小抄牛肉
人間煙火，爽快而講究用料牛肉200克幹豆筋100克大紅椒1個個二荊條2跟大蔥半根姜10克蒜2瓣小米辣2棵鹽3克花椒10粒蠔油1勺味精6克料酒1勺老抽1勺胡椒粉4克澱粉1勺生抽1勺白糖10克小抄牛肉的做法早上去超市訂購的牛肉，1斤2...
「單人飯食」家常小抄 爆炒牛肝/可替換豬肝
這道菜是比較街邊小炒，估計在家做的人不會太多。不過備料不復雜，大部分食材都是家中常備，過程比較簡單可節奏緩慢，適合工作/學習久坐後，稍微減壓又解決一頓飯。用料豬肝300克蒜5瓣朝天椒5個姜3片澱粉1勺料酒1勺醬油2勺鹽3...
馬氏小抄肉
用料蒜瓣鹽克牛肉克胡椒粉克籽鹽小米辣青杭辣椒馬氏小抄肉的做法備好牛肉和調料炒時放料酒去腥放入青紅蔥薑蒜炒香放籽鹽調味兒少鹽雞精味道好極啦！...
小抄雞丁
在超市買了幾個雞腿，琢磨着做了個雞丁，有點像宮保雞丁，就是木有花生，還是挺下飯的。用料鹽適量雞精適量澱粉兩勺姜一小片蒜兩瓣幹辣椒5個豆瓣醬一勺料酒一勺生抽一勺黃瓜半根杏鮑菇半個胡蘿蔔一根美人椒3根雞腿兩個小抄雞...
跟着王剛師傅做了【小抄茄子】
用料茄子1個輔料辣椒大蒜調味少許鹽糖耗油一勺醬油跟着王剛師傅做了【小抄茄子】的做法茄子切片之後切絲（茄子有點老了多見諒）放少許的鹽和白醋攪拌均勻，保色保味青紅椒切絲視頻裏邊用的是二荊條，但我就是有什麼用什麼了...
小抄辣椒
自己做的用料辣椒個鹽克味精小抄辣椒的做法把辣椒洗乾淨倒油抄小貼士還可以加醋哦...
杏鮑菇清爽小抄
擼主第一次弄選單啊可以說太麻煩了好吧！弄錯幾次了都！其實沒有這道菜的本來打算再做手撕杏鮑菇的啊結果因爲飯都差不多煮好了纔想起來就只能混着炒了其實你們也有這種情況發生對不對！！！用料杏鮑菇3顆紅蘿蔔1個香腸1個瓠（hu...
女兒愛吃的小抄肉（有點甜）
用料鹽適量蠔油1勺花椒20粒糖30克根據自身調整辣椒半個薯條切條，頸背豬肉切條，馬家溝芹菜2根切條。熱水60克女兒愛吃的小抄肉（有點甜）的做法預備好，薯條炸制金黃色撈出備用，留少許油，花椒變色後撈出（不留鍋裏）。蒜，辣椒爆鍋，放入...
“媽媽的味道”--什錦小抄
小時候吃飯無肉不歡，偏食嚴重，媽媽琢磨出這道菜式做給我吃，當第一次吃就愛上這道菜了，雖然這道菜式的油膩程度不比肉菜少，但起碼我肯吃菜了，並且一吃就吃到了現在，也學會自己做了，算家傳手藝啦。回想小時候吃過的飯菜，媽媽真是...
小抄佛手瓜
佛手瓜是一種清脆而味道獨的菜，雖然各家對於佛手瓜的烹製各不相同，可是佛手瓜視乎很保持這它自身本有獨特的風味。用料佛手瓜一個蔬菜精適量胡蘿蔔一小節鹽適量胡椒粉適量糖少量小抄佛手瓜的做法佛手瓜和胡蘿蔔切絲。鍋...
小抄蝦
香脆辣用料蝦500蒜2辣椒2榨菜50竹竿50小抄蝦的做法把蝦炸成金黃色爆炒配料，炒熟加醬油，鹽，然後倒入蝦成品...
小抄雞胗雞肺
用料雞胗佔比四分之一香菜雞肺佔比四分之三小蔥蠔油薑絲生抽小抄雞胗雞肺的做法先燒開水煮放幾片姜下去，差不多熟，再撈起來切。切好了，用生抽鹽花生油薑絲攪拌均勻，醃一下入味。香菜小蔥切好備用切好備用放適量花生油燒熱...
五光十色小抄
每天大部份時間都用來工作，只有在廚房這一刻是最安靜。雖然下班回來有點累，但不影響煮飯的心情，靜心爲家人準備晚餐，看着家人秒殺速度吃飯，發現食物有一種治癒功能。用料前腿肉一斤榨菜1包芹菜一棵紅蘿蔔半個香菜一棵蔥兩...
【潮汕山哥】小抄魷魚
自用，源地址：用料蒜2瓣芹菜1根姜3片辣椒1個芡汁魚露一鐵勺香油幾滴胡椒粉少許生粉一小勺水小半碗【潮汕山哥】小抄魷魚的做法魷魚洗乾淨，打花刀，切成三角形魷魚焯水十幾秒把魷魚滑一下油(10+秒)輔料炒香加入魷魚加入芡汁，...
胡蘿蔔土豆辣椒小抄
用料土豆1個青椒1個胡蘿蔔1根鹽一點點克火腿腸1根胡蘿蔔土豆辣椒小抄的做法放油混抄小貼士火腿腸最後放...
農家小抄
炎熱的夏天，黃昏夜晚，還記得小時候黃昏夜前餓着肚子一直坐在柴火竈旁看着媽媽從菜園地裏摘來的綠油油的空心菜，細心的清洗，摘葉、剩下菜梗的部分，農民的質樸與勤勞創造着食物最本真的味道，食用油也是從老家鮮香的豬油中提取...
茄子小抄
這道菜味道很好，茄子也不油膩，有點川菜的味道奧用料豬肉適量茄子2個洋蔥半個或按喜好放青椒一個鹽適量茄子小抄的做法豬肉切碎，茄子去皮切塊，洋蔥和青椒都切小塊將切塊的茄子在熱油裏炸到微黃，撈出後備用將碎肉炒熟後，把炸...
豆腐乾小抄
小時候老吃爸爸做的豆腐乾抄芹菜，長大了就不怎麼愛吃了。今天突然有些想念那個味道。就自己改進的做了一個，懷念啊，小時候的豆腐乾。用料豆腐乾3塊芹菜1顆洋蔥半個鹽適量油少許醬油少許豆腐乾小抄的做法豆腐乾洗淨切長條...
家常小抄雞胗
家常小炒，下酒菜，麻麻的，辣辣的，香香的。用料雞胗900克料酒2勺蔥半根姜3-4片蒜6-8瓣朝天椒50克麻椒10克孜然適量鹽適量雞精適量蠔油適量生抽20克老抽適量白糖適量麻辣鮮適量尖椒或小米椒適量家常小抄雞胗的做法買來的鮮雞...
牛肉小抄
用料牛肉克水克醬油勺牛肉小抄的做法鍋裏放油！下蔥油潑辣子然後配菜“黃花菜木耳豆腐乾（生牛肉好吃）西紅柿青菜翻炒鹽牛肉湯醋粉絲泡饃塊澆個雞蛋液（小炒做法）烙饃方法在我上一篇泡饃教程就有...
小抄千張
傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒，可煮食用料原料：千張兩張，青椒一個，紅椒一個，五花肉200g調料：鹽2g，老抽2g，生抽5g小抄千張的做法食材準備階段：千張切成絲，大蒜幾粒拍散，青椒和紅椒切成絲，五花肉切成條食材烹飪階段：（一）先用...
寶寶小抄手
寶寶不愛吃飯可能是飲食太單一適當調整一下將食材換個花樣用料豬肉20g魚兩條白菜適量胡蘿蔔適量寶寶小抄手的做法材料：魚豬肉胡蘿蔔白菜抄手皮步驟：魚肉煮熟剔除魚刺所有的菜肉都切碎拌勻大寶寶可以加一點醬油或者鹽菜...
小䓤抄手餡
外面小店的抄手肉太少啦也不知道用的是什麼肉自己去菜市場買回來包又幹淨分量又多有時候下班回來餓了還可以煮一點來吃用料豬肉750克鴨蛋1個薑末大半塊鹽適量蠔油半勺白胡椒粉半勺小蔥10根小䓤抄手餡的做法準備一個大...
小筍子抄肉
小筍子是野菜用料小筍子500g豬肉150g大蒜苗若干辣椒若干小筍子抄肉的做法去殼，把筍子拍扁把筍子切成段把鍋子燒熱，不要放油，把筍子下鍋抄幹水，然後加油，放豬肉，放辣椒，放大蒜苗，放醬油和鹽，抄熟即成。小貼士這是春天才有的菜...
小蔥抄手
用料小蔥根豬肉克雞蛋個鹽克醬油勺香菇小芹菜小蔥抄手的做法準備好食材把菜都切碎加一個雞蛋，胡椒粉，鹽，生抽，雞精抓勻包好下鍋...