醬油泡嫩姜
用料仔姜3塊醬油能蓋住姜的量白糖適量鹽適量醬油泡嫩姜的做法把生薑洗淨，瀝乾水，抹點鹽，等軟化一點，備用加入適量白糖，加醬油蓋住生薑，密封常溫儲存，3天即可食用，吃不完的放入冰箱小貼士生薑一定要瀝乾水分，否則容易起白沫，還有...
泡嫩姜&紫蘇姜（壽司姜）
週末去廣東清遠市連南瑤族自治縣的歐家梯田玩兒，望着眼前時而云霧籠罩時而金光燦燦的金黃色稻田，如此美景吸引了許多長槍短跑的攝影愛好者，我和先生也拿着手機拍個不停，這時好羨慕會拍照的人，田埂間時而會有紅裙、藍裙子、...
爽口泡嫩姜
逛超市走到嫩姜那，被嫩姜獨特的香味給吸引住了，所以就有了泡嫩姜的想法……用料鹽適量白醋200毫升冰糖適量嫩姜一斤爽口泡嫩姜的做法先把買回來的嫩姜削皮洗淨，放入乾淨容器。乾淨無油無水的鍋裏倒入適量白醋，再放入老冰...
陳醋泡嫩姜
在下廚房裏看到的醋泡姜都是直接用醋來泡的，但我從婆婆那裏學來的醋泡姜是要把醋加熱一下的。此方法我用了15年了，還可以用來做糖蒜。用料嫩姜1000g冰糖500g陳醋1000g鹽一小撮陳醋泡嫩姜的做法嫩姜洗淨切片，用一小撮鹽拌...
油拌嫩姜
我是有一次去一家酒店吃飯的時候上的一道涼菜喜歡上的！因爲職業原因衣服穿的是職業裝！沒有出過汗！吃了這個味道難忘！對身體健康有好處！若干年後再去那家酒店的時候已經換了廚師！我喜歡的味道就沒有了！我是根據自己記憶反覆試...
糖醋泡嫩姜
都說冬吃蘿蔔，夏吃薑。因爲我們老闆喜歡喝冰的，所以有了這倒菜，夏天多吃薑，也去除體內寒氣。所謂養生，愛好兩不誤。快哉！用料冰糖400克仔姜三斤鹽兩勺檸檬半個白醋一瓶糖醋泡嫩姜的做法嫩姜洗淨，晾乾表面的水，然後切片備用。...
老醋泡嫩姜
飯不香，吃生薑。強烈推薦給菲哥的一道可當零食吃的小菜，老醋泡嫩姜。主要功效：養胃，減肥，防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。特別注意，晚上不可食用，影響睡眠。用料嫩姜五年老陳醋冰糖老醋泡嫩姜的做法將嫩姜洗淨，晾乾，切片...
醋泡嫩仔姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，趁着三伏天，多吃點姜吧。醋泡姜是一種養生的方法，醋生薑具有養胃、減肥、防脫髮，防止慢性病、提升人體陽氣的功效。用料陳醋仔姜醋泡嫩仔姜的做法洗淨嫩仔姜，晾乾。將晾乾的嫩仔薑切片。我用的陳醋，如果泡白...
嫩姜泡菜
用料仔姜塊鹽克冰糖醋紫蘇葉嫩姜泡菜的做法嫩姜+禾然米醋+礦鹽+少許百壽冰糖+紫蘇葉。非常好吃。...
泡嫩薑片
“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因爲姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫...
紫蘇泡嫩姜
冬吃蘿蔔夏吃薑我是湖北宜昌遠安人，自小就吃着紫蘇燉魚泥鰍長大成家後，遠離家鄉，來到浙江發現這邊也有紫蘇，有人種也許野生的吧但沒有人吃炎熱的夏天，做個紫蘇泡姜吧因爲疫情就算時暑假我也不方便回湖北聞着紫蘇香思念家鄉...
泡嫩芽姜
這些天看到市場上有嫩芽姜，夏天吃點糖醋泡姜，去去呆着空調房的寒氣倒是不錯的（要根據個人的體質），中醫有一種說法就是冬吃蘿蔔夏吃薑，於是趁機做了一大瓶，時常吃吃！用料嫩芽姜1500克9度釀造白醋200克冰糖120克食鹽少許純淨水...
醋泡嫩生薑
冬吃蘿蔔夏吃薑，早上吃生薑賽蔘湯，晚上吃生薑賽砒霜！用料嫩薑糖鮮醬油米醋醋泡嫩生薑的做法嫩生薑，洗淨，刮皮晾乾，切片切片的嫩姜放入洗淨可密封的容器中，加少量糖，1/10鮮醬油，9/10醋。沒過生薑片。放冰箱保鮮櫃防變質，十天後開...
醬油醃嫩姜
潮汕人喜歡早餐吃粥，醃製小菜很受歡迎。介紹一款好吃簡單的小菜。用料嫩姜2塊鹽適量糖適量醬油醃嫩姜的做法洗淨去皮用瓜刨用力壓刨成薄片加鹽用力壓，擠出水份加糖加生抽，再加一點老抽色彩濃點完成，幾小時後食用裝瓶裝瓶...
酸甜泡嫩姜
用料仔姜500克白米醋200克白糖200克涼白開水300克鹽8克酸甜泡嫩姜的做法我買的這種嫩姜，湖南江永是產嫩姜的地方，淘寶買的。清洗乾淨瀝乾水份切薄片，儘量薄一點。用8-10克鹽醃二到三小時，期間翻伴幾次，擠掉鹽水。醃好的嫩...
泡嫩姜
接近日料店的爽口嫩姜的味道，做法又特別簡單，顏色又特別有食慾。用料嫩姜克大紅浙醋鹽克冰糖克泡嫩姜的做法仔姜，選又嫩又粗的，洗乾淨，瀝水。切成薄片，大概就一毫米厚，比較有口感。切好的薑片，加鹽，殺水，去去辛辣味。半個小時左...
私房醬泡嫩姜仔
廣州溼氣大特別深圳這兩日颱風空氣溼度百分百吃完了一罈泡子姜再泡一罈祛溼的嫩姜仔用料仔姜三四斤生抽大半瓶鹽四五勺大蒜七八個香醋五六勺私房醬泡嫩姜仔的做法之前淘寶買的子姜四斤快吃完了這次偷懶買了新的嫩姜仔...
粉粉嫩嫩美美的泡酸姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，子姜上市的季節，泡一點平時過嘴癮😄因爲我買的子姜是3.5斤，所以就按照3.5斤的量做了，各材料的數量可以增減做的過程中不要粘到油！第二天就可以吃了，時間越久越會酸一點，個人口味，喜歡甜一點的就多加一點糖，喜歡...
六月鮮醬油醃製嫩姜
本人就是懶……也不願意稱！圖片也沒有拍一個，做啥也沒有標準，但是你可以試試這個過程真的味道還行，朋友一直要我出菜譜，就這樣吧！很多地方你必須自己悟😏這些圖片也是網上搜刮來的，但是菜譜是原創啊！用料嫩姜5斤糖適量，也可不...
醋泡嫩子姜（夏吃薑）
冬吃蘿蔔夏吃薑！昨天是立夏，今天才來泡個嫩子姜吧😍用料仔姜250克米醋適量白糖5-10克鹽少許醋泡嫩子姜（夏吃薑）的做法已經清洗過的嫩子姜，市場或超市都有得買洗之前忘記拍照，補上網圖。切薄片，越薄越好。在切好的薑片上灑上...
泡糖醋嫩姜
現在嫩姜大量上市了。常在一起玩的老同學告訴我她在泡製糖醋嫩姜呢。是哦，我也好多年沒泡糖醋嫩姜了。問了同學她泡製的方法，看來泡製的方法都差不多。她用的是紅醋，我以前紅醋、白醋都泡過。我嫌紅醋泡出的姜黑不好看。...
醋泡嫩姜
用料仔姜蘋果醋黃冰糖醋泡嫩姜的做法黃冰糖裏倒蘋果醋嫩薑切片放玻璃瓶裏把融化了黃冰糖的蘋果醋倒入裝滿嫩薑片的玻璃瓶裏蓋上蓋子放陰涼處即可...
醬漬嫩姜
冬吃蘿蔔夏吃薑，老話總有老話的道理，雖然我也沒有查過到底爲什麼夏天要吃薑，也不想去管這麼多，反正之前每年夏天媽媽都會醃漬好多嫩姜用來當早晨佐餐的小菜。六七月的嫩仔姜不但沒有刺激的辛辣味，反而經過生抽的浸漬多了一...
川味快手醬油泡仔姜
現在是吃仔姜的季節哦～我看沒有這個菜譜我就自己來建一個，這算是我們家自創的一個菜？下白粥真的棒極了！！用料仔姜小的青尖椒生抽川味快手醬油泡仔姜的做法把仔姜尖椒洗淨，然後把仔姜和尖椒切成小丁把切好的仔姜和尖椒放在一...
醬醋泡仔姜
吃薑說起來簡單，但是一塊姜買回來，燒個菜切了兩三片，剩下的不是爛了，就是幹了，用掉的沒有扔掉的多，特別浪費。等下次要用的時候，又要重新買，關鍵是有時候你急着要用，時間不對，還沒地方去買。醬醋泡仔姜，可以早餐時當小菜，可以做菜...