百年老店——甘春堂 和菓子（一）
4月參加了一次日本櫻花烘焙研修之旅！充實忙碌的遊學。回來就是因爲拖延症犯，直到今天才上整理相片。接下來的幾天都要刷刷屏了😁京都百年老鋪甘春堂——在江戶時期創始的老店，以匠人之心一起體驗最正宗精緻的和果子。傳...
百年老店——甘春堂 和菓子（二）
4月參加了一次日本櫻花烘焙研修之旅！充實忙碌的遊學。回來就是因爲拖延症犯，直到今天才上整理相片。接下來的幾天都要刷刷屏了😁京都百年老鋪甘春堂——在江戶時期創始的老店，以匠人之心一起體驗最正宗精緻的和果子。傳...
【炊煙食堂】春天的時蔬福袋
時蔬福袋可以提前做出來當做常備菜，因爲是蔬菜類，儲存時間相對比較短，大概兩天左右。國際通用計量單位：1杯=240ml1大勺=15ml1小勺=5ml用料調味豆腐皮2片胡蘿蔔絲約1杯圓白菜絲約1杯雞蛋1個調味品鹽約1/2小勺糖約1/2小勺魚...
春真堂老北京酸梅湯
總想把最好的東西給家裏人。做一些健康的吃的和喝的東西給媳婦，給孩子。孩子還小，外面買的飲料真的不敢給孩子喝。所以在家經常熬一些老北京酸梅湯給孩子喝，上次陪小傢伙秋遊的時候班級裏的小夥伴都喜歡喝。秋遊結束之後...
上海弄堂春捲
小時候最愛吃媽媽做的春捲，一般只有春節纔會做，金黃色的表皮、豐富的內涵、咬開後熱氣騰騰、軟脆兼備。用料春捲皮40張白菜7片澱粉4勺生抽2勺糖3克鹽2克冬筍100克料酒1勺黃花菜100克白胡椒粉2克麻油3勺豬腿肉150克鮮香...
金貓咪食堂-春筍魚頭羹
鱅魚頭和春筍的鮮，酸姜白酒和胡椒的辛，還有酸筍特有的酸爽，香菜根濃烈的香氣，在沸騰的濃湯中，燉進這塊純白的老豆腐裏面。這一口生鮮，是最難以拒絕的春日味道，今天貓咪爲大家帶來這道有溫度的創意料理，《一煲靚湯》系列第十彈...
金貓咪食堂-楊枝甘露
一道簡單易做，又美味異常的高顏值甜品。主要材料有酸甜的柚子，香濃的芒果還有QQ的西米。我們經常會在滿記，許留山等糖水店看到它熟悉的身影。其實這道可口甜品一點都不難做，簡單三個步驟，在家裏也可以做出媲美甜品店的顏值...
青春食堂^^
記錄這些年我的【青春食堂】歡迎大家投稿共享。（づ￣3￣）づ╭❤～用料青春食堂早餐...中餐...晚餐...宵夜...青春食堂^^的做法蓋澆飯：咖喱雞+回鍋肉咖喱雞柳蓋飯豚骨拉麪番茄炒蛋+花椰菜炒肉番茄牛腩飯蒸蛋器蒸米飯+金槍魚罐頭...
春節福壽滿堂佛跳牆
佛跳牆其實不難，就兩個步驟：吊金湯+燉海鮮類，好不好喝吊金湯這步驟是關鍵用料鮑魚2只海蔘2只花菇6朵冬筍2個瑤柱20克花膠100克鵪鶉蛋8個排骨6小塊豬肚1/4個豬蹄1只老鴨1/4只母雞1/4只金華火腿5片雞爪6個生薑黃酒春節福壽...
春分 | 薺菜春捲—甘四節氣
自古，就有“春分吃春菜”的習俗。春菜即春日時令菜，我們今天就用薺菜來做美食——薺菜春捲。用料薺菜250克豬肉200克春捲皮20張蔥姜適量芝麻油一勺鹽3克雞精、蠔油、糖各一勺春分|薺菜春捲—甘四節氣的做法春意氣息濃，日...
雀巢名師課堂｜春節鞭炮慕斯
將法式甜品帶回國，並與中國產品相結合，創造出屬於中國人的甜品，是我從事甜品行業的初衷，可喜的是有越來越多的甜品師、品牌和我志同道合。有幸NESTLEPROFESSIONAL雀巢專業餐飲也喜歡這款產品，我們才得以拍攝出這麼優質的視...
春雨沙拉_深夜食堂版
夏天吃也很爽口用料龍口粉絲2段雞蛋1個木耳少量黃瓜半根火腿腸半根春雨沙拉_深夜食堂版的做法用鍋燒水，水滾後放入粉絲至煮熟將煮熟的粉絲撈出，用涼水衝，再撈出瀝乾雞蛋攪拌後，放入鍋中煎成蛋皮，備用鍋內燒水，開後放入木耳，...
VEpiaopiao——越南紫甘藍芒果春捲
用料越南米紙適量雞胸肉適量芒果適量紫甘藍適量VEpiaopiao文藝復興混合香料適量VEpiaopiao泰式菠蘿色拉醬適量VEpiaopiao日式和風油醋汁適量檸檬適量小番茄適量VEpiaopiao——越南紫甘藍芒果春捲的做法雞胸肉橫切爲兩...
甘草芹菜根茶（治春咳）
用料甘草3克芹菜根5克甘草芹菜根茶（治春咳）的做法煮茶喝，一天2次，一週左右有說改善...
春味：金銀滿堂
自厚朴：斌哥的私房菜用料豆芽250克，韭菜200克，肉絲200克（糖1g+生抽2茶勺+五香粉少許），雞蛋2個料酒1茶勺，生抽1湯勺，鹽2~3g，醋2茶勺。蔥薑蒜適量春味：金銀滿堂的做法肉絲中放1g糖，少許五香粉，2茶勺生抽提前醃好，其他食材備好。鍋熱...
深夜食堂——春甘藍
用料甘藍鹽昆布麻油深夜食堂——春甘藍的做法甘藍切絲撒上鹽昆布淋上麻油小貼士紫甘藍應該也會好吃喲~...
春日食薺我所甘 | 薺菜肉絲春捲
hello，大家週五好。很多朋友都知道，我是一個生活在上海的湖南人。這兩個地方的飲食習慣在大多數人眼裏是有着天差地別的。就從口味上來說，湖南菜是典型的“無辣不歡”，剁椒魚頭、口味蝦都是紅彤彤一片。而上海菜的特點是...
『薄荷甘那許』Alex西點分享課堂第三期
PH大師原配方分享用料淡奶油300g白巧克力300g薄荷利口酒15g新鮮薄荷葉12g杏仁粉120g『薄荷甘那許』Alex西點分享課堂第三期的做法薄荷葉切碎淡奶油煮沸加入薄荷葉浸泡5分鐘過濾掉薄荷葉並將薄荷葉打得細碎白巧克力融...
油炸多春魚 印象深夜食堂
油炸多春魚印象來自深夜食堂。小饞貓在看的時候就流口水了嘖！一定是很好吃。外面一層面糊酥脆帶溫度裏面的魚肉軟軟的都是魚籽！吃不出魚骨，沒有挑魚骨的麻煩！吃魚聰明是個好習慣！用料多春魚10-20條麪粉適量鹽適量姜適量油...
春雨沙拉-深夜食堂
要放下曾經一直執着着的，總是個艱難的過程。但真的放下了，會發現再次面對時的那份坦然，是那樣愜意，從此彷彿整個世界也明亮了起來。就像佐佑理在劇集最後那個燦爛的笑容。所謂捨得，有舍必有得。源自《深夜食堂》第三季第五...
紫甘藍春色炒飯
因爲懶，不想做菜。又因爲紫甘藍真的真的很經吃，也不是天天會吃啊，所以，買一個，起碼能吃2禮拜😂😂又因爲，涼拌吃膩了。好吧，叫一鍋亂炒也行。但是，也挺好吃啊。拯救懶癌和減肥星人的快手簡餐。當然，如果實在要忌口，請把相對材料...
堂媽小廚——春筍燒鮑魚
用料材料：春筍、鮑魚、生抽、老抽、白糖、食鹽、料酒、蒜片、澱粉水堂媽小廚——春筍燒鮑魚的做法鮑魚買回家清洗用勺子從鮑魚肉下往裏面使勁一推，鮑魚肉很輕鬆取下剔除雜質，清洗乾淨在底部的位置打一些花刀春筍剝去外皮...
深夜食堂25——春雨沙拉
深夜食堂是最愛看的日劇沒有之一，小林薰簡直是我的理想型【星星眼】春雨沙拉，其實就是涼拌粉絲，粉絲的日語發音和春雨相似故而得名。步驟圖來自影片截屏用料粉絲請儘量選用龍口粉絲黃瓜火腿雞蛋木耳蔥食用油鹽深夜食堂25...
【甘惠瓊】甘老大教育（味蕾美食）春系列（昆蟲）
二零一八年四月二日/二月十七日/週一【工藝】手工卡通造型饃系列十二（昆蟲）🐛【卡通昆蟲饃】作者：甘惠瓊【昆蟲】原創～周欽蝴蝶繞飛翠欲滴，卷蟲伏動綠葉間。桃花將綠吐新芽，萬物復甦萌綠枝。用料奶油75克一細糖14克酵母粉1．5...
＃三文魚的小食堂＃春捲
給老公準備的口糧😝用料春捲皮3包（75個）冬筍2個胡蘿蔔2根黑木耳一小把豆腐乾五塊小蔥60克（一小把）豬肉250克鹽兩勺料酒適量老抽適量食用油適量水一小碗＃三文魚的小食堂＃春捲的做法木耳泡發切絲胡蘿蔔刨皮切絲豆腐乾切絲冬筍...