復刻網紅芋泥酥
特別喜歡吃香芋，外頭的玉米酥太甜，那就自己動手做吧，芋泥餡按自己的喜好調節甜度用料用料水油麪麪粉200克溫水115克鹽1克油10克油酥麪粉100克油50克紫薯芋泥餡紫薯(去皮)120克香芋(去皮)240克復刻網紅芋泥酥的做法香芋紫...
【復刻網紅薯片煎餅的做法】
用料麪粉80g雞蛋3個黃瓜1根火腿腸2根小蔥一把香菜一把辣椒醬2勺（可以用牛肉醬或者老乾媽）甜麪醬1勺白糖半勺黑芝麻一勺【復刻網紅薯片煎餅的做法】的做法準備好食材，如右圖。麪粉放在盆中加入一顆雞蛋慢慢的用水。將麪粉...
復刻 無限回購的臺灣手信 紫晶酥（麻薯芋泥酥）
臺灣回來以後一直在回購這個紫晶酥，真的很好吃，恰好剩了一大盆的芋泥，週末就整起來啦這款酥開酥還是比較容易的，卷兩次就好了，製作起來也沒有太大的難度。酥皮特別酥，一碰就掉渣，餡料超多的，相似度可以達到90%，真的超解饞超好...
網紅芋泥鮮奶
看到網上的成品，覺得好吃就做了用料荔浦芋頭半個牛奶適量芋圓適量煉奶適量雀巢奶粉適量麥片，穀物喜歡就加芒果或其他水果隨意網紅芋泥鮮奶的做法1，蒸熟的芋頭壓成泥，隨便你怎麼壓。然後加入奶粉和煉奶（沒有可以加白糖）2加入...
復刻。抖音網紅牛奶冰糕
最近這個。抖音看到很多次。說很類似哈根達斯。剛好買了一盒。櫻桃和爸爸都很喜歡。看了看配料表。感覺可以復刻一下。還沒有那麼多添加劑。用料蛋黃2個淡奶油250克奶油奶酪125克糖50克煉乳16克牛奶50克鹽一點點檸檬...
超好吃芋泥！可完美復刻喜茶芋泥波波飲
超級好吃！做出來和喜茶的一模一樣！用料荔浦芋頭未去皮時候500g雀巢原味煉奶185g光明純牛奶250ml總統無鹽黃油35g超好吃芋泥！可完美復刻喜茶芋泥波波飲的做法芋頭去皮，洗淨，切小塊直接上鍋蒸架蒸，不要用碗，怕進水蒸汽上汽蒸到...
【芋泥奶凍卷】南京網紅甜品復刻
這是南京科巷路一家糕點店的網紅產品，幾乎每天都會有人排隊去買，要是我在南京，估計也要去衝一波。大塊奶凍和芋泥的搭配，Q彈和綿密的極致口感，再加上鬆鬆軟軟的蛋糕，真是誰不衝誰後悔~它的蛋糕胚看上去挺薄的，所以我就做了小...
網紅山姆牛肉卷復刻
早就耳聞山姆的牛肉卷火爆到每次都要排隊，在網上看了些製作視頻。家有吃貨的娃，我的行動力超強，於是做了同款的牛肉卷，娃說雖然他沒有吃過山姆的，但覺得味道一定比山姆好。用料麪包粉200克低筋麪粉50克水150克糖10克鹽3克...
在家就能復刻的網紅美食——厚芋泥吐司
今天這份芋泥吐司超級簡單，好做顏值還高。芋頭是一種充滿幸福感的食物，比起土豆來更香甜綿軟。芋頭單單加糖就很好吃了，再加上黃油和淡奶油，香香糯糯的。網紅的芋泥吐司吃法是甜鹹配，用芋泥搭配肉鬆和海苔（再加一些鹹蛋黃就...
復刻網紅奶棗
最近網上很火的奶棗，只在網上看過也沒吃過，今天試着做一下，很成功好吃就是有點費時間。如果想與好朋友分享，做好的奶棗最好在室溫下放涼在裝袋不然回溫的話奶棗容易粘成一坨！用料棉花糖150克黃油我也不知道多少克奶粉適量...
復刻古茗芋泥牛奶（官方祕方）
在寒冷的冬天，尤其是溼冷的南方，一杯熱乎乎的奶茶一定是最舒服的了。剛生完寶寶就入冬了，哺乳期外面奶茶店的奶茶喝着不放心，作爲奶茶控的我實在忍不住，就四處蒐羅奶茶配方。這是古茗官方流出的祕方，大家可以試試。我個人覺...
復刻LA網紅Egg Slut的蛋堡
去LA吃了一次。念念不忘，必有迴響。官網有他們全部食材的清單，所以復刻是分分鐘的事情。用料布里歐修漢堡包1個牛肉餅1個芝麻菜適量雞蛋1個酸黃瓜適量洋蔥1個蛋黃醬適量是拉差辣醬適量復刻LA網紅EggSlut的蛋堡的做法布...
水泥拿鐵☕️網紅咖啡復刻，超好喝！
網紅咖啡店MStand有一個爆款飲品，水泥拿鐵。讓咖啡呈現水泥色澤的小妙招就是，加竹炭粉。顏值真的特別高，味道也很好，這麼新穎的飲品，快來試着做一做吧！用料咖啡粉16g牛奶一杯冷水60ml冰塊一杯竹炭粉少許水泥拿鐵☕️網紅咖啡...
復刻樂樂茶超厚芋泥紫薯燒
樂樂茶的芋泥系列真的深得我心，大冬天就要喝熱乎乎香噴噴的芋泥拿鐵呀～不過每次爲了買杯飲料要排隊半個多小時，我的內心還是拒絕的！還是自己在家做吧，用料放心又實惠，一次可以多做一點，用保鮮膜密封好放冰箱冷藏，下次喝只要倒...
復刻傳統福州菜|芋泥
芋泥大概是福州的小夥伴最懷念的福州甜點了，至少我是，每次熱乎乎的芋泥上桌，挖一勺來不及吹涼就就急匆匆往嘴裏送，燙的直呼氣。Comfortfood第一名！傳統的福州菜中有一道太極芋泥，蒸透的芋茸當作“無極”，棗泥和切碎的冬瓜糖...
芋泥紅豆麥仁鮮牛乳 ｜復刻Coco家鮮芋青稞牛奶
想要復刻這杯經典飲品很久很久了，久到我自己都忘記這顆草...還好出來的成品味道真的很絕！在愛丁堡的每天都有想念Coco，期待快快去倫敦感受下（還是國內的最好ㄒ.ㄒ)無論他家出什麼新品，個人最愛的還是最經典的鮮芋青稞牛奶~...
復刻❗️喜茶家～芋泥爆漿蛋糕
據說是喜茶lab店的熱銷款，我這裏買不到，參考了網上的各種做法，按照自己琢磨做了這個芋泥蛋糕～可能不正宗，但成品很好吃😋，值得一試～用料🌟芋泥紫薯200克荔浦芋頭200克煉乳10-30克牛奶適量🌟4寸戚風蛋糕雞蛋（60克）3個玉米油30克...
肉鬆麻薯球 — 【復刻網紅】【肉鬆集】
網紅系列之二肉鬆系列之二最開始看到時沒在意覺得很普通，然後莫名的火了。相比一般網紅，製作比較簡單，比外面賣的鬆軟很多此方可做出十個嬰兒拳頭大小的麻薯球，兩到三串用料麻薯預拌粉120g黃油35克牛奶110ml雞蛋1只肉鬆蛋...
鮮奶青團—【復刻網紅】
這個過氣多久的網紅了，在剛火的時候就研究出來了，在我的草稿箱裏至少呆了有四個月了。。實在太多事情了下廚房也沒怎麼好好更新，今天趁休息趕緊把這個菜譜發了了一樁事。餡料一點不膩，糖度也不高，吃過的人都愛，我媽超級喜歡...
老鼎豐肉鬆麻糬麪包 —【復刻網紅】【烤箱志】
網紅系列之三肉鬆系列之二用料麪包體：高筋麪粉150g牛奶140g酵母1.5g細砂糖20g牛奶2/雞蛋60g淡奶油3ml黃油15g奶粉（可省略）10g麻糬夾心：糯米粉70g玉米澱粉20g砂糖30g牛奶120ml黃油20g芝麻老鼎豐肉鬆麻糬麪包—【復刻網紅】...
復刻網紅一顆番茄飯
因爲女兒挑食，爲了能讓她不注意不喜歡吃的食材，色香味一定要俱佳，才能瞞天過海用料西紅柿1個大米2杯鹽適量玉米粒適量青豆適量胡蘿蔔半根醬油2勺黃瓜半根土豆1個午餐肉半塊油適量復刻網紅一顆番茄飯的做法準備好食材大米...
樂樂茶復刻芋頭紅薯泥燒
用料荔浦芋頭450克海南島海藻紅薯150克牛奶250克細砂糖40克黃油30克樂樂茶復刻芋頭紅薯泥燒的做法準備材料去皮，洗淨切塊2cm,蒸熟。隔水30分鐘左右。如蒸熟的土豆一樣軟，方便後續操作出爐用鐵勺子壓軟，黃油，糖混合，緩慢加...
玉米奶酪包 —【復刻網紅】
紫米麪包都火了多久了，玉米奶酪包竟然還沒有菜譜，忍不住出來爲它正名了。此方大約可做兩份。用料吐司玉米奶酪陷：玉米100g（無玉米穗）糯米50g（熟重！）煉奶蛋黃醬淡奶油蛋黃粉（可省）醬：奶油奶酪80g淡奶油20ml糖粉25g奶粉玉米奶酪包...
喜茶網紅飲品復刻：芋泥紫米茶
上週我去望京SOHO辦事，居然發現一家不排隊的喜茶，害我險些以爲是假冒的，作爲一個成熟女性，我懂我最需要的是什麼，於是我以閃電般的速度拐進店裏，跟店員說：“熱的，奶味重的，不要芝士的”。店員幾乎是一秒鐘就給我推薦了”芋泥波...
地瓜薄脆—復刻網紅風吹餅
網上買了一箱大風吹地瓜餅，口感輕盈、酥酥脆脆、入口即化，恰巧最近在給娃兒們研究零食，做了很多果蔬薄脆，順便試試這個風吹餅，調試了n次配方，這是最接近的一次，趕緊記錄下來🤗用料紅薯泥80克水80克木薯澱粉90克糖粉8克奶粉15...