燕麥雜糧窩窩頭

用料  

燕麥雜糧窩窩頭的做法  

1. 先用溫水將酵母溶解，再將即食燕麥倒入溫水中，水量要能沒過燕麥並將燕麥泡開

2. 加入其他的原材料，分次加水揉成團

3. 麪糰發酵到兩倍大，分等份，揉成小的圓團以後捏成窩窩頭的樣子

4. 捏好的窩窩頭醒20分鐘

5. 上鍋蒸15分鐘，關火燜5分鐘

小貼士

芹菜葉可以不加，只是剛好做芹菜豆乾剩下了葉子便剪碎一併揉入；麪粉的吸水量不同，分次少量加水