開後加入豆腐鍋燒水、水開後加入豆腐鍋燒水、水開後加入豆腐...
阮阮姐的紅曲米紅燒肉
阮阮姐是我老媽，老媽私房菜譜。本次用到紅曲米，紅曲米有降壓降脂的功效，大家可以百度搜尋一下，如沒有紅曲米也沒關係，此道就是基礎班紅燒肉的做法。用料五花肉（零號土豬）500g料酒1鍋鏟冰糖6小塊生抽1鍋鏟老抽半鍋鏟薑片8片左...
【阮的減脂廚房】歐陽娜娜同款生菜三明治
不喜歡開火的早晨適合來一份紮實的生菜三明治做早飯吃完半個一上午都能神清氣爽用料雞蛋2個雞胸1塊紫甘藍2片奶酪一小塊肉鬆10克生菜5片【阮的減脂廚房】歐陽娜娜同款生菜三明治的做法準備材料：雞胸現成的，整塊提前解凍...
【阮的減脂廚房】快手韓式雞蛋卷
一枚雞蛋愛好者的雞蛋菜譜呀平均一天可以吃點3-4個雞蛋在肉價上漲的日子裏雞蛋作爲早餐的必備材料可以多選一些花樣來做啦雞蛋液裏面加了雞蛋，平底鍋裏小火煎熟，過程中會有美拉德反應，可以增加食物的風味一人食又希望能...
涼瓜炒牛肉(杜阮涼瓜)
江門的朋友週末回去帶了當地有名的杜阮涼瓜，好激動啊，外面都買不到，剛好秋季品質最好。這個瓜最適合炒，吃起來有點砂砂的，爽脆無渣，微苦而清甜。用料苦瓜1-2個牛肉200克左右蒜2瓣生抽2小勺生粉2小勺鹽花生油適量涼瓜炒牛肉(...
小阮的廚房——快手三明治
最近休假不上班就想着當個賢惠的老婆給老公準備早飯吧~用料麪包3片雞蛋1個番茄半個黃瓜半根起司片2片火腿片/午餐肉/培根若干片小阮的廚房——快手三明治的做法準備好主要材料切片吐司其他的餡料可以自行搭配將準備好...
【阮的減脂廚房】手抓餅版可麗餅
去年十一去上海學習，最後一晚偶遇了小行星的小夥伴，於是夜裏一起去探店，店裏有著名的可麗餅，但是太晚沒吃到，回來就一直心心念念，跟墨菲學了一招，用日常餅做，也很好吃～別樣風味～用料手抓餅1張雞蛋1個彩椒1/4個口蘑2個午餐肉1片...
小阮的廚房——酒燉蟶
在飯店吃了一次覺得味道不錯主要是爸媽說這道菜很滋補雖然我也不知道滋補些啥…媽媽這兩天身體不舒服就想着煮了補一補吧😂用料薑片5片紅酒（料酒）半碗蟶若干小阮的廚房——酒燉蟶的做法蟶買來之後養一養儘量把泥吐乾淨...
阮淑紅的杏鮑菇小雞腿
營養價值高用料小雞腿根12個杏鮑菇一大把蔥薑末適量蠔油適量老抽適量醋1勺料酒少許阮淑紅的杏鮑菇小雞腿的做法冷水下鍋焯水，去血末，去腥杏鮑菇焯水，去苦味熱鍋蔥姜炒香，放雞腿，炒定型，在放杏鮑菇翻炒放老抽，料酒，蠔油，炒勻。...
小阮的廚房——酥脆南瓜餅
疫情期間關家被迫營業🙃母上大人想吃不敢不動😅用料去皮南瓜260克糯米粉150克玉米澱粉50克白糖20克麪包糠適量小阮的廚房——酥脆南瓜餅的做法首先!南瓜餅必定是需要南瓜的咯!沒有南瓜…我也愛莫能助啊…😂切塊切片切...
小阮的廚房——福鼎肉片（豬肉羹）
老家的美食~人在他鄉就會特別想念自己老家的味道突然饞蟲上腦街上又買不到網購又太慢只能撩起袖子自己上!用料後腿肉200克鹽適量味精適量雞精適量糖適量食用鹼2克水100毫升地瓜粉（紅薯粉）80克姜4-6片辣椒1根胡椒粉適量...
阮牛頓紅薯條@milktpapi
配方來自油管@milktpapi用料紅薯個橄欖油勺鹽克帕瑪森奶酪碎克大蒜瓣parsley歐芹阮牛頓紅薯條@milktpapi的做法紅薯切條，加橄欖油，鹽，黑胡椒拌均。烤箱200度30-50分鐘出爐後撒料拌勻。撒料：帕瑪森碎，蒜碎，歐芹碎。...
【阮哥減脂廚房】豆嘴炒火腿
週末女生們一起逛果蔬好都說豆嘴炒肉特別好吃週一早上就炒了豆嘴用料豆嘴100克火腿50g龍利魚1/3塊【阮哥減脂廚房】豆嘴炒火腿的做法龍利魚提前解凍切丁，抓一下料酒白胡椒口蘑切厚片火腿切丁炒菜的時候，先放豆嘴，煸炒1分...
【阮的減脂廚房】咖喱牛肉雜蔬飯
年假在家看了期待已久的《東京大飯店》，尾花最後離開餐廳把副廚的位置交給平谷祥平，他是這麼評價詳平的，善於使用食物的邊角料提高食物風味的層次感，片中第四集出現的栗子塔就是將栗子皮的風味也加入到料理中。有時候我們...
阮淑紅的西藍花
用食物畫出顏色的畫用料木耳阮淑紅的西藍花的做法切好食材，備用。木耳泡2小時西藍花1個鍋熱放油，蔥薑蒜，炒香放西藍花，煸炒放木耳炒放蠔油鹽此步驟放在第二部分。勾芡即可...
【阮的減脂廚房】百搭番茄肉醬
萬能牛肉番茄肉醬意麪、焗飯、拌沙拉都可以用冷藏儲存一週內吃完冷凍儲存一個月內吃完用肉醬做過的早餐有：北非蛋番茄肉醬面肉醬焗蛋肉醬沙拉肉醬焗飯未完待續…用料西紅柿3個肉末250克洋蔥半個蒜5瓣（隨喜）香葉3片其他調...
【阮的減脂廚房】番茄肉醬意麪
減脂前最愛的主食就是各種面4-5月意麪可以吃一週都不膩最愛的館子安妮和開府萊舍都是意麪當家吃貨的本質就是：吃過什麼之後就想在家復刻番茄肉醬面是在開府吃過辣口的，麪條乾爽，肉醬細膩，入口回味無窮於是研究了一下它的...
小阮的廚房——九穩包
小時候很喜歡吃的東西現在路邊都買不到而且人在外地特別想念兒時的味道只能自己琢磨着做了用料熟地瓜泥350克紅薯粉80克餡料若干克芝麻油適量小阮的廚房——九穩包的做法兩個地瓜洗淨削皮切塊放入鍋中加水至地瓜的一...
【阮的減脂廚房】蒜薹蝦仁蕎麥臊子面
宅在家不能出門頭一回從家裏帶回來平日裏不會吃的蔬菜暗搓搓的消滅他們吧吃蔬菜勤鍛鍊抗病菌這道菜是改良版的臊子面，油量比較小，減脂時可以吃用料蕎麥麪1份蝦仁50克豬肉餡100g蒜薹1把杏鮑菇2個土豆半個胡蘿蔔半根醋3大...
【阮的減脂廚房】快手減脂捲餅
減脂期的蛋白質和維生素都有了～用料雞蛋2個胡蘿蔔半根捲餅1片生菜若干片【阮的減脂廚房】快手減脂捲餅的做法捲餅來自麥西恩，可選原味、菠菜味和全麥味雞蛋兩枚打散，加少量小蔥碎，沒有可以不加，少油少鹽攤熟胡蘿蔔有豐富的...
阮淑紅的醬土豆塊
用料醬阮淑紅的醬土豆塊的做法熱油下蔥薑末醬炒香，放土豆塊，西藍花輸了出鍋即可...
阮淑紅的下飯菜
純東北味道用料雞蛋5個長線椒7個鹽適量油少量醬少許阮淑紅的下飯菜的做法辣椒剁成末雞蛋打散辣椒末放入放醬放鹽上鍋蒸20分，即可...