超滑嫩的臘八蒜炒肝
家裏的臘八蒜做多了不用發愁，除了配餃子，還可以燉魚炒菜，因爲臘八蒜的口感酸甜解膩，所以放在一些油大的菜裏會帶來非常清奇的口感用料鮮豬肝300克臘八蒜12瓣配料：澱粉，鹽，料酒，花椒，臘八蒜醋，生抽，糖超滑嫩的臘八蒜炒肝的做法買...
超滑嫩的蛤蜊蒸蛋
用料蛤蜊50克雞蛋2個超滑嫩的蛤蜊蒸蛋的做法蛤蜊煮至開口撈出備用水和蛋比例2:1加一勺鹽把蛋倒入水中攪拌均勻把攪拌好的的蛋液過濾到碗中蓋上保鮮膜冷水蒸12分鐘12分鐘後取出撒上蔥花，淋上麻油和生抽轉動盆子讓麻油和...
全蛋版蛋撻Egg Tart（超滑嫩）
下廚房不常登入，可到微信找我~公衆號：一大顆雪梨個人號：shirlyyyy（備註來意阿每個剛買烤箱的人，都有一個不得不思考的終極問題——究竟要用它烤什麼，纔不會失敗？是的，就是蛋撻！食材使用極少，耗時短，零難度。就算稍微烤過了，也還是...
減脂期也能吃的韓式嫩豆腐湯丨超滑嫩超開胃
做法簡單，但食材蠻雜的。其中香油、大蔥、肉沫、蒜末、洋蔥、嫩豆腐、韓式辣椒麪，這些是必要的。加多少水多少食材主要還看你幾個人吃，本菜譜適合2人食。用料內酯豆腐1盒肉沫30g大蔥花2勺蒜末2勺洋蔥半個線椒1根泡菜3勺...
超滑煎蛋
煎蛋是我的最愛。少油才健康。用料雞蛋1個超滑煎蛋的做法鍋先抹一層薄薄的油，再開中小火，手停留在鍋上感覺有一點熱，就就可以打雞蛋下鍋。雞蛋有點凝固就離火，順時針慢慢流動。火一定要不大。喜歡完整的蛋黃的可以保留不...
蛋撻（巨簡單！超好吃！超滑嫩！）
做了幾次蛋撻都不明白爲什麼做好后里面是蜂窩狀，一點都不滑嫩直到這次做成功了才明白！這個蛋撻液方子的量可以做11個蛋撻，大家可以根據需求增減配方這個配方烤出來的蛋撻甜度適中，如果特別喜甜的寶寶可以適當增加5-10克糖...
超滑嫩雞蛋蒸香菇豬肉糜
快手菜，夠兩人份量。蒸盤一定要有一定深度，不能用太淺的盤子。用料雞蛋1只，約55到60克水100克豬肉150克生抽1勺鹽1克澱粉1小勺小香菇2朵，也可以不放超滑嫩雞蛋蒸香菇豬肉糜的做法先準備好材料，小香茹提前泡開，豬肉的肥瘦比...
葵式快手：超滑香濃原味豆漿
豆漿最煩的事情就是泡豆…泡豆總是浪費很多時間，當豆泡好，想喝豆漿的心情已經沒有了！怎麼辦？今天我教大家一個超級快手想喝馬上就能喝到的香噴噴超滑超香濃的原味豆漿用料黃豆（適量）水（適量）糖葵式快手：超滑香濃原味豆漿的做法...
超滑嫩版黑椒杏鮑菇牛肉粒
做這種菜，不要圖簡易，調料和步驟纔是關鍵，這樣菜纔會好吃！想要牛肉粒滑嫩就不要偷懶呦，當你發現一道簡單的菜都要比別人多好幾個步驟時，你的菜肯定比別人好吃，請相信我用料杏鮑菇1個牛裏脊肉400克大蔥適量蒜6瓣姜適量生抽料...
全蛋蛋撻‼️超滑嫩⭐️低糖也香甜
即使是吃甜食也希望低糖又有好口感😋所以試了很多次，找到了比較平衡的配方，既低糖又不失好味道🤩✅只用蛋黃的話，4個蛋黃記得交作業哦🤩🤩用料雞蛋2個（只用蛋黃4個）牛奶95克細砂糖25g或20g淡奶油70g全蛋蛋撻‼️超滑嫩⭐️低糖...
寶寶輔食 蒸雞蛋黃糕（超滑嫩）
用料蛋黃1個水寶寶輔食蒸雞蛋黃糕（超滑嫩）的做法熱鍋，水燒至沸騰燒水期間準備蛋黃液，雞蛋黃打散，加入約2倍量的溫水調勻，用勺子把泡泡去除（有濾網的可以直接過濾），蓋上保鮮膜，保鮮膜戳小孔水燒開後，將蛋黃液放入鍋中，小火，蒸10分鐘...
超滑嫩的雜菜炒肉絲
學做廚友風清揚cdm的“土豆肉絲蓋澆面”，其中肉絲的炒法，因爲更喜歡嫩滑的口感，所以沿用了很早以前爸爸教我的嫩滑炒肉的方法，屢試不爽。另外依自家口味，增加了配料種類，炒製程序和步驟也做了調整。記錄一下，方便查找自用。...
超滑嫩的雞蛋羹
我家寶寶愛吃雞蛋羹，我做了無數次，也失敗了無數次，終於成功了用料雞蛋2個溫水克鹽克超滑嫩的雞蛋羹的做法雞蛋打散，放入1.5倍的溫水，放入少許鹽，打散後過濾，蓋上保鮮膜，用牙籤紮上幾個洞，放入燒開的鍋裏蒸8分鐘再燜兩分鐘後取...
低脂超滑嫩的香煎雞胸肉
時間：約8-10分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞大胸400g玉米澱粉15g生抽25g黑胡椒碎2g鹽2g植物油5ml低脂超滑嫩的香煎雞胸肉的做法將雞胸肉洗淨，擦乾表面水分後，用刀片成2-3片。將雞胸肉放入碗中，加入玉米澱粉、生抽、黑胡...
烤箱 版簡易 超滑嫩芝士烤蝦
用料蝦約2斤芝士適量美奶汁適量鹽3克，食用油3克白胡椒粉適量烤箱版簡易超滑嫩芝士烤蝦的做法1，蝦洗淨，開背去蝦線，2，鹽，食用油，白胡椒粉，醃10分鐘入味，烤蝦預熱200度，烤15分鐘左右。3，把美奶汁放入開過的蝦肉上，最後適量放入芝士...
㊙️超滑嫩的海蔘蒸雞蛋羹‼️做法簡單‼️
超滑嫩的海蔘蒸雞蛋羹，做法簡單，口感嫩滑無比，深受家人喜愛‼️用料雞蛋1個50克溫水100克海蔘1只六月鮮昆布醬油適量蔥花適量㊙️超滑嫩的海蔘蒸雞蛋羹‼️做法簡單‼️的做法雞蛋磕入碗內，去殼後全蛋液50克。用手動打蛋器攪拌均...
自制超滑豆腐花(熟石膏粉版)
豆腐花是廣東的叫法，北方叫豆腐腦。廣東做的是甜品，而北方是鹹的。這兩種我都喜歡，只要材料備齊，不論在南、北方，一樣吃到自己想吃的。用料無糖豆漿600g熟石膏粉1/2茶匙粟粉1/2茶匙黃糖粉或糖漿適量自制超滑豆腐花(熟石膏...
超滑雙皮奶
用料金典純牛奶（全脂）400克總統淡奶油40克鷹嘜煉奶60克蛋清45克細砂糖10克超滑雙皮奶的做法牛奶、鮮奶油、煉奶放入奶鍋中，小火慢慢拌勻，煮至邊邊開始冒小泡泡。一定不能煮開，一定不能煮開，一定不能煮開。倒入碗中，放涼放涼...
古早蛋糕（超滑）
覺得戚風蛋糕口感比較幹，那就試試這個超滑古早蛋糕吧🍰🍰一次成功，簡單易學🤗用料雞蛋5個低筋麪粉60克牛奶50克細砂糖40克玉米油40克檸檬汁幾滴古早蛋糕（超滑）的做法提前準備好材料，將其中4個雞蛋蛋清分離，在蛋黃中打入1個...
超滑蛋撻（無奶油版）
奶油保質期太短，也很少用，試驗了3次無淡奶油的，這次的蛋撻液超級滑，對我這種手殘黨太友好了哈哈哈用料牛奶150克全蛋2克煉乳12克蛋1個細砂糖15只超滑蛋撻（無奶油版）的做法把細砂糖加入牛奶中攪拌至融化後，加入煉乳，繼續攪拌混...
比KFC還要好吃的蛋撻㊙️簡單快手~超滑嫩
蛋撻絕對是烘焙新手必做的甜品之一。今天用Hauswirt海氏i7風爐烤箱來給大家烤一盤超級滑嫩、奶香濃郁的蛋撻。用料蛋1個牛奶100克糖粉15克蛋撻皮6個比KFC還要好吃的蛋撻㊙️簡單快手~超滑嫩的做法將雞蛋、糖粉、牛奶混...
金燦燦【滑蛋蝦仁】超滑嫩超清爽，一口氣幹三碗飯
滑蛋蝦仁算是一道家常菜，但很多人把它做成了雞蛋炒蝦仁，關鍵就在一個“滑”字～這個菜譜很簡單，一步步跟着做新手也完全能成功。如果你喜歡吃爽口滑嫩的雞蛋，一定要看！菜譜做的是兩個人一頓的分量，具體分量可以酌情增減。用料...
超滑嫩的酸菜巴沙魚（懶人版）
用料巴沙魚1塊花椒20粒澱粉2勺鹽1勺姜3片料酒2勺蒜5瓣酸菜200克金針菇100克雞蛋清1個超滑嫩的酸菜巴沙魚（懶人版）的做法1，將冷凍的巴沙魚柳解凍切成片，加入鹽，花椒粉，料酒，澱粉，雞蛋清，抓勻醃製15分鐘。2，油熱加蔥薑蒜花椒爆香...
easy•超滑嫩雞蛋糕
用料雞蛋水easy•超滑嫩雞蛋糕的做法雞蛋與水的配比爲1：1。水的適宜溫度爲60度。例：兩個雞蛋打散，200ml60度溫熱水加少許鹽化開，邊攪雞蛋邊加入溫鹽水。直至攪勻，加入少量油並點一滴香油及蝦皮末後攪勻。蛋液過篩或撇去浮...
超滑嫩的肉末水蒸蛋
用料雞蛋2個溫水150克鹽少許肉末80克醬油1勺蠔油半勺玉米澱粉10克超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法材料就這麼簡單雞蛋打入碗中，加入少許的鹽打散加入一碗溫水，攪打均勻。過篩一遍。像這樣表面沒有氣泡。蓋好蓋子，防止水滴落，水...