蛋清中混入了蛋黃還能打發嗎
今天做戚風打到第四個蛋黃的時候不小心破了，不要又覺得可惜，百度了一下說是能打發，只是久一點，抱着死馬當活馬醫的心態，繼續打發蛋清，最後成功了，只是耗時比較久，剛好拍了視頻儲存下來，下次混入了一點也不怕了用料蛋白5個細砂...
百利甜酒混入香草冰激凌
突發奇想的創作用料香草冰激凌球2只百利甜酒30毫升杏仁片少許蔓越莓幹少許百利甜酒混入香草冰激凌的做法倒一杯30毫升百利甜酒挖出2只香草冰激凌球放入杯裏。在冰激凌球上撒上些杏仁片和蔓越莓幹。最後澆入30毫升的百...
拯救混入蛋黃的蛋白
事情是這樣的，戚風呢大家都知道蛋白必須無油無水無蛋黃纔好打發起來，但手殘如我時不時弄破蛋黃，又往往是最後一個。……不我拒絕拿去炒菜，於是試了次強行打發，居然成功了。在此記錄一下。用料不小心混入蛋黃的蛋白若干檸檬...
三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）
朋友給的比例，蛋清分離失誤，一款蛋糕變成另一款蛋“糕”，誤打誤撞，不蓬鬆了但很有勁道。用料雞蛋3個牛奶30克低筋麪粉50克黃油20克細砂糖20克綠茶粉（自己研磨）1勺三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）的做法基本操作：日常化方法1、...
混一混就是美味沙拉
不費功夫，各種材料切切混混就完成啦用料雞蛋白1個小黃瓜一根小番茄隨意蒟蒻菜一把牛油果一個小胡蘿蔔2/3根，看個人口味三文魚sidedish鹽黑胡椒橄欖油檸檬1/4有其他喜歡的蔬菜也可以自己添加混一混就是美味沙拉的做法切...
混搭面
家裏有的食材都用上了用料50g筍50g胡蘿蔔50g青椒50g玉米100g混搭面的做法把食材都切好切好後下鍋炒加水放入面，撈起入麪碗...
混菜
剩飯剩菜用料米飯一盤剩菜混菜的做法把剩飯倒入盤子裏接着把盛菜倒在盤子裏放入微波爐裏調到低火，只需要兩分鐘。這樣就做好了！...
一次成功㊙️混搭界的新神奇🔥網紅鹹奶蓋咖啡布丁，必入‼️
我是個大俗人，喝不慣現磨也喝不慣掛耳滴漏那些咖啡，就愛速溶咖啡甜甜香香來一杯，好吧，喝多了我這腦洞大開的毛病就犯，這不，最近天氣冷了饞甜品的厲害，就想到了咖啡奶凍，甜品吃多了，腦凍大開就做了鹹奶蓋加持，鹹甜搭配超級完美。...
混炒
用料藕丁，豆腐丁，火腿腸丁，（可以添加其他東西）紅辣椒（青辣椒也可以），蔥薑蒜醬油鹽混炒的做法鍋裏倒油，爆炒蔥薑蒜加入所有食材加入清水直至水燒乾白糖醬油醋調好倒入鍋裏翻炒，即可出鍋小貼士調味料自己根據自己喜好...
混沌
用料豬肉克餛飩皮張生抽勺味精勺紫菜張鹽克蝦皮香菇南德雞蛋一個胡椒粉香菜混沌的做法姜香菇，切丁。肉餡裏放入少許生抽。如圖所示放入南德調料順時針攪拌3分鐘放入白胡椒粉攪拌味精雞粉花椒油香菇攪拌放入鹽攪拌放入...
混沌子
明星級中華風味美食，西方人眼中最黑的黑暗料理，從《齊民要術》中走來，明孝宗時期的《竹嶼山房雜部》正式記載，鮮滑爽口，Q彈剔透，草木清香撲鼻，不僅是美味佳餚，還能治療眼痛、牙痛。用料雞蛋20枚柏枝灰250g蕎麥秸250g木炭灰500...
混沌餡
用料餛飩皮張豬肉（肥+瘦）克芹菜/大白菜姜沫醬油（也可搭配少量鹽）少量糖混沌餡的做法emm...
小混沌
餓的時候來碗小混沌，滿足感爆棚哦🥟用料手工冷凍混沌10只紫菜少許鹽少許蝦皮少許雞精少許生抽3勺醋2勺香油1勺香菜少許香蔥半根雞蛋1個小混沌的做法1、將小混沌從冷凍室取出化一會.2、碗裏準備配料：紫菜、蝦皮、香蔥、...
混合 攪拌 倒入紙杯 放入烤箱 超級簡單的巧克力馬芬
用料低筋麪粉85克可可粉15克玉米油60克赤蘚糖醇60克雞蛋1個牛奶80克鹽0.5克無鋁泡打粉2.5克小蘇打1克耐高溫黑巧克力豆30克混合攪拌倒入紙杯放入烤箱超級簡單的巧克力馬芬的做法把所有食材混合在一起，攪拌均勻，使馬芬液...
入口即化的混血兒—瑪格麗特曲奇shortbread
就愛那入口即化的溫柔啊～～可是又不想讓媽媽吃太多油，於是乎，爲了儘可能少油又不影響酥感，撮合了瑪格麗特、曲奇和shortbread，果然還是混血兒最可人^o^用料低筋粉100g粘米粉100g黃油100—130g白砂糖60g鹽1g熟蛋黃2個生雞蛋1...
混沌皮火腿（消耗混沌皮）
混沌皮有多出來的怎麼辦？這道簡單易上手的菜是個很好的選擇哦。用料混沌皮火腿沙拉醬適量（可省略）芝士適量（可省略）混沌皮火腿（消耗混沌皮）的做法火腿切段。蘸水用混沌皮包起來，這裏可以加上芝士，只是家裏沒有，就先不加了。熱油...
混搭…
這個不是菜譜…只是爲了讓po主我能自己po我做的菜用料各種隨意混搭…的做法這個圖是亂入的…...
純肉，三鮮混合混沌
純肉，三鮮用料肉餡個人情況雞蛋兩個韭菜鹽味精，醬油，食用油，混沌皮紫菜純肉，三鮮混合混沌的做法拌陷，肉餡中加入蔥，鹽，味精，醬油，花生油，一個雞蛋。順一個方向攪拌肉餡。拌好後放一邊。再打一個雞蛋煎成雞蛋餅，切成雞蛋絲包混沌，全...
混蛋 不 是混沌
用料大肉130克混沌皮一打料酒1勺鹽3克紫菜適量香油半勺胡椒粉適量榨菜一勺生抽1勺耗油1勺澱粉1勺料酒1勺蔥2根混蛋不是混沌的做法大肉剁碎（一定要非常碎)把料酒澱粉生抽胡椒粉耗油放入肉沫攪打均勻把肉沫包進餃子皮裏...
大混沌
用料大混沌皮若干只雞蛋一個祖名五香豆乾若干塊芹菜一小把蔥花一小把高杆鹹菜一小顆麻油適量生抽適量鹽巴適量大混沌的做法所有料一起攪拌買的成品大混沌皮所有料一起攪拌成品成品...
大混沌（鍋貼和混沌餡）
自己動手學的才屬於自己的。用料豬肉適量大混沌（鍋貼和混沌餡）的做法自己製作的混沌皮鍋貼：拿個碗加入適量鹽巴、胡椒粉、黑白芝麻、切碎的小細蔥、一小半勺豬油＿鍋裏倒入適量香油加熱冒煙，到入裝有蔥的碗裏熗香＿買5元左右...
初次包混沌—蓮藕肉混沌
以前都是包餃子🥟第一次包餛飩，分享一下，感覺自己是個天才，一學就會哈哈哈哈今天又是自力更生的一天呀用料餛飩皮40張豬肉150克藕50克鹽5克生抽1勺蠔油1勺料酒半勺初次包混沌—蓮藕肉混沌的做法用拼夕夕6元買的拉蒜器把...
混蛋
用料皮蛋1個雞蛋1個小青椒2根混蛋的做法皮蛋、熟雞蛋切開擺盤；小青椒和蒜末熱油炒香後淋在蛋上即可。加點生抽調味。...
寶寶混沌 小金魚混沌
今天元元的午餐小混沌用料肉末適量餛飩皮10張胡蘿蔔半根甜玉米粒適量剋核桃油一勺蝦皮粉一勺香菇粉一勺寶寶混沌小金魚混沌的做法胡蘿蔔玉米肉都切碎放蝦皮粉香菇粉核桃油我都放的一勺戴手套拌勻買的混沌皮切一半再用...
混沌
用料豬肉500克蝦15只餛飩皮50張雞蛋1個鹽一勺生抽2勺老抽半勺胡椒粉3分之一勺澱粉2勺香油2勺蔥姜花椒大料水6勺混沌的做法豬肉2肥7瘦，絞肉機打碎，蝦仁切碎，加鹽，生抽，老抽，胡椒粉，澱粉，雞蛋，香油攪拌均勻，分次加入蔥姜花椒水，順...