乾癟菜花
用料五花肉克乾癟菜花的做法菜花下水焯一下變色，五花肉炒出油，下蔥薑蒜，加料酒生抽鹽，盛出，下幹辣椒和花椒抄香，大火下菜花，煸炒30秒，轉中火，蓋上蓋子燜1分半，放入肉，加生抽，耗油，糖，雞精，翻炒出鍋...
大蒜這樣儲存！不發芽不幹癟！
有沒有人像我一樣，每次買完的大蒜只能夠吃幾次好的，剩下的再吃不是發芽了就是乾癟了，浪費不說要用的時候還耽誤功夫😭特蒐集大蒜的儲存方法，聽說長時間都不會壞呢，主要有三種1⃣️密封罐2⃣️茶葉3⃣️香菸，今天我們來試試前兩種...
乾癟金絲蛹
用料金絲蛹一斤蔥段適量幹辣椒適量雞精適量鹽適量蠔油適量乾癟金絲蛹的做法金絲蛹泡水沖洗淨放適量油，油溫燒熱放入辣椒和蔥段放入鹽，雞精，蠔油適量，小火輕輕翻炒炒口感酥脆後裝盤。小貼士這種做法較省油，如果想快點做熟，可...
家常乾癟包菜
用料包菜1個料酒少許白醋少許味極鮮少許乾紅椒3個蒜2個青椒3個包菜1個家常乾癟包菜的做法手撕包菜，泡水裏～晾一下準備材料，青椒，乾紅椒切絲蒜切碎油熱後把花椒和乾紅椒往鍋裏炒炒炒香後把晾好水的包菜放進去，大火爆炒，放料...
鹹菜癟子團
悶熱的夏天即將來臨，沒有胃口吃啥呢？來點開胃的番茄酸湯吧！不喜歡癟子團的朋友可以換成鮮肉小餛飩、寧波年糕片、寬麪皮、麪疙瘩等等都好吃的啦！！用料癟子團（糯米粉做）10只（不想捏菜場有賣）鹹菜2湯匙（不想醃菜場有賣）番茄一隻肉...
青菜癟子團
蘇州人把湯圓叫作湯糰，元子叫作糰子，癟子團，其實就是大號的糰子，大小如湯圓，或者更大，但沒有餡，形狀是扁的。冬日裏吃一碗熱乎乎的青菜癟子團，整個人都舒服很多。用料糯米粉250g粘米粉30g青菜250g肉絲100g鹽適量雞精適量開水...
乾癟丹麥紅豆酥
挑戰了一下難度大的點心用了好大一塊黃油真是有點罪惡啊下次記得要蓋上錫紙表面有點焦糊用料蜜豆100克高筋麪粉210克低筋麪粉90克蛋液50克酵母5克鹽4.5克細砂糖40克黃油（內部）100克牛奶140克黃油（麪糰）18克乾癟丹麥紅豆酥...
辣椒癟
用料青辣椒413g（洗淨後）菜籽油35g鹽4.5g糖4.5g生抽3.5g醋6g水35g辣椒癟的做法辣椒入鍋，中大火乾煸至無水，略微粘鍋，大約4分鐘左右加入菜籽油，翻炒，加入調料，翻炒，加入水，水滾了即可出鍋...
乾癟牛肉條
用料牛肉克花椒粒幹辣椒個芝麻克乾癟牛肉條的做法買的熟牛肉加工！牛肉切條，燒油放蔥，幹辣椒，麻椒，小火慢慢煎，每面都兼顧！出鍋前放胡椒粉和芝麻...
雙椒乾癟雞
這樣炒出來的雞，麻辣鮮香，非常下飯.如同天上降菜譜，真是人間下飯王.用料花椒少許姜少許蒜幾瓣料酒2勺生抽1勺白糖小半勺鹽一勺雞腿2只蔥1根蠔油1勺青杭椒5個雙椒乾癟雞的做法準備食材，青杭椒若干，幹辣椒若干，2個大雞腿.雞腿...
乾癟無筋豆
無筋豆是兩側沒有絲條狀的四季豆品種，無筋豆的營養價值是非常豐富的。常吃無筋豆對人體是非常有好處的，在夏天可以多吃一些無筋豆可以有效消暑，並起到青口的作用，因爲無筋豆中含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能夠...
乾癟法棍的救星法式吐司
法棍放了幾天乾的沒法吃怎麼辦？做成法式吐司就好啦！法式吐司(FrenchToast)，作爲早餐來說，不僅風味十足，還特別簡單。10分鐘之內就能搞定。用料法棍切片6片雞蛋2個牛奶200ml香草精3-5滴糖10克鹽1克肉桂粉1小勺黃油20克乾癟...
乾癟豆角
用料豆角大蝦米蒜瓣蔥姜芽菜生抽勺糖克鹽克雞精香油乾癟豆角的做法看圖看圖看圖看圖看圖，看圖看圖...
超簡單的乾癟大頭菜
喜歡吃辣的可以多放一點辣椒⊙∀⊙不吃肉肉，胡蘿蔔的也可以不放其它輔料見下↓做的是兩個人的份，不多多指教🙏用料大頭菜1個蝦滑適量胡蘿蔔適量幹辣椒1個蔥少許姜2片油，鹽，味極鮮適量超簡單的乾癟大頭菜的做法備料準備好...
「蔬菜+蛋白質」乾癟四季豆
用料四季豆250克牛肉／豬肉末90克「蔬菜+蛋白質」乾癟四季豆的做法1.四季豆去筋，斜刀切絲，鍋中滴入幾滴油，水開焯水三分鐘，撈出放涼水中降溫，常溫後吸乾水分，冷凍（查資料）儲存2.肉末冷凍1.做一個料汁，碗中放少許鹽，一勺生抽，半勺老...
桂花南瓜癟嘴團
蘇州家常小吃。小時候的味道！~蘇州人吃癟嘴團有好幾種吃法，是“甜中意、鹹歡喜”中的經典，甜的典型吃法是南瓜燒癟嘴團。做法參考：_。感激！用料粳米粉老南瓜一隻糯米粉豬油少量糖70°溫水糖桂花桂花南瓜癟嘴團的做法將糯米...
蒲大師教你做菜4-乾癟四季豆
用料豆角肉末蒜末蔥末幹辣椒一般調料蒲大師教你做菜4-乾癟四季豆的做法先用熱水煮熟豆角，接近九分熟然後把豆角撈出來，在溫水中放置一段時間，備用一大勺油下肉末下幹辣椒加入老抽調色，加入先切好的蔥末和肉末，此時加鹽瀝乾...
「蔬菜+主食」乾癟豇豆土豆
用料土豆150g豇豆250g「蔬菜+主食」乾癟豇豆土豆的做法【預處理】1.土豆切條，泡去澱粉，冷凍儲存2.豇豆洗淨吸乾水分切段冷凍儲存3.準備料汁冷凍儲存：1.煎熟豆角和土豆2.爆香蒜末，倒入土豆和豆角，倒入料汁塊，翻炒出鍋...
糖煎癟子團
用料糯米粉米粉糖糖煎癟子團的做法糯米粉和普通米粉大約2:1混合均勻之後加開水揉成麪糰。注意，開水一定要一點點一加！！如果你不是很熟悉糯米粉的話，可以把粉一分二，先和勻一半。分成一個一個小糰子。下油鍋煎。煎到一面金...
牛癟
牛癟是黔東南地區非常獨特的一種食品，深受侗族苗族同胞的喜愛，作爲地道的特色菜，被黔東南少數民族視爲待客上品。牛癟這個名字也很奇特，外鄉人可能從來就沒聽說過有這道菜品。我們在貴州從江縣城，看到大大小小的飯店招牌上...
手工癟子團
用料雞湯1000ml手粉少許糯米粉180克粘米粉30克沸水60ml冷水50ml有機菜心15棵黑木耳7朵手工癟子團的做法糯米粉和粘米粉在盆中混合，先衝入沸水攪拌，再加入冷水攪拌鍋內燒開水，揪下60克麪糰，分成四小塊，放入水中煮熟把煮熟的...
乾癟四季豆
用料四季豆500克肉末100克大蒜3瓣幹辣椒3個雞精1勺鹽適量料酒1勺醬油1勺乾癟四季豆的做法準備佐料:豆角，肉沫，紅辣椒，蒜，花椒。將豆角放入油中炸至乾癟，七八分鐘左右，撈出備用。鍋中倒入適量油煸炒肉沫，依次加入辣椒，花椒，蒜。...
不焯水的乾癟四季豆
用料四季豆適量大蒜4瓣生抽2勺雞精1勺鹽克蠔油1勺花椒10粒幹辣椒3個胡椒適量不焯水的乾癟四季豆的做法四季豆用微波爐高溫加熱4分鐘蒜辣椒🌶️切好備用鍋內燒油倒入四季豆大火翻炒至虎皮狀裝盤備用鍋內倒入適量食用油把...
青菜癟嘴團
用料青菜顆糯米粉克雞精勺鹽克青菜癟嘴團的做法糯米粉加開水揉成團分成小球揉圓後用手指壓扁就行了，可以多做好點冷凍起來，隨吃隨煮起油鍋炒青菜，炒到碧綠加開水，加入癟嘴團，煮到糰子浮起來加鹽...
不幹癟的芝麻球
自制芝麻球，不癟的祕訣在這裏。孩子喜歡吃芝麻球，鑽研多次。我沒有做過純糯米粉的芝麻球，總是會摻上各種紅薯，上色看着好看。紫薯，白薯都試過，總結一下吸水性強的黃色蜜薯是最好的，在烤箱裏會流油的那種。用料糯米粉適量白糖...