洛神蔓越莓軟糖
金蝸牛的洛莓軟糖28×28金盤，一條可以切6塊，方子可做118塊～130塊洛神花40克，純淨水420克，蔓越莓100克，純淨水50克，混合攪拌後460克～550克花果泥；黃油75克玉米澱粉100克+水100克白砂糖130～140克海鹽3克麥芽糖700克夏...
洛神莓飲
很喜歡一茶一坐的“洛神凍飲”，酸酸甜甜的口感，碎碎的冰砂，配上通透的大紅色調，看着就讓人食指大動。方子上說是以洛神花汁作茶基調入烏梅汁兌成，手邊沒有烏梅，就換成了野莓朗姆酒，結果味道還不錯。5分鐘搞定，口味不輸洛神凍...
洛神花蔓越莓果醬
漿果類範圍極廣，但常說的漿果類果醬是指berry類的水果，是果醬中一個頗受歡迎的類別，常見包括蔓越莓、黑莓、樹莓、藍莓、草莓、桑葚、紅醋栗等等，有時也將櫻桃、無花果歸爲此類。漿果類營養密度高，抗氧化的花青素含量尤其...
洛神花軟糖
最近烘焙幫學堂裏寒天糖、太妃糖、牛軋糖等課程熱度居高不下，可見到了農曆春節前，糖果類課程有多麼受歡迎了。除了這三款經典糖果，最近還有一款洛神花軟糖也大受歡迎，胖熊今天就爲大家奉上配方，如果你有熬糖的經驗，這款軟糖...
糖漬蔓越莓
感恩節前是蔓越莓上市的時候，北美的麻麻們就算不會做飯的都會買上一袋，回家直接加水和糖就可以熬成美味的蔓越莓醬，好在感恩節的時候配上火雞一起吃......國內買到的蔓越莓(Cranberry),多是買來做烘焙的蜜餞......【新鮮...
全麥蔓越莓紅糖軟包
偶然看到這個方子，做了好幾次特別喜歡，決定搬過來，這款麪包非常柔軟，它很健康、味道清爽，沒有面包改良劑的麪包脫掉了華麗的外衣，變得那麼樸實，真是幸福的麪包！用料高筋麪粉120g全麥粉120g水160g紅糖30g耐糖酵母4g鹽4g黃油30g...
紅糖蔓越莓核桃軟歐
用料新良麪包粉250克牛奶155～160克白糖15克紅糖15克酵母3克鹽2.5克黃油25克蔓越莓適量核桃碎適量紅糖蔓越莓核桃軟歐的做法麪粉-糖-牛奶，筷子攪勻，再加酵母，廚師機一檔攪成麪糰加鹽，二檔揉至起筋，形成厚筋膜加黃油，揉出接近...
蔓越莓軟餅
今天的這道山藥小餅，你一定要學！因爲實在是太！簡！單！了!只要1根山藥、1把麪粉，一攪一煎，2步就搞定。完全不需要任何廚藝，特別適合新手媽媽。用料蔓越莓幹15克中筋麪粉20克鐵棍山藥100克蔓越莓軟餅的做法鐵棍山藥去皮切小塊，上...
紅糖核桃蔓越莓軟歐包
軟歐包吃起來口感外皮韌勁，內裏柔軟，用紅糖代替白糖，加了全麥粉，核桃和蔓越莓，口感更營養豐富。用料高筋麪粉250克全麥粉50克甘汁園純正紅糖30剋核桃仁25克蔓越莓25克牛奶170克黃油15克花生油15克酵母3.5克鹽2.5克甘汁園純...
洛神花夏威夷果軟糖和莓莓水果軟糖
好好吃的軟糖，酸酸甜甜，最近做了好多軟糖，得到大家一致好評，說原來還有這麼好吃的糖，不甜不膩非常好吃，非常好炒又快手用料洛神花幹12水138克白砂糖65海鹽約1克蔓越莓幹60總統黃油30克玉米澱粉40水50克朗姆酒16克夏威夷果13...
洛神花樹莓軟糖
去年入秋前買了一罐洛神乾花煮酸梅湯用的，直到現在都沒有煮🤣🤣，最近不是流行雙莓堅果軟糖，也沒吃過，正好可以試試用料幹洛神花40克水250克樹莓果茸250克84%麥芽糖1000克海藻糖310克鹽6克黃油120克玉米澱粉140克清水140克...
蔓越莓牛軋糖
口感香甜！甜而不膩！實屬上品哦！做法簡單！用料棉花糖180克奶粉100克黃油40克蔓越莓100克糯米紙50張糖紙50張蔓越莓牛軋糖的做法準備好食材準備不粘鍋加入黃油（一定小火）黃油全部融化放入棉花糖放入棉花糖加熱至棉花糖全部融...
生酮版法式蔓越莓軟糖
更多生酮知識請關注公衆號：生酮飲食君。免費生酮指導V：hanhan51886。用料蔓越莓果泥冷凍蔓越莓100g羅漢果糖50g冷水50ml明膠液明膠10g冷水50ml生酮版法式蔓越莓軟糖的做法蔓越梅加入水打成果泥，再加入打細後的羅漢果糖攪...
蔓越莓軟歐（棉花糖版）
我很醜可是我很好吃用料牛奶90克軟歐麪包粉250克雞蛋1個fluff棉花糖40克鹽5克酵母3克黃油30克蔓越莓50克波蘭種水50克高粉50克酵母1克蔓越莓軟歐（棉花糖版）的做法混合波蘭種材料，發酵至表面有小孔、內部蜂窩狀。混合除黃...
蔓越莓軟歐
用料冰水80克牛奶75克黃油20克酵母3克糖40克老面100克高筋麪粉230克燙麪50克蔓越莓70克奶油奶酪150克砂糖10克鹽3克蔓越莓軟歐的做法冰水，牛奶，老面，燙麪，高筋麪粉，糖，酵母粉低速混合，成團後加鹽，粗膜後加黃油薄膜後加蔓越莓...
蔓越莓軟餅
用料蔓越莓50克牛奶100克麪粉85克白糖少許雞蛋1個果味粉(紅)少許蔓越莓軟餅的做法將所有材料拌成麪糊盤底抹油，把麪糊倒進去，蓋上保鮮膜。20分鐘後放入微波爐中，叮4分鐘開吃小貼士麪糊叮的時間與數量，厚度和盤子大小有關...
蔓越莓洛施玫瑰花餅乾
請隨意，🤣🤣🤣用料洛施玫瑰花12朵雞蛋一個低筋粉220g糖粉55黃油130g蔓越莓60g鹽1g蔓越莓洛施玫瑰花餅乾的做法來吧，準備好食材黃油室溫融化，o不是軟化。把糖粉，鹽，黃油，三者攪拌攪拌再攪拌。拌好黃油和糖粉，，，就可以倒入雞蛋攪...
燕麥紅糖蔓越莓軟歐
用料高筋麪粉310克即食燕麥20克冠益乳酸奶150克雞蛋50克鹽3克耐高糖酵母5克紅糖55克蔓越莓55克朗姆酒適量黃油28克燕麥紅糖蔓越莓軟歐的做法蔓越莓提前用朗姆酒浸泡除黃油，蔓越莓外所有材料放入攪拌桶，注意鹽和酵母要分...
蔓越莓牛軋糖（軟硬適中）
棉花糖牌子是食博士啲，黃油的話是等比地改成了玉米油，最後做出來的牛軋糖感覺軟硬適中，挺好的。用料棉花糖150克蔓越莓幹70克奶粉100克玉米油35克（與黃油等量）蔓越莓牛軋糖（軟硬適中）的做法我是包裝教程啲搬運工～與原方相差：蔓...
全麥紅糖蔓越莓軟歐
我不喜歡太粗糙的口感，所以高粉和全麥比例2:1，成品口感還是很有嚼勁（成品麪糰1500g）用料高筋麪粉（王后日式柔風）480克全麥麪粉（金像）240克紅糖90克自制無糖濃稠酸奶（冰）300克水225克蔓越莓適量鹽9克黃油75克耐高糖乾酵母（燕子）12...
洛神花蔓越莓軟糖
被羣裏小夥伴強烈安利的軟糖，必須一試，然後愛上了，酸酸甜甜就是你。用料洛神花50克泡洛神花的水420克蔓越莓100克用來泡蔓越莓的水50克白砂糖可增少少130克黃油五減少少75～80克玉米澱粉100克泡玉米粉的水100克巴旦木400克...
洛神花蔓越莓花生糖
秋冬糖果的旺季，今年做個不一樣的糖果，酸甜可口又開胃。用料洛神花30克蔓越莓幹50克花生150克玉米糖漿250克水180克玉米澱粉40克黃油30克海藻糖70克洛神花蔓越莓花生糖的做法稱量所用的食材洛神花清洗乾淨後加水煮開，放...
蔓越莓無糖少油軟歐
用料高筋麪粉150克T55粉200克水240克蔓越莓60克椰子油25克鹽3克酵母4克蔓越莓無糖少油軟歐的做法椰子油冷藏後使用，蔓越莓切碎，其他材料全部下缸打成粗膜階段，加入油打到完全階段，中間加入蔓越莓打均即可。面溫不超過26度...
蔓越莓軟糕
天氣炎熱，不想吃飯。用酸甜的蔓越莓做糕點開胃又防癌。用料糯米粉80克牛奶100克白糖15克蔓越莓幹30克橄欖油10克椰蓉30克蔓越莓軟糕的做法牛奶加熱加白糖加橄欖油加糯米粉調勻放碎蔓越莓幹用微波爐高火轉1分30秒，拿出攪...
快手蔓越莓紅糖軟歐
這款蔓越莓紅糖軟歐，做起來非常快手，零難度，小白也能輕鬆做，加了紅糖，口感更好吃。用料高筋麪粉500克酵母5克鹽5克紅糖40克水350克黃油30克蔓越莓50克朗姆酒少許勺快手蔓越莓紅糖軟歐的做法蔓越莓切碎加朗姆酒泡一會兒。紅...