泰茶奶酥麪包
用料麪糰材料高筋麪粉250克奶粉10克雞蛋液20克細砂糖20克酵母3克黃油25克鹽2克泰茶粉2克水165克奶酥材料黃油45克糖粉25克蛋液15克奶粉60克鹽0.5克泰茶奶酥麪包的做法麪糰材料除了鹽跟黃油揉勻加入鹽揉一下再加入軟化...
TWG紅茶奶酥麪包
TWG的新加坡早餐茶可以做出完美的奶茶，同樣TWG的伯爵早餐茶也可以做出茶香四溢的紅茶奶酥麪包。完美的材料永遠是做出完美產品的前提。用料高筋麪粉400克水240克TWG伯爵早餐茶2包糖40克鹽5克黃油40克奶粉70g酵母4克奶...
泰式奶茶 Thai tea 泰茶
懷抱吃貨特終極追求：如果買不到就自己做吧！我學會了這個我從來沒想過我會的飲料。原配方來自Pailin'sKitchen用料手標紅茶3大勺子熱水220ml冰塊1滿杯（350ml）糖2大勺煉奶3勺黑白淡奶適量冰塊2少許鹽一小撮泰式奶茶Tha...
雪花蒜蓉/奶酥抹茶麪包(麪包機版)
第一次做就做了雙份的量，一份意式加Rosemary，一份中式加蔥花。第二次做了奶酥抹茶餡兒。用料高筋麪粉300克雞蛋1個玉米油24克牛奶150克糖11克鹽4克酵母2克餡料大蒜1頭鹽2克蔥一根迷迭香黃油40克奶酥抹茶版高筋麪粉300克...
泰式奶茶
用料煉乳克紅茶（錫蘭/正山小種/THAI）牛奶/淡奶油熱水冰塊泰式奶茶的做法紅茶葉用開水泡10m，過濾出茶水。準備一個杯加：3勺茶水+1匙煉乳攪化+冰塊+茶水至3/4杯+淡奶油/牛奶至滿杯。只加牛奶的話要加半杯奶。...
泰國奶茶
自從去了泰國就愛上了泰奶。泰國奶茶用料手標茶底30克（手抓一把）三花淡奶150克水1000毫升白糖個人口感練奶個人口感泰國奶茶的做法手標紅茶底煮開3到4分鐘即可，把茶渣隔出茶底隔渣的顏色，剛出爐的茶底比較熱，這個時候可以...
泰綠奶茶
用料手標泰國茶葉10克煉乳20克水300克糖20克黑白淡奶50克泰綠奶茶的做法茶葉加水煮沸關火燜5分鐘，過濾茶葉放涼糖、煉乳、淡奶混合放涼的茶湯和淡奶混合冷藏，喝的時候加滿杯冰塊...
快手奶茶（泰式茶包）
下午吃個零食，缺杯喝的，又不想外賣，快手奶茶值得擁有用料泰式紅茶1包牛奶250毫升（一盒）糖少許快手奶茶（泰式茶包）的做法盒裝的是茶包，比較方便，一次一包＋一盒牛奶，不浪費。倒好牛奶，放茶包煮一煮煮的時候攪拌下。然後不要蓋蓋子，會...
抹茶奶酥包
用料這次材料的用量種面高筋麪粉（金像）104克水62克酵母（安琪）1.2克細砂糖5克主面材料用量進階麪粉104克細砂糖（安琪百鑽）20克酵母1克奶粉（雀巢）10克雞蛋1個淡奶油（雀巢）53克水10克油鹽部分鹽2.5克黃油（安佳）5抹茶奶酥包的做法首先...
泰式奶茶包
做麪包無非就是配方，揉麪，發麪，烤面，幾步做好了，出來的麪包基本不會出錯，但只要其中一步做不好，那麪包就不會好吃。比如配方不好，麪包的口感就差，揉麪不到位，麪筋出不來，那就影響柔軟度。發麪過了會發酸不好吃。烤面不夠沒熟，過了...
泰式奶茶
泰式奶茶🥤一定要加超多冰夏天的感覺！超級簡單！#用料泰式手標紅茶20g水700克淡奶30克煉乳30克泰式奶茶的做法123456789...
爆漿泰式奶茶麪包
這在我家屬於五分鐘菜譜，剛出爐沒多久就被分刮完，甚至都沒能等到明天因爲熬醬跟做麪包挺費時間所以我會一次性多做一些超級濃郁的爆漿奶茶餐包！甜而不膩濃郁奶茶香！泰式奶茶濃縮液的方子：按照這個方子做出來的濃縮液最後會...
紅茶奶酥麪包（小美版）
淡淡的茶香味麪包，甜甜的奶酥餡料，適合秋冬季節的麪包用料麪糰材料：高筋麪粉（王后吐司粉）270克雞蛋液（冷藏）20克砂糖20克酵母4克伯爵紅茶茶包1包鹽2克黃油25克冰水165克奶酥材料：黃油切丁30克糖粉30克蛋液10克奶粉30克鹽1克裝...
紅茶奶酥麪包（波蘭種）
用料1.波蘭種：高筋粉50克水50克酵母1克2.主麪糰：高筋粉200克糖25克紅茶水（茶包加開水冷卻後）125克，其中可留5-10克水做調整（看麪糰狀態）紅茶渣（泡完茶後）1包酵母1克黃油15克鹽3克3.奶酥黃油40克奶粉55克蛋液30克糖粉30克紅茶奶...
老面抹茶奶酥花環面包
感謝小小家的咖啡的方子~~~在原配方的基礎上稍微做了點改動用料用料清單詳見內文圖1老面抹茶奶酥花環面包的做法食材表將老面所有食材混合後蓋上保鮮膜室溫（24°）發酵，如果室溫低可放在烤箱內，加一碗熱水促進發酵，熱水和麪...
紅茶奶酥包
寶寶家人都愛吃就參考一款方子做了但是有不少改動平時用乾酵母多些大家可以對比參考哦(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑方子八個量用料👇麪糰材料：金燕乾酵母4克高粉380液種110克糖20克紅茶末2包紅茶水250ml鹽5克黃油40克👇奶酥...
紅茶奶酥麪包（中種法）
家裏還有不少紅茶包，索性和喜歡的奶酥搭配，做紅茶奶酥麪包。紅茶可以用水或者牛奶提前浸泡幾個小時，放涼待用，浸泡的液體和麪，包括茶包。我用的是牛奶，也可以算是奶茶奶酥麪包吧。麪糰含水量根據所用麪粉吸水性和當天製作的...
抹茶奶酥椰絲包（老面）
抹茶控必須嘗試的一款麪包！用料🍀老面🍀120克🌿主麪糰🌿高筋麪粉270克奶粉17克糖17克凍牛奶165克鮮酵母10克鹽4克黃油20克🌸奶酥餡🌸黃油80克奶粉60克全蛋液25克抹茶粉6克白糖25克抹茶奶酥椰絲包（老面）的做法後油法揉好...
冰面包 奶油天堂&抹茶奶酥包
麪包胚無糖少油抹茶奶酥代糖無油用料高筋麪粉180克玉米油15克鹽2克酵母2克水90克抹茶奶酥（1個麪包的用量）抹茶粉15克椰蓉粉35克零卡糖15～20克奶油奶酪20克雞蛋25克左右巧克力卡仕達醬（4個麪包的用量）法芙娜70%黑巧克力15克...
紅茶奶酥麪包
這星期我們復刻原麥山丘的紅茶奶酥麪包，這個麪包應該用伯爵紅茶做，伯爵紅茶味道濃，做出來的麪包纔會茶味很濃。但是我知道肯定有很多小夥伴跟我一樣沒有伯爵紅茶，所以這裏茶的量我增加了些，用了8克，用伯爵紅茶的話也可以少...
紅茶奶酥麪包（手揉）
引用啊嗚511的，根據自己的模具算的數字，只是爲了記錄一下，怕下次又要手算😂300g的容器用料麪包高筋麪粉175克紅茶末2.5克紅茶水90.5克鹽2克黃油7.5克奶粉4克細砂糖15克耐高糖酵母1.75克全蛋液25克奶酥黃油23克糖粉17克全...
泰式奶茶雪花酥（熬糖版）
「泰式奶茶雪花酥❄️」我覺得小奇福餅乾和棉花糖買起來有點貴，所以這倆原料都自己動手做了。下面這個配方量有點大，具體重量沒算，但是一整個28x28的量應該是有的。熬的泰式奶茶濃度不夠，上色不重。輔料是無糖的草莓凍乾和...
紅茶奶酥（軟歐麪包）
煙花雨巷，誰的思念帶着傷;一盞茶香，哪管它晚來風急。用料［紅茶麪團］波蘭種100g燙種50g高粉500g砂糖30g酵母5g紅茶5g熱水150g冰水200g鹽10g［奶酥餡料］黃油65g糖粉45g雞蛋50g奶粉90g紅茶奶酥（軟歐麪包）的做法［奶酥餡料］所有材料依...
奶茶奶酥麪包
煮了奶茶剩了一杯做麪包很好吃記錄了一下配方用料麪糰部分高筋麪粉250克細砂糖20克鹽3克酵母3克黃油20克紅茶碎10克黑白淡奶或牛奶40克熱水140克奶酥部分糖粉25克黃油40克奶粉＋杏仁粉40克蛋液約20克奶茶奶酥麪包的做法...
抹茶奶酥大理石麪包
切開面包的那一刻，瞬間就被美到了外層是酥的掉渣的奶酥，入口濃郁的抹茶味，還帶着淡淡的奶香是一款越吃越好吃的麪包用料高筋粉490克鹽3克細砂糖38克煉乳20克蛋白25克牛奶360克酵母5克黃油28克抹茶奶酥黃油50克細砂糖30克...