軟熟芝麻包（麵包機)
用料奶180g蛋1只約55g牛油25g砂糖30g鹽2g高筋麵粉250g低筋麵粉40g芝麻15g酵母3g軟熟芝麻包（麵包機)的做法順序將材料加入麵包機小貼士提早5mins收飽，可防止飽皮過硬過厚...
(麵包機食譜) 小紅莓果醬
第一次做小紅莓的果醬,效果還不錯。也許加桂皮八角也不錯,下次試試。用料新鮮小紅莓400克新鮮藍莓隨意70克(剩下來的)白糖160克雲呢拿條一小截(麵包機食譜)小紅莓果醬的做法材料全放進去,略拌一下,醃漬半小時。開機!...
小麥胚芽麵包 （麵包機版）
懶人的麵包用料高筋粉375g小麥胚芽45g鹽6g乾酵母4.5g綿白糖23g脫脂牛奶（我沒有，用的全脂）15g水270ml小麥胚芽麵包（麵包機版）的做法小麥胚芽180度烘焙5分鐘，冷卻後備用所有原材料依次放入麪包機，選擇普通麪包製作程序（我用的柏...
鬆軟蒜蓉包（老麵法）
繼續昨天的老麵法，今天做了兒子喜歡蒜蓉包用料老麵：水47克中筋麵粉67克酵母0.7克鹽0.7克主麵糰：冰水210克酵母5克糖50克雞蛋60克中筋麵粉450克鹽1茶匙橄欖油40克蒜蓉醬：黃油蒜蓉黑胡椒粉其他香草粉鬆軟蒜蓉包（老麵法）的做法...
全麥芝麻蔓越梅奶酪麵包（松下麵包機P-104）
這是買了松下麵包機之後，第一次用快速麵包模式做的，因為要等過夜徹底冷卻再切片裝袋上飛機，又趕時間要睡覺⋯⋯口感不錯，這臺麵包機真是方便。用料日清高筋麪粉160克全麥高筋麵粉90克即發乾酵母5.5克總統黃油12克脫脂奶粉...
湯種方包 kenwood麵包機
用料湯種113克高筋麪粉281克水118克速發酵母2.8克鹽3.5克糖16克蜜糖5克牛油18克奶粉7克湯種：麵粉19克水95克湯種方包kenwood麵包機的做法除了酵母，牛油。所有粉類材料混合，加入水混合，蓋上保鮮紙，待大概25分鐘加入酵母，開始...
免揉蒜蓉牛油麵包全程免揉免機器，只需普通麵粉，超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。
免揉蒜蓉牛油麵包視頻食譜，全程免揉免機器，只需普通麵粉，超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。用料普通麪粉210克鹽1.5克溫牛奶115ml雞蛋1粒糖20克酵母3克軟化黃油15克1頭蒜頭軟化黃油50克糖3克鹽3克歐芹適量免揉蒜蓉牛油麵包...
麵包機版 - 香軟鮮奶吐司 (南瓜籽罌粟籽/ 香草/ 格雷伯爵茶 口味)
麵包機造的鮮奶吐司都非常鬆軟!~口味就自行選擇吧!喜歡什麼就加什麼吧:P用料牛奶200g高筋麵粉250g無鹽牛油(黃油)16g糖22g鹽2g酵母3g南瓜籽罌粟籽/香草/格雷伯爵茶3g麵包機版-香軟鮮奶吐司(南瓜籽罌粟籽/香草/格雷伯...
混搭土司（麵包機版）
年末月初獨自樂用料高粉260克黃油45克牛奶200ml雞蛋一枚葡萄乾50克紅棗6顆紅糖40克食鹽3克紅豆30克乾酵母3克混搭土司（麵包機版）的做法紅棗+紅糖+食鹽+葡萄乾+紅豆+黃油+高粉充分攪拌均勻事先在麵包桶內加入牛奶+雞蛋然...
巧克力堅果吐司松下麵包機版
做過牛奶北海道吐司，全麥葡萄乾麵包，還有這次的巧克力堅果麵包，妳要問我哪個最好吃，其實感覺味道各有各的特色，只要不吃膩，什麼味道的都會很好吃。用料材料：高筋麵粉250克細砂糖45克鹽2克雞蛋1個淡奶油50克牛奶62克黃油24克...
水合法冰箱四小時，松下麵包機版黑麥核桃芝麻提子吐司。
氣溫比較高，中午揉好麵，連麵包桶一起放冰箱四小時，再取出製作。今天麵包機程序竟然出錯，選擇手動投料卻沒有提示，在離發酵程序結束前1小時15分鐘，也就是整體程序結束前1小時50分鐘，我取出了麵團手動加入材料，之後製作的麵包膨...
咖啡乾果戚風蛋糕（麵包機）
用料低筋麪粉65g泡打粉5g牛奶50g雞蛋4個咖啡粉4g（1tbs）糖50g檸檬汁2ml（非必要）植物油10g乾果選擇性添加咖啡乾果戚風蛋糕（麵包機）的做法準備材料蛋黃和蛋白分別放在兩個無油無水的容器中，在蛋黃中加入少量糖後攪拌至糖完全融...
西式蛋糕（麵包機）
用料糖100g低筋麪粉120g雞蛋6個黃油（butter）50g泡打粉5g（非必要）西式蛋糕（麵包機）的做法黃油個熱水融化，蛋黃蛋白分開放在兩個無油無水的容器中將一半（50g）的糖倒入蛋黃中攪拌均勻，攪至糖完全融化時加入黃油繼續攪拌將低筋麪粉...
柔軟的紫薯包（甜薯餡）和麪機版
用料紫薯1個（約120克）砂糖30克高筋麪粉250克鹽3克雞蛋1個牛奶140克酵母4克無鹽牛油（黃油）25克黃心蕃薯（甜薯）餡1個柔軟的紫薯包（甜薯餡）和麪機版的做法先將紫薯和黃心蕃薯蒸熟，待涼，然後壓成蓉備用將高筋麪粉，紫薯蓉，雞蛋，牛奶，砂糖...
軟式麵包（麵包機版）
味道很好吃，朋友吃了說不想再買麵包吃了，喜歡烤色這個功能，淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml乾酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包（麵包機版）的做法乾酵母，提子乾/蔓越莓以外的都混在一起，選擇軟式...
西梅土司（麵包機版）
夜深人靜，玩的悠哉。用料西梅若枚朗姆酒50ml牛奶170ml雞蛋一枚高粉380g糖50g食鹽5g酵母5g黃油60g西梅土司（麵包機版）的做法西梅切碎後朗姆酒浸泡60分鐘放入牛奶+雞蛋+糖+食鹽西梅+黃油+高粉混合倒入麵包機內蓋住牛奶就行...
軟綿綿日式紅豆麵包
用料高粉140g低粉60g酵母3g奶粉15g糖10g鹽2g水130g無鹽奶油20g紅豆泥240g軟綿綿日式紅豆麵包的做法為了使麵糰口感更加柔軟所以重新調配了高/低粉的比例打好的麵糰不太黏手容易操作整理成團放在容器裡發酵至2倍大💡通...
柔軟芝士香蒜麵包
蒜溶味道讓人無法抗拒，加上芝士碎令麵包皮脆脆的，內裡是柔軟拉絲的麵包，聽我家寶寶的叫聲就知道好吃了。用料1)溫牛奶310克1)糖10克1)酵母10克2)高粉440克2)糖30克2)鹽1茶匙4)蒜溶8瓣4)糖少許4)鹽1茶匙4)黑胡椒碎少許4)b...
麵包機 Q彈烏冬
用料高筋麵粉150克低筋麵粉150克鹽(已減鹽）12克溫水155克麵包機Q彈烏冬的做法鹽用溫水溶化，加入高筋麵粉和低筋麵粉用面團模式和麪和好面，滾圓蓋上蓋醒面1小時15分鐘手和麪團加上手粉避免連在一起麵掍捍平大約2mm，上下向...
手做超軟麵包
嚐試了各式各樣不同的中外食譜用了各地的精華自己發展出一套屬於自己簡單的超軟麵糰的方法分享給大家讓每個人在家都可以做出超軟土司,麵包~用料1.210克高筋麵粉2.168克的脫脂牛奶或是水3.1/2tspyeast酵母粉4.90克的...
蜜桃木瓜果醬（麵包機版）
冬日乾燥光吃水果冷冰冰木瓜清心潤肺冬桃養陰生津搭配一起熬成醬卻剛剛好⋯用料木瓜500g冬桃200g白糖100g麥芽糖20g蜂蜜20g檸檬汁2個檸檬量蜜桃木瓜果醬（麵包機版）的做法木瓜去皮去籽，切成小丁，冬桃切丁，備用將三分之二木...
超好吃的軟軟乳酪麵包
今天特別想吃一家麵包店的乳酪麵包，但有點遠不想跑，回到家還很想吃😋就自己動手來做吧自己做還能加多一點乳酪🧀️更讚了用料高筋麪粉200克中筋麵粉100克牛奶150克雞蛋1個酵母6克鹽2克糖40克無鹽奶油40克奶酪蔓越莓南瓜籽...
NO1. 基礎軟吐司（松下P105麵包機）
首次使用麵包機1.大致按照跟機食譜，缺奶粉，水改用北海道3.6牛奶。2.味道偏淡，鹽糖可以增加。3.柔韌性意外地好。用料酵母菌高筋麵粉牛油牛奶糖鹽NO1.基礎軟吐司（松下P105麵包機）的做法...
芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）
用料高筋麪粉350克酵母4克鹽4克砂糖40克水190克植物油25克芝麻30克（果乾）如提子50-60克芝麻（提子）辮子麵包（軟歐）的做法除了油和芝麻（果乾）全部均勻揉成團，之後再加入。發酵第一次等麵團成2倍大⋯⋯輕輕的排氣，整形再等待第二次...
麵包機版超鬆軟酸奶麵包
女兒説不要吃淡的麵包想吃甜甜的麵包之前做過烤箱版的酸奶麵包很好吃所以改良了一下麵包機版的基礎吐司配方這個方子還加了一塊巧克力和葡萄乾小朋友喜歡所以圖片看上去黑黑的酸奶加的是紅棗味的所以不用增加糖的分量...