越南扎肉
這個食譜介紹越南扎肉的製作方法用料裏脊250克木薯澱粉一茶匙10克小蘇打粉或泡打粉小蘇打粉1/4茶匙或泡打粉1/2茶匙魚露20克白胡椒粉1/2茶匙糖10克鹽5克料酒（可選）5克香油（可選）5克紅洋蔥20克涼水20克香菜根2根越南扎肉的...
蔓越莓杏仁牛扎餅乾
這個是下廚房裏找的一個方子，搜了半天找不到了，感覺很不錯，有乾果也有果脯，口感更豐富，憑記憶趕緊寫下來，方便自己，也安利給其他小夥伴們……用料棉花糖90克無糖奶粉30克黃油20克蔓越莓幹20克大杏仁16克香蔥蘇打餅乾32塊蔓越...
蔓越莓牛扎糖沙琪瑪
這是我吃過最好吃的沙琪瑪,易做又好吃用料蔓越莓50克雞蛋3個奶粉160克黃油90克麪粉250克油適量棉花糖280蔓越莓牛扎糖沙琪瑪的做法1、將雞蛋打散,倒入麪粉中,攪拌均勻,並揉成光滑的麪糰,放一旁醒十五分鐘將麪糰擀成1_...
越南雞肉粉
越南雞肉粉久負盛名，在越南河內的街頭能隨意買到。當地人喜歡在粉中加入幾滴檸檬汁，給鮮美的雞肉粉增添一縷清香。鈦鍋的純鈦材質具有抗腐蝕性的生物金屬特性，可以讓煮好的雞湯儲存時間提高，獲得更爲新鮮健康的口感。用料...
蔓越莓牛扎餅
好吃😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋用料黃油50克棉花糖160克奶粉50克蔥香蘇打餅乾一盒蔓越莓60克蔓越莓牛扎餅的做法不粘鍋放入黃油，開小火黃油完全融化後，放入棉花糖棉花糖完全融化，倒入奶粉奶粉攪拌均勻後放入切碎的蔓越莓用...
越式扎肉
最近和越南食品耗上了，試作這款（）覺得不錯，記錄下來北漏杜拉(意思：從現在開始)，扎肉(chảlụa)可以自家製作！全瘦免治豬肉一磅乾蔥蓉一湯匙蒜蓉一湯匙芫茜莖切碎一湯匙魚露一湯匙半鹽四份之一茶匙糖一湯匙胡椒粉一茶匙冰水兩...
越嚼越香的巧克力牛扎糖
用料黃油55克奶粉65克棉花糖150克可可粉13克花生200克巧克力（65%以上）12克越嚼越香的巧克力牛扎糖的做法不粘鍋中小火融化黃油待黃油完全融化後倒入棉花糖接着倒上巧克力碎棉花糖和巧克力完全融化後倒入混合的可可奶粉...
越南春捲/望越南、越難忘
用料越南米紙若干張大蝦適量胡蘿蔔1根黃瓜1根薄荷葉若干雞蛋一隻生抽魚露小米椒一根生菜一株青檸半個越南春捲/望越南、越難忘的做法材料準備齊全黃瓜、胡蘿蔔、生菜洗淨切絲備用雞蛋打散，平底鍋加熱，少油煎蛋餅，切絲備...
江南菜扎蹄
用料蹄膀鹽花椒白酒生薑粉水生薑片冬瓜香蔥江南菜扎蹄的做法蹄膀一個洗淨去除細毛剔下大骨粗鹽和花椒放在鍋子裏面炒香，放涼後灑在蹄胖上，倒入一點高度白酒和生薑粉，徹底搓勻香料放在大容器中，蓋上保鮮膜放入冰箱，放置一天...
越南紅燒肉
這只是一份記錄，封面來自網絡，菜譜來自一位英國主廚的視頻…因爲還沒嘗試過。這只是記錄。以上用料五花肉一整塊砂糖一杯冷油熱水八角小紅椒大蔥蒜魚露及其它煮肉用的辛香料【就是這麼隨意越南紅燒肉的做法煮焦糖：把一杯...
越式扎肉 小美版
越南扎肉的口感特別，香氣十足，用來做越南三明治、沙拉卷或者在越南河粉裏添加都非常適合以前都要去越南超市特別找尋，沒想到用小美這麼簡單就能做調胡椒粉和泡打粉、太白粉液體的水一定要用冰水，不然泡打粉會提前作用用料...
越南烤肉
用料魚露勺豬肉克糖克越南烤肉的做法500克肉，留存自用，調料打碎後再醃製效果更好...
純手工蔓越莓牛扎糖
用料棉花糖300g奶粉200g花生200g黃油100g蔓越莓100g純手工蔓越莓牛扎糖的做法蔓越莓剪碎烘熟花生米準備好食材鍋裏熱溶黃油倒入棉花糖煮溶倒入奶粉，搞拌均勻。倒入花生、蔓越莓搞拌均勻。鋪上油紙，壓平均勻。切條用剪刀...
越南牛肉粉（越南朋友真傳）
特別喜歡吃越南粉！剛好同學是越南人，就讓同學教了。同學給出98分的高評！我用的是壓力鍋，等不來這麼久。越南朋友說他們是煲湯鍋煮6小時以上的。用料魚露1碗小米辣椒2個鹽適量桂皮1塊姜3塊九層塔適量牛腱子2條越南牛肉粉（越...
口感紮實的鹼水小丸子，越嚼越香！
我要吹爆這款小丸子，好吃到哭的那種。裏面可以添加喜歡的餡料。當然如果喜歡這種原生味道的話就更好了，咬一口你會發現是什麼神仙味道如此越嚼越美味。主要原材料是麪粉，加入了烘焙鹼之後做成的小丸子，口感非常的紮實，而且...
越南烤肉粉
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零失敗牛扎餅（海苔肉鬆&花生蔓越莓）
🌈🌈🌈疫情在家大家除了吃還是吃，吃買回來的牛軋餅之後念念不忘，那就網購買材料自己動手吧！第一次嘗試都得到了親朋好友的喜愛，所以摸索着找到了很好的配方，誰吃誰愛，自己動手豐衣足食，幸福感也急劇上升哦！⭐️準備食材：棉花糖，黃...
越南雞肉粉
用料雞胸肉200克米粉250克蔥2根芫茜3根魚露1湯勺香油1/2勺鹽3克糖、雞精各2克青菜適量越南雞肉粉的做法鍋中放入適量清水，加入薑片，料酒，雞胸肉切片後冷水下鍋，大火燒開後轉小火熬半個小時，將雞湯倒出。鍋中再放入適量清水...
扎肉
用料五花肉400克姜二大塊料酒七兩左右冰糖一大塊生抽半小碗鹽適量小蔥半斤扎肉的做法五花肉炒去血水切成正方形二塊用棉繩綁定小蔥切段墊底，生薑拍後墊底肉皮朝下放好上面放好另一半生薑、冰糖、小蔥加入黃酒、生抽，大...
蔓越莓牛扎餅（鈕釦牛扎餅）
牛軋餅是來自臺灣的小零食，也是朋友圈最風靡的美食之一。由酥脆的蔥香蘇打餅搭配香甜的蔓越莓牛軋糖夾心組合而成，口感外酥內軟，鹹甜交織，層次分明，一口吃下去,味道確實安逸，下面給大家分享原味牛軋餅的做法用料棉花糖90克...
蔓越莓扁桃仁牛扎糖
用料棉花糖500g總統黃油118g（比1/4偏少點）安佳奶粉334g（0.667左右）花生/巴旦木480g（大於0.8小於1）蔓越莓100g蔓越莓扁桃仁牛扎糖的做法花生/杏仁烤箱烘乾烤熟，或者在炒鍋裏小火幹炒熟。炒鍋全程小火，第一，先放黃油；第二，黃油融化...
蔓越莓鈕釦牛扎餅乾
用料蔓越莓25克黃油20克餅乾60塊棉花糖60克奶粉18克蔓越莓鈕釦牛扎餅乾的做法準備好所有材料，我用的是電磁爐，比較好控制火候，也可以用天然氣，新手的話自己看，奶粉用的嬰兒配方奶粉，喜歡不甜的可以用全脂奶粉，餅乾用的小奇福...
蔓越莓幹手工牛扎糖
兒時的味道，濃濃的奶香和脆脆的花生味，瀰漫在夏季的空氣中，吃上自己做的每一道甜點，都有一種滿足感這是一款懶人版口感軟軟的方子，如果需要硬一點的話，黃油可以適當減少用料棉花糖150g奶粉100g蔓越莓100g黃油50g花生100g蔓...
牛扎蔓越莓提子餅乾
喜歡吃牛軋糖夾心餅乾，喜歡蔓越莓的味道，但只有一種果乾味道比較單一，特意加了提子乾，酸酸甜甜味道不錯，會拉絲噢用料棉花糖100克黃油40克奶粉40克蔓越莓30克提子乾(葡萄乾)30克蘇打餅乾20-30對牛扎蔓越莓提子餅乾的做法材...
越南牛肉粉
用料牛筋適量牛百葉適量牛腱500克牛排肉適量牛骨4-5塊洋蔥2個姜塊3－4塊大料5個丁香6顆肉桂皮1根鹽一勺半(20g)魚露4勺糖3大勺(30g)雞精2小勺米粉適量綠豆芽適量九層塔適量越南牛肉粉的做法先把牛骨倒入鍋中稍微煎一下，...