潮汕幹筒果
用料雞蛋2個土豆2個馬蹄半斤個香菇20朵豆腐衣2張鹽適量克雞精2勺高筋麪粉200剋剋潮汕幹筒果的做法1香菇開水泡開，切碎。裝盤2蔥爆炒，裝盤3土豆爆炒，加鹽，雞精裝盤。4馬蹄切碎5豬肉炒下，加鹽，雞精6全部材料加一起，打2個雞蛋，高...
小島上—清蒸筒鰻幹
筒鰻幹，不是特別幹，比抱醃的幹一點，但比一般的鯗要溼，帶鹹，不需要放鹽。當您收到一條筒鰻幹怎麼處理？用料筒鰻幹1條（2斤左右）小島上—清蒸筒鰻乾的做法2斤左右一條筒鰻幹，可以吃好多頓，太實惠了。按一餐的量切段，分裝，冷凍儲存。...
乾煸黴千張筒
聞着臭，吃起來香的一道菜，哈哈！用料黴千張筒2根薑末適量蒜末一個花椒一小把幹辣椒2個乾煸黴千張筒的做法黴千張筒就長這樣～～上面有一層薄薄的白色細絨，就是我們俗稱的“長毛了”。買回來後，用清水把上面這層薄薄的毛洗乾淨，一...
老乾媽吹筒
用料老乾媽勺魷魚只大蒜八角幹辣椒老乾媽吹筒的做法熱鍋裏爆香原料，調好醬汁倒入吹筒稍微拌一下，見吹筒微縮外翻即可。時間很短。至於醬汁因人喜歡自己調製。熱油裏放入大蒜、八角、幹辣椒、小紅辣椒、炒香，加兩勺老乾媽...
荷蘭薯粿（幹筒粿）
就喜歡母親做的各種粿，外面吃不到的味道，那就是媽媽的味道！用料土豆5斤鮮蝦肉（可以蝦米）150～200克去皮五花肉200克臘腸（可免）2條香菇（泡發過油加醬油炒過）若干個薯粉700克鹽5+5克魚露10+70克大蒜苗（取蒜頭前面半節）5條胡椒粉10+-...
香濃茶樹菇魷魚乾筒骨湯
筒骨做出來的湯比排骨更香濃，大愛💗用料筒骨（北方叫大骨頭）三塊茶樹菇幹20g小魷魚乾2只生薑片6片大蔥3小段枸杞10g料酒2勺鹽少許雞精酌情添加香濃茶樹菇魷魚乾筒骨湯的做法筒骨洗淨，加入冷水鍋（沒過筒骨），放入3片生薑，倒入料...
菜乾豬筒骨潤燥養肺湯
豬筒骨較油膩，菜乾中和，完美搭檔用料豬筒骨1只菜乾1把南北杏15克蜜棗2個姜3片鹽5克菜乾豬筒骨潤燥養肺湯的做法豬筒骨焯水，煮沸後撈掉浮油繼續煮5分鐘。菜乾泡半小時，用清水反覆洗乾淨。將所有材料放入鍋裏，放入食材1.5-2...
鮮美鮑魚乾貝筒骨湯
本人在哺乳期，每天都要喝營養湯，鮑魚、乾貝都是很好的海鮮，富含DHA，再加上筒骨，補充肉蛋白。最重要的是，這樣的搭配，鮮美不油膩，適合炎炎夏日用料乾貝15粒鮑魚6只筒骨3小塊蔥1根鮮美鮑魚乾貝筒骨湯的做法『預備工作』鮑魚用筷...
鮑魚筒骨幹貝魚膠小米粥
用料鮑魚2只乾貝8粒魚膠1片筒骨1大塊青菜2片蔥1根生薑5片小米2把克鹽巴少許鮑魚筒骨幹貝魚膠小米粥的做法先下小米，筒骨，生薑，乾貝，摁小米粥鍵小米煮熟後，下泡發的鮑魚，魚膠，繼續小米粥鍵第二次煮開後，下點青菜，蔥頭，摁稀飯鍵，三...
筒筒筍臘肉
筒筒筍臘肉是赤水最有名的特色菜，用料姜兩顆花椒適量鹽1勺半桂皮一小塊八角兩顆香葉5片臘肉香腸兩斤筍子兩斤雞精少許筒筒筍臘肉的做法煙燻筍子兩斤，選筍子黑黑的纔好，太漂亮的可能用了硫磺，不利於健康筍子熱水浸泡兩天，時...
無糖寶寶甜筒卷(餅乾)
小朋友饞，餅乾多吃又不太好，糖鹽太多，就想辦法自己做健康低糖的餅乾，但是每次吃又太單調，無意中在一個高手那裏看到了這個地瓜紫薯卷，造型好，味道也好。就根據我自己的口味改了一下配方。在原方子上去了糖，減了油。這次烤的很...
乾煸黴千張筒.
用料黴千張筒醬油醋白砂糖黑芝麻或白芝麻乾煸黴千張筒.的做法將黴千張筒洗淨，切片拿小碗倒入適量醬油（生抽）,少量醋，白砂糖（個人口味覺得白糖給多一些更好吃），攪拌均勻鍋中油燒熱，依次將黴千張片放入鍋中油炸，可以按照個人的喜...
無花果、胡蘿蔔筒骨靚湯
秋季了，口乾舌燥，該潤潤肺了，一道無花果胡蘿蔔大筒骨靚湯分享一下用料胡蘿蔔2根無花果2個大筒骨1根薑片2片料酒1勺南北杏適量枸杞適量紅棗7顆鹽適量無花果、胡蘿蔔筒骨靚湯的做法洗淨筒骨，加入2片薑片，大火煮開，把沫撇淨，撩...
筒骨筍乾湯
用料姜三片鹽適量克筍乾：若干筒骨：一根香蔥雞精小油僕筒骨筍乾湯的做法筍乾泡發，有曬乾的和醃製筍乾筒骨洗淨待焯水小油僕洗淨筒骨焯水後洗淨多餘圖筒骨入清水放入生薑，料酒煮開後十五分鐘後小火慢燉慢燉到肉爛湯濃，放入油...
乾煸黴千張筒
疫情期買菜難，欠了幾個月的黴千張筒今天終於看到了，於是毫不猶豫的下手買入😄(感覺發現藍籌股的果斷買入)今天就來做一盤乾煸黴千張筒用料黴千張筒2筒生抽2勺蠔油1勺生薑適量大蒜頭適量小蔥2根白芝麻適量花椒適量乾煸黴...
水果爆炸筒
最近天氣太熱了，冷飲奶茶是最受歡迎的神仙水！一杯冷泡水果茶，比奶茶健康，比咖啡更提神，清早來一杯，清爽通腸道，下午茶喝它，疲倦都能消得一乾二淨，除了顏值高，美味也健康，你們可一定要試試！我一年要賣出上萬杯冷飲奶茶，除了偶爾喝一...
圓筒香乾炒肉
理由很簡單～就是喜歡吃，哈哈哈😀😀😀用料圓筒香乾,1條豬肉半斤醬油2勺鹽適量青椒4條豆瓣醬一勺雞精適量圓筒香乾炒肉的做法買那種圓筒的香乾子，一餐三個人吃都夠了，準備青椒，豬肉煎幹後放入香乾炒一遍放入一勺豆瓣醬，再把青...
冬瓜蠔幹黃豆筒骨湯
煲冬瓜湯是不用去皮的，冬瓜皮是一個好東西，不止是營養豐富，而且還可以增加冬瓜湯的口感哦。用料筒骨600克冬瓜500克蠔幹適量黃豆適量冬瓜蠔幹黃豆筒骨湯的做法新鮮筒骨，蠔幹黃豆泡水3小時。沒有什麼技術含量，食材一起下鍋，...
乾鮮霸王花南北杏無花果筒骨湯
幹霸王花潤肺。鮮霸王花清熱。南北杏無花果潤肺止咳。用料南北杏15-20顆豬筒骨3-5塊幹霸王花4-5顆鮮霸王花4-5顆無花果4-5顆乾貝10-15顆乾鮮霸王花南北杏無花果筒骨湯的做法霸王花泡洗。豬筒骨汆水。全部材料撈起扔鍋...
快樂乾飯之紅燒筒骨紅燒肉
週末閒在家就想吃肉肉～果斷出門買肉！立馬搞一鍋紅燒～用料冰糖20克料酒3勺五花肉500克姜5片老抽2勺生抽1勺桂皮1塊八角2個鹽少許香葉2片筒骨1000克胡蘿蔔1根土豆2個大蔥1根快樂乾飯之紅燒筒骨紅燒肉的做法筒骨&豬肉焯...
筒骨幹鍋
用料筒骨筒骨幹鍋的做法大筒骨+薑片+料酒3ml+冷水加熱去腥+花椒+八角兩個+桂皮一片+薑片+泡開的幹香菇+開水沒過筒骨煲湯起鍋少油+大蒜子+金針菇+冬筍稍微炒一下，把煲好的筒骨加入鍋內，加鹽調味適中後加入喜歡吃的料子：...
幹魷魚筒仔炒韭菜花
用料韭菜花幹魷魚筒仔姜鹽生抽糖珠蔥米酒幹魷魚筒仔炒韭菜花的做法魷魚筒仔用水泡，肚子不用處理，裏面都是膏，墨汁，這是它的精華所在。中間換3-4次水，去除多餘鹽份，然後晾乾水份備用。韭菜花切段姜，珠蔥切碎熱鍋下魷魚仔，炒幹...
【夏季清湯】乾貝筒骨冬瓜湯
口感清甜，非常適合夏天的一款營養湯😍用料薑片料酒勺鹽克筒骨幹貝冬瓜【夏季清湯】乾貝筒骨冬瓜湯的做法筒骨潲水，撇去浮沫放入薑片放入乾貝，小火慢燉加入冬瓜皮一起熬冬瓜切絲放入燉煮得比不多的濃湯裏，加入適量鹽鮮甜香...
筒骨香乾煲
用料姜1片雞精1勺蔥1根冰糖3塊柱侯醬1大勺蠔油1勺料酒一大勺生抽一大勺老抽一小勺筒骨一根切小塊香乾四塊茴香桂皮適量筒骨香乾煲的做法1筒骨清水浸泡Ⅰ小時，清洗乾淨，其實也沒有那麼嚴格，後面還要焯水的。做菜，隨性就好...
鮮蝦筒骨幹貝粥
用料乾貝適量珍珠米適量筒骨一根薑絲適量蝦適量鮮蝦筒骨幹貝粥的做法筒骨一根讓賣家砍小蝦洗淨剝皮熱鍋熱油下蝦炒變色出蝦油乾貝用清水泡20分鐘筒骨放入鍋中加水煮大火燒開用中小火煮至這樣我用的是高壓鍋上氣之後小...