嫩滑的古早蛋糕
一直以爲蛋糕很難做，不敢嘗試，誰知道第一次做就這麼漂亮，大愛啊，非常嫩滑的蛋糕，怎麼吃都不膩用料低筋麪粉95克雞蛋6個細砂糖70克檸檬汁3滴玉米油75克鹽1克牛奶60克嫩滑的古早蛋糕的做法1.準備好以上材料，溫水50ml加ozcow全...
duang 入口即化，滑嫩可口的兩種口味古早蛋糕
這個水浴法的古早蛋糕，我照着方子做過兩次，一次是加了芝士的爆漿原味蛋糕，一次是加了抹茶粉。成品驚喜滿滿哦，水浴法低溫慢烤，蛋糕細膩，滑嫩。如果不想要爆頭，可以多觀察自己的烤箱，發現有裂紋就調低溫度，再適當增加時間。期待...
滑嫩軟彈香氣四溢的斑斕古早蛋糕
這個新加坡🇳🇨經典手信，今年也是沒機會去次了，趕緊自己做一個次次。早就買來了一堆香蘭葉，都快乾枯了，都沒做起來，還是先做了吐司次......復工了，趕緊來擼個蛋糕平復一下心情8寸蛋糕量，6寸配料量減半嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料雞蛋...
古早味蛋糕 口感嫩滑輕盈 （步驟超詳細，零失敗）
首次嘗試髮菜譜，步驟超詳細，我將每一步都拍下來了，只要按照每一步認真做，就能百分百成功的，只要肯動手，沒有做不到的。加油💪此方所用的蛋糕盤是內徑18x18cm的方盤用料雞蛋6個（每個雞蛋約重55～60克）玉米油60克牛奶75克細砂糖75...
古早紙杯蛋糕 古早小蛋糕
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...
更香滑滴杏仁古早蛋糕
想着做各式各樣的古早蛋糕！喜歡各種味道的古早蛋糕！因爲太愛古早它細滑的口感！杏仁味古早蛋糕也做過幾次了！這次是改良版😂😂😂😂用料雞蛋（蛋清分離）5個大的低筋麪粉70克牛奶120+杏仁30打漿過濾後約120_130克細砂糖40克檸檬...
水潤、軟嫩的古早蛋糕
古早味是臺灣俚語，是閩南人用來形容古舊的味道的一個詞。也可以理解爲“懷念的味道”。古早蛋糕因爲細膩軟嫩非常受歡迎，使用燙麪+水浴法，成品出來鮮嫩Q彈，製作簡單，材料也簡單，新手也能輕鬆入手！用料低筋麪粉57克牛奶75克玉...
嫩嫩的古早味蛋糕
口感綿綿的，如海綿一樣細膩，只需用簡單的食材，讓我們一起動起來吧用料雞蛋12個玉米油105克檸檬汁3滴低筋麪粉170克牛奶125克細砂糖80克鹽1克嫩嫩的古早味蛋糕的做法好了備齊了，來個全家福大合照玉米油加熱70度左右，可以明...
細膩軟嫩古早蛋糕（8寸）
用料雞蛋8個低筋麪粉100克玉米油90克細砂糖70克檸檬汁3-5滴牛奶100ml玉米澱粉10克細膩軟嫩古早蛋糕（8寸）的做法烘焙物料備齊待用（儘量保證裝物料的盒子、碗盆是無油無水的乾淨狀態）玉米油倒入鍋中，加熱至70-80度狀態（家裏沒...
軟嫩duang的【鹹蛋黃芝士古早蛋糕】
軟嫩duang的古早蛋糕🍰加上鹹蛋黃和芝士口感豐富了好多～甜甜鹹鹹的是我愛的～～用料蛋白4個蛋黃4個低筋麪粉60g牛奶48g蜂蜜12g椰子油/玉米油26g細砂糖30g玉米澱粉12g鹹蛋黃60g芝士片適量軟嫩duang的【鹹蛋黃芝士古早蛋糕】...
仙草（嫩滑，古早味）
在某寶上買的仙草，店家給的方子煮出來很少又偏硬。後面根據不斷嘗試總結出大概這樣的方子。這個菜譜只是拋磚引玉的作用，大家還是要自己多嘗試，出膠率和草的品質有關係，尤其是葉子的多少。地瓜粉的用量也是視最後湯汁的量...
嫩嫩的古早蛋糕
從小就愛吃軟軟香香甜甜的蛋糕，終於自己也會做了用料雞蛋1個蛋清4個蛋黃1個低筋麪粉60克玉米油45克牛奶50克嫩嫩的古早蛋糕的做法食材加入牛奶，油攪拌均勻加入糖攪拌均勻加入過篩的低筋麪粉攪拌均勻打發到溼性發泡攪拌...
細膩蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚
古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟燙麪法完成用料玉米油70克低筋麪粉100克牛奶75克雞蛋黃(蛋清留着打發)6個蛋清打發：蛋清6個白糖60克檸檬汁5-10滴去腥生粉2g適量細膩蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法燙麪法①把玉米油放煤...
古早蛋糕（超滑）
覺得戚風蛋糕口感比較幹，那就試試這個超滑古早蛋糕吧🍰🍰一次成功，簡單易學🤗用料雞蛋5個低筋麪粉60克牛奶50克細砂糖40克玉米油40克檸檬汁幾滴古早蛋糕（超滑）的做法提前準備好材料，將其中4個雞蛋蛋清分離，在蛋黃中打入1個...
軟嫩古早蛋糕
最近身邊烘焙小夥伴做古早做的很熱，很多人問我要方子，不敢說做的好，記錄了一些心得分享出來，也做一個自己常用的記錄。先看下面的小貼士！！用料蛋黃（約5枚）100克蛋清（約5枚）200克牛奶或水80克玉米油60克純糖粉（無澱粉）10克幼砂糖50...
綠色古早味蛋糕(古早蛋糕燙麪蛋糕)
這個食譜終於可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，這是一款綠色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感與戚風略微有些區別，它更Q彈更嫩一些，成功的古早蛋糕組織細膩，表面皮比較厚也是古早的特性之一。下面我們來看看做...
古早味蛋糕～絲滑綿軟
用料雞蛋4個玉米油40克低筋麪粉65克牛奶50克細砂糖50克鹽1克白醋5滴古早味蛋糕～絲滑綿軟的做法分離蛋清，蛋黃。蛋黃中加入50克牛奶，1克鹽。40克玉米油加熱到60℃左右有紋路，關火。倒入過篩的65克低筋粉拌均勻。把蛋黃液倒...
超軟嫩的古早味蛋糕
超Q彈的古早蛋糕，捏到停不下來用料低筋麪粉100克牛奶68克玉米油85克雞蛋6個細砂糖90克超軟嫩的古早味蛋糕的做法將玉米油加熱，鍋邊緣微微浮動即可將玉米油倒入打蛋盆中加入低筋麪粉，攪拌均勻加入牛奶，攪拌均勻加入蛋黃，刮...
古早蛋糕
用料低筋麪粉85克植物油75克牛奶55克細砂糖70克蛋黃6個蛋白6個古早蛋糕的做法準備好材料倒入植物油加熱至70-80度篩入麪粉進行攪拌攪拌成五顆粒加入雞蛋和牛奶繼續攪拌攪拌均勻五顆粒蛋清中加入檸檬汁，砂糖分三次加入...
超級軟嫩的古早蛋糕
今天做了古早蛋糕，採用燙麪水浴法，蛋糕溼潤軟嫩，細膩濃香，很受媽媽喜歡～做法也很簡單，一次就可以成功～下面給出做法啦（使用21cmX21cmX5cm方形加高模具）用料雞蛋5個低筋麪粉65克細砂糖60克牛奶50克玉米澱粉10克玉米油55克超級軟...
古早 蛋糕
老公很愛吃，晚上做好了第二天就可以當早飯。比較節約時間用料雞蛋4個低筋麪粉50克牛奶60克糖粉20×2克食用油35克稱1個測溫計最好有，沒有也沒有關係，油不要太燙古早蛋糕的做法準備的材料，6寸模具茶油加熱到70度左右油倒入...
嫩嫩綿潤古早蛋糕
古早蛋糕水浴法我用的18x18x9的磨具用料低筋麪粉90克雞蛋8個玉米油90克牛奶120克細砂糖90克鹽1克玉米澱粉15克嫩嫩綿潤古早蛋糕的做法把磨具裏面墊上油紙，磨具外面用錫紙包三層，我忘記拍了，明天上傳下磨具圖片把所有食材...
超級嫩滑香甜的古早蛋糕
用料雞蛋5個低筋粉65克純牛奶55克白糖45克煉奶（可不放）2勺沙拉醬（可不放）2勺亞麻籽油（或玉米油）45克白醋3滴食鹽1小勺超級嫩滑香甜的古早蛋糕的做法準備好所有材料，煉奶和沙拉醬是臨時想起來加的所以沒拍照。1.先將四個雞蛋...
古早味蛋糕比戚風蛋糕更嫩哦
用料雞蛋5個低筋麪粉75克細砂糖50克不甜玉米油55克牛奶50克檸檬汁5滴古早味蛋糕比戚風蛋糕更嫩哦的做法準備好食材蛋黃蛋清分離玉米油放入微波爐加熱兩分鐘趁熱倒入麪粉翻拌均勻翻拌的樣子加入牛奶翻拌均勻，不要過度攪...
古早蛋糕 紙杯蛋糕 （紙杯古早蛋糕）
給兒子做的蛋糕，其實這款非常適合小朋友吃，首先它是小的，方便拿衛生乾淨，小朋友吃多少可以控制量，還有用古早蛋糕的做飯，是因爲加入水蒸氣的話這樣蛋糕不會幹，小朋友吃也不會幹，很綿軟，蒸蛋糕的口感，烤蛋糕的蓬鬆全部有了。nice...