「蔬菜+蛋白質」乾癟四季豆 食譜坊 菜譜 2.1W 大中小設定文字大小 用料 四季豆 250克 牛肉／豬肉末 90克 「蔬菜+蛋白質」乾癟四季豆的做法 1.四季豆去筋，斜刀切絲，鍋中滴入幾滴油，水開焯水三分鐘，撈出放涼水中降溫，常溫後吸乾水分，冷凍（查資料）儲存2.肉末冷凍 1.做一個料汁，碗中放少許鹽，一勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，適量的雞精，拌勻備用2.鍋中放油，放蒜末炒香，放入肉末，在加入四季豆翻炒，倒入碗汁，翻炒均勻即可出鍋 TAG標籤：乾癟 蛋白質 蔬菜 四季豆 #
