奶油芝士條

用料  

奶油芝士條的做法  

1. 我用的妙可藍多奶油芝士，超市就能買到，量也不大，不用擔心用不完會壞掉，可以一次做兩倍的量或者做兩種口味的芝士條~

2. 芝士室溫軟化，加入細砂糖，攪拌均勻

3. 加入發酵酸奶油，檸檬汁，雞蛋，煉乳，混合均勻

4. 稱好淡奶油和白巧備用，加熱淡奶油至鍋底邊緣冒小泡不沸騰狀態，倒入白巧中，靜置一會兒後混勻，倒入前置步驟的混合物中。

5. 
   烤盤加水入烤箱160度預熱，準備模具
   我是一次做了兩種口味，一個白巧芝士一個白巧抹茶芝士，抹茶的就是在最後一步完成後加入5克過篩的抹茶粉即可

6. 如圖，只做白巧口味的請忽略這一步哈

7. 160度，60分鐘，出爐晾涼後放冰箱冷藏4小時以上，就可以開吃啦

小貼士

做這個芝士條之前需要先準備好發酵酸奶油哈！我是用100克淡奶油+40克酸奶 發酵9小時做的，也可以用檸檬汁加淡奶油的方法做，有類似的方子可以自己搜搜看୧( "̮ )୨✧ᐦ̤