糖漬蔓越莓

感恩節前是蔓越莓上市的時候，
北美的麻麻們就算不會做飯的都會買上一袋，
回家直接加水和糖就可以熬成美味的蔓越莓醬，
好在感恩節的時候配上火雞一起吃... ...

國內買到的蔓越莓(Cranberry),多是買來做烘焙的蜜餞... ...

【新鮮的蔓越莓極酸無比，正常人類請勿輕易嘗試... ...】

至於這個糖漬的麼... ...也是爲了感恩節準備的... ...至於是做什麼的，我就先不說~~

用料  

糖漬蔓越莓的做法  

1. 蔓越莓本體。

2. 蔓越莓加一小撮鹽輕輕搓一下，混合。

3. 倒到密封容器裏，倒滿1/3。

4. 加1/2的糖，混合，再加1/3的蔓越莓和1/2的糖.混合。

5. 推薦蔓越莓只能裝容器的2/3左右。然後找把叉子開始扎蔓越莓... ...想速成的直接拿小刀子劃拉... ...

6. 丫杈家湯匙不見了... ....用了湯勺，估計一共3大勺半... ...勺子有右邊的圖那麼大的... ...細看還能看到丫杈的本體... ...

小貼士

封面圖爲剛混合好.. ...