外焦裏嫩:炸麻花
用料麪粉250克糖40克雞蛋1個酵母2.5克水120克油20克，補面50克外焦裏嫩:炸麻花的做法面發好後，把雞蛋20克油混合到發好的面中，揉一揉，分成8份。搓成八個麻花，餳發十分鐘。小火慢炸。翻面，兩面焦黃時撈出，外焦裏嫩，好吃。...
外焦裏嫩的炸裏脊
好多孩子都挑食，吃什麼是大人很頭疼的事，但好像對肉，拒絕的很少。今天做了盤炸裏脊，很快就消滅完了。提醒：1.麪糊的多少不是絕對的。如果最後肉剩下了，我就炒菜；麪糊剩下了，我就加點蔥花，攤薄餅。2.其實最後裏脊肉裹上面糊後再...
外焦裏嫩的油炸素丸子
週末去郊野森林公園徒步，發現一大片野蒜，很是欣喜。初秋季節，非常鮮嫩，拔回來好大一把，摘洗乾淨，包了兩頓野蒜雞蛋餡兒餃子，一個字……香！還送給樓下鄰居大媽一大把，鄰居大媽甚是喜歡。第二天在樓下遇到大媽，拽着我說了半天：說她...
空氣炸鍋雞翅外焦裏嫩
用料1雞翅10個2蒜沫1勺3薑片2片4生抽2勺5老抽半勺6陳醋半勺7糖半勺8椒鹽小半勺9料酒少許10孜然粉1勺11鹽適量澱粉半碗空氣炸鍋雞翅外焦裏嫩的做法準備好蒜沫、薑片，將4-11中調料按量到入碗中。雞翅切斜花，放入調料汁中...
【炸蘿蔔素丸子】：外焦裏嫩
很少給外孫做“油炸”食物，要吃也是偶爾爲之，解解嘴饞而已。油炸食物，我一般都安排在午飯吃，晚飯以清淡爲主。外孫從外面回來，見桌上有“炸蘿蔔素丸子”，還沒洗手就迫不及待捏了一個塞進嘴裏，“好吃，好吃，真好吃！”邊說，邊伸手又...
外焦裏嫩原創蔥花餅
煮了粥，剩了一碗，秉着浪費糧食是可恥的精神，腦袋瓜轉了轉，這碗白粥能幹啥，現在沒工具做吐司要不然做個米吐司也不錯，所以我就想着能做吐司那也能煎個餅吧，然後就有了這個嫩嫩的蔥花餅啦，而且一個盆搞定，不用在意那麼多細節。蒼...
外焦裏嫩的 椒麻烤全雞🍗
之前麥當勞出的椒麻味烤雞，特別喜歡，所有在家也做了下麻香的烤雞，外焦裏嫩，太好吃啦用料雞1只鹽適量花椒或藤椒一勺雞蛋1個辣椒油一小勺辣椒麪一勺外焦裏嫩的椒麻烤全雞🍗的做法如圖燉完的雞放在錫紙上雞蛋液打散雞刷蛋液...
外焦裏嫩炸蘑菇
用料平菇250克雞蛋1個澱粉2大勺麪粉4大勺胡椒粉五香粉鹽外焦裏嫩炸蘑菇的做法蘑菇洗淨，加點鹽靜置15分左右，殺殺水面粉、澱粉、雞蛋、五香粉、胡椒粉，加點水攪拌（我個人感覺水不宜太少，不然吃起來會感覺面特別多）攪成糊糊～蘑...
外焦裏嫩的炸雞翅和翅根
小孩子都喜歡油炸食品，特別是炸雞，買了新的小油鍋，先做大寶心心念唸的炸雞翅和翅根用料雞翅根3個雞翅4個澱粉2勺麪粉2勺蒜3瓣生抽2勺蠔油1勺鹽少許白糖多半勺料酒2勺黑胡椒粉1勺外焦裏嫩的炸雞翅和翅根的做法1.將雞翅和...
外焦裏嫩的軟炸蝦仁
用料蝦仁12個雞蛋2個料酒2勺鹽2勺白胡椒粉1勺香蒜炸粉1勺澱粉適量麪粉適量外焦裏嫩的軟炸蝦仁的做法買現成的大蝦仁用1勺鹽、2勺料酒、1勺澱粉、1勺胡椒粉醃製蝦仁20分鐘到30分鐘左右裹糊：2勺澱粉、1勺香蒜炸粉、2個雞...
外焦裏嫩多汁的炸雞排
Youtube夢幻廚房在我家的炸雞排方法，此處記錄供自己後面檢視之前和臺灣朋友在倫敦吃到一家臺灣很有名的雞排店，第一次吃到帶骨頭的雞排，肉很厚卻依然很鮮嫩入味，所以就一直很好奇怎麼弄的，這次看到這個臺灣youtube主的炸雞...
【炸香椿芽】 外焦裏嫩
很少給外孫做“油炸”食物，要吃也是偶爾爲之，解解嘴饞而已。油炸食物，我一般都安排在午飯吃，晚飯以清淡爲主。外孫從外面回來，見桌上有“炸蘿蔔素丸子”，還沒洗手就迫不及待捏了一個塞進嘴裏，“好吃，好吃，真好吃！”邊說，邊伸手又...
超簡單外焦裏嫩炸紅薯🍠
主要就是懶，圖方便又好吃用料紅薯適量橄欖油一勺超簡單外焦裏嫩炸紅薯🍠的做法削皮，如圖大小兩個🍠切它滾刀塊……劃重點就是等大到一勺橄欖油炸鍋無預熱，溫度200度時間15分鐘出鍋這樣子小貼士1.雖說叫空氣炸鍋，但是沒油...
外焦裏嫩～炸蝦球
外酥裏嫩～黃燦燦酥脆的外皮，咬一口細嫩Q彈，高蛋白、低脂肪、增強體質又補鈣。用料鮮蝦數只薑末適量料酒適量黑胡椒適量生抽適量食鹽適量雞蛋一個麪包糠適量外焦裏嫩～炸蝦球的做法把蝦洗淨，在蝦背第二節處用牙籤挑出蝦線，去...
外酥裏嫩炸麻花
用料麪粉2碗雞蛋1個油50克鹽1克酵母半包蜂蜜50克糖10克奶粉50克外酥裏嫩炸麻花的做法1.面兩碗，放雞蛋，奶粉，蜂蜜，食用油，糖，喜歡甜一點多放點糖，鹽少許，酵母半袋，溫水和麪。2.發麪30-40分鐘後，切成小塊，揉成小條，兩邊反方向擰，直到...
炸鮮蘑 ｜幹炸蘑菇-外焦裏嫩
一個南方人，來了北京之後，在東北菜館裏吃了一次之後，就被這種肉感強烈，外焦脆裏軟彈，的口感所吸引！再加上可口的鹽巴，或是辣椒麪蘸着吃簡單粗暴又美味。因爲經常去吃問了老闆做法，今天交給大家，快動起手來試試吧！用料雞蛋1個平...
龍嫂外焦裏嫩的炸粗薯
真的很簡單，真的很好吃，真的不輸肯德基！😄😄用料土豆2個鹽3克番茄沙司看自己的了😋澱粉2勺龍嫂外焦裏嫩的炸粗薯的做法1.大一些的土豆兩個，切粗條。2.起火燒水，水開放入鹽和土豆條，煮至半生撈出控水備用。3.土豆條裏放入澱...
外焦裏嫩
味道不錯，用料簡單，可以隨意加食材，根據自己的喜好來做就好了用料雞蛋一個麪粉蔥，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒麪，芝麻味精適量，根據自己的口味土豆一個大的藕三個小的火腿腸一根小的外焦裏嫩的做法把土豆，藕，火腿蒸熟，做成泥擱置一旁把蛋...
外焦裏嫩超簡單炸素丸子
有些照片忘記拍，記錄得有點簡單，以後有空再完善吧，怕忘了先發一下，哈哈哈哈。用料胡蘿蔔（總體量同土豆）4-5根土豆2-3個薑末適量蔥末適量十三香適量鹽適量克麪粉少量外焦裏嫩超簡單炸素丸子的做法用擦子將土豆胡羅卜擦絲，不要...
酥炸茄盒 外焦裏嫩
用料茄子2個豬肉20克雞蛋1個鹽少許醬油半勺蠔油半勺酥炸茄盒外焦裏嫩的做法蔥和豬肉剁碎準備好，裏面放鹽和蠔油生抽少許醬油麪粉加水活好，加個雞蛋茄子切成這樣的因爲刀工不行所以切片我切的薄厚不均，下次改進，把肉沫放進...
幹炸裏脊·外焦裏嫩
炸裏脊其實沒那麼容易，每塊肉都有她的脾氣，嘗試自己做了下，相當棒，哈哈😄用料豬裏脊300克澱粉3勺雞蛋1個薑末適量（根據個人口味）料酒2勺鹽5-10g（根據個人口味）番茄醬適量椒鹽適量幹炸裏脊·外焦裏嫩的做法裏脊切絲，放入薑末，料...
外焦裏嫩的炸🐔小腿
用料雞蛋2個麪粉克15鹽克10外焦裏嫩的炸🐔小腿的做法把小雞腿用刀劃些口，或者用叉子直接全部叉一遍，方便雞肉入味然後放適量料酒，黑胡椒，鹽抓勻醃製一晚更容易入味，第二天炸的時候撒上少許麪粉，玉米澱粉抓均勻，玉米澱粉可以...
外焦裏嫩大麻花
當早餐，當零食，旅行帶上，三兩天壞不了，涼吃一樣的美味。用料麪粉250克水125克白糖40克酵母2.5克油50克雞蛋2個外焦裏嫩大麻花的做法把主輔料都拌在一起，發麪，倆小時就差不多了。分成8份搓成麻花，餳上10分鐘小火慢炸！小火慢炸！...
外焦裏嫩椒鹽炸雞塊
這次用的雞胸肉，雞腿肉/中翅會更嫩一些。用料雞胸肉650克鹽2克糖2克五香粉7克白胡椒粉5克雞蛋1個蒜5瓣薑末5克生抽7克料酒20g炸粉10g香辣炸雞粉10g外焦裏嫩椒鹽炸雞塊的做法醃料是鹽、糖、雞蛋、薑末、蒜末、生抽、料...
外焦裏嫩🉐炸肉丸子
冰箱裏有一塊五花肉，好久沒有吃丸子，中午做個炸丸子，炸好的丸子還可以做糖醋丸子，丸子湯用料豬肉500克雞蛋2個料酒適量白胡椒粉適量勺薑末適量鹽適量味精適量饅頭半個玉米澱粉2小勺麪粉1小勺外焦裏嫩🉐炸肉丸子的做法絞好...