蘇式糖粥
蘇州皮市街花鳥市場的北門有一家有名的糖粥攤，老夫婦倆出攤時間不固定，也不一定每天都賣，但是隻要一出攤定會排長隊，就爲這一碗糖粥。有幾次路過人不多的時候買來吃，味道並沒有很驚豔，來買的可能都是爲了這幾十年的堅持。用...
雞片紫蘇粥
用料雞胸肉一小塊紫蘇葉子一枝.醬油澱粉小蔥一根鹽胡椒粉雞片紫蘇粥的做法主要的配料就是：雞胸肉一小塊兒，切成薄片，用一點醬油和澱粉醃一會兒。小蔥一根，紫蘇葉子一枝在煮好的粥裏，倒入醃好的雞肉，攪勻，煮沸，倒入切碎的蔥花...
蘇式薰魚
薰魚要用草魚做的才最好吃你知道嗎？用料草魚一條鹽一勺料酒適量蔥姜適量蠔油一勺冰糖適量白醋適量生抽適量老抽適量蜂蜜2勺桂皮適量八角適量香葉適量花椒適量蘇式薰魚的做法草魚切段備用撒鹽料酒蔥姜抓勻蓋保鮮膜放冰...
初秋蘇式桂花糖水雞頭米
雞頭米，即新鮮芡實，是一類睡蓮科被子植物，.多生於池沼湖塘淺水中，素有“水中人蔘”之美譽，是藥、食兼用的綠色保健食品。果實呈圓球形，淡黃色，尖端突起，狀如雞頭，有健脾益氣，固腎澀精等作用。雞頭米爲蘇州葑門南塘特產，每年中秋...
廣式糖粥·黃金白玉粥（金銀堆滿屋）
在我家鄉這邊，無論是結婚還是新屋入住，都會熬一鍋帶有吉祥寓意的糖粥，喝一碗既暖胃又喜慶。金：指金燦燦的黃小米玉：指潔白無暇的糯米用料約3人量👇黃小米30克（可增減）白糯米60克（可增減）白蓮子10克（可增減）紅棗6粒（可增減）百合幹10...
意式提拉米蘇（0卡糖）
520當然要吃個甜甜的蛋糕，做提拉米蘇是個超棒的選擇，一是原材料簡單，二是不需要抹面，冰箱儲存也十分方便！重點是運用了愛樂甜0卡糖，感覺吃起來更無負擔哦！用料【自制馬斯卡彭】愛樂微淡奶油1L檸檬汁30ml（約3個）【自制手指餅】...
仿蘇州糖粥
去蘇州耍，被吳門人家和潘玉麟糖粥驚訝到了，江浙連紅豆粥都能做的這麼精細，跪服。用料粥底粳米粳米：糯米=2:1糯米紅豆醬紅豆提前泡紅糖糯米粉糯米粉：水=1:10水糖桂花大北方一時難買到本輪不放了仿蘇州糖粥的做法粳米：糯米=2:...
粵式糖粥🍬
萬能八寶粥，喜歡什麼放什麼♪這是以綠豆沙做基地的，炎炎夏日消暑降噪啦嘻嘻~成品大約6-7碗。用料主角A綠豆150克蓮子75-80克清水1500毫升黃片糖1.5塊，約115克鹽一小撮，約1-2克輔料B.混合材料總共約75-80克黑米一小把糯米...
蘇式醬方
用料五花肉500g姜蔥適量料酒適量八角10g冰糖15g桂皮10g紅曲粉15g鹽蘇式醬方的做法湯中入蔥姜、八角、桂皮、料酒、紅曲粉、冰糖燒開放入醬方生坯小火慢燉三個小時撈出切小塊，淋汁...
初夏の味道「紫蘇氣泡🧊冰美式」附紫蘇糖漿做法
很長時間裏只覺得紫蘇是用來炒花甲炒田螺的調味料直到最近開發了百搭的紫蘇糖漿才發現這味中式調味料居然也能如此小清新這個夏天一起來擁有紫蘇紅茶綠茶奶茶、紫蘇蘇打氣泡水、紫蘇氣泡美式…只要你想要，都🉑️————...
蘇式雞頭米糖粥
去了一次蘇州就念念不忘的雞頭米，其實是養生佳品芡實。自己做也很好吃哦用料糯米200克紅豆100克雞頭米1杯桂花醬10克冰糖許多粒蘇式雞頭米糖粥的做法糯米和水一比七，加冰糖，放進高壓鍋用煮粥模式熬成甜粥底。如果喜歡稀...
蘇式面
用料醬油蔥蘇式面的做法如圖...
蘇式 糖醋鱸魚
用料鱸魚1.5斤山西醋3勺鎮江醋1勺鹽3小勺味精1小勺油適量蔥花2根蘇式糖醋鱸魚的做法準備♦洗淨魚，去除內臟，備蔥花、蔥段。抹鹽放入蔥段醃製2小時至6小時(半天)，不可過久。如無醃製需鍋中放黃酒。♦起冷鍋熱油，用寬油反覆...
紫蘇蝦仁粥
用料大米2杯紫蘇葉6片鮮蝦仁10只生薑2片紫蘇蝦仁粥的做法將紫蘇葉撕成條狀，生薑切片，蝦仁去除蝦線。將食材一同放入煮沸的大米粥中，再煮片刻，趁熱服用。小貼士煮粥時，加入適量的生薑，不但可以去腥，還能夠把紫蘇葉原本濃郁特...
蘇豆良粥
衆所周知，魔芋具有很強的飽腹感，能減少熱量攝入；葛根含有的黃酮類物質；薏仁有去溼利水的作用。以上材料一起煮的五穀雜糧粥，不僅能讓你擁有完美身材，還能幫助靚麗容顏，是男女老幼不可多得的養生食譜。用料葛根5克木瓜5克紅豆...
日式紫蘇糖漿
在日本5、6月份、和梅子一樣也是紫蘇的收穫季節。做梅子酒、梅子糖漿、醃梅子的同時、也做紫蘇糖漿。紫蘇的營養價值就不說了、看這糖漿的顏色就知道它含大量的花青素。用料紫蘇葉300克檸檬4～5個冰糖500克左右水2000毫...
蘇式月餅/蘇式豆沙
用料水油部分麪粉140克豬油50克細砂糖5克熱水70克油酥部分低筋麪粉100克豬油50克內陷部分豆沙270克蘇式月餅/蘇式豆沙的做法麪粉中加入豬油和細砂糖倒入熱水（往豬油上倒）用硅膠刮刀或，攪拌至絮狀。然後揉成光滑的麪糰，即...
蘇式糖年糕
用料糯米粉10斤白砂糖3斤冷水適量蘇式糖年糕的做法糖，糯米粉混合均勻加水，搓細，不能有結塊搓細的粉末放進蒸籠，先隨意把籠底鋪平，不用壓實，然後邊上氣蒸邊灑麪粉末，從邊緣灑起，哪邊蒸透灑哪邊。蒸透加蓋出籠倒出趁熱揉均，加油...
蘇北版菜粥
跟着長輩學做菜用料大米1杯小油菜若干棵花生30-50克姜3-5片鹽少許豆油少許蘇北版菜粥的做法小油菜洗淨，控水備用生薑切碎，備用把生薑碎和洗淨的花生放入湯鍋中，大火燒開，小火燉煮約1小時或者至花生稍軟爛即可這種家用量杯...
網傳蘇季粥
用料葛根5克木瓜5克紅豆5克扁豆5克糙米10克魔芋5克薏苡仁5克芡實5克枸杞2克冰糖5克網傳蘇季粥的做法紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小時。將葛根、木瓜、魔芋等洗淨。將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小...
蘇式糖醋排骨（居家版）
用料仔排一根蔥花若干茴香（大料）一顆老薑一片蘇式糖醋排骨（居家版）的做法將新鮮仔排切段洗淨。將洗淨的排骨加清水煮沸，去血水。大約三分鐘左右就行了，不然容易老。調汁：料酒一勺，生抽一勺，老抽少許，香醋一勺（重口味的可以多加一...
蘇式糖醋排骨
寶寶愛吃肉又愛吃甜的，所以就做了糖醋排骨用料豬肋排2根糖2勺姜適量料酒適量冰糖4粒小的醬油1勺鹽適量生抽1勺醋1.5勺澱粉適量蘇式糖醋排骨的做法買回來的排骨用清水浸泡一會兒，去除血水放入適量鹽和料酒和澱粉抓勻醃製...
無油少糖版俄式提拉米蘇
今天看到超市有賣提拉米蘇，饞死我了。但是外面賣的太甜太膩了，於是我就決定自制一個無油少糖的提拉米蘇。淡淡的甜味，可以說是完全滿足了我對提拉米蘇的渴望。總耗時4個小時。擀麪太麻煩了，大家要有耐心哦。用料蜂蜜20克...
廣式拌飯喝粥小菜紫蘇鹽
廣東人的早餐必不可少！！小時候外婆就是做這個紫蘇葉和花生鹽拿來早上喝白粥！！剛好家裏種了很多紫蘇可以做很多好吃的！！用料紫蘇適量鹽適量花生適量油適量生抽適量廣式拌飯喝粥小菜紫蘇鹽的做法熱鍋煎花生，不用放油不放水直接...
江蘇蘇州—酥（蘇）式鮮肉月餅
去了一趟蘇州，深深地被當地的美食所吸引，種類太多，只買了2個蘇式月餅，回來吃不到了只能自己琢磨了，但是做出來的時間都夠我再去一趟蘇州買回來了，真真是不容易呀。給的油酥、水油皮的比例可以做20個用料油酥#低粉200克豬油1...