特色幹挑面
獨家首創，是家鄉一大特色，喜歡的朋友可以試試用料溼面最好是新鮮的老抽或生抽海天鮮醬油這個也可以不用放，隨個人喜歡鹽隨口味自調味精雞精也可不放，反正我是不喜歡放味精的'油蔥花辣椒特色幹挑面的做法首先第一步很...
特色炸醬麪
炸醬麪材料與做法1.姜10g、大蒜15g分別切末備用。2.將甜麪醬70g、黃豆醬70g、海鮮醬20g、蠔油10g、糖5g、鹽2g拌勻備用。3.熱鍋加油60g(不要太熱)，倒入肉末150g小火炒散變色。4.加入十三香1g炒香，薑末中小火炒香。5.加...
新昌特色 筍乾菜榨面麥花湯 麪疙瘩
孩子喜歡吃榨面，我想吃麥花湯，那麼一鍋燒吧，可惜今天下大雨，家裏沒洋芋用料麪粉克鹽克紅薯粉水筍乾菜新昌特色筍乾菜榨面麥花湯麪疙瘩的做法半碗水加一點點鹽加入番薯粉，大概水的一半看上去。攪拌均勻，確認底下沒有沉澱加入...
特色幹炒雞
爲老婆做的菜用料雞半隻幹木耳二十朵青椒1個大蒜10瓣十三香1勺香蔥1顆特色幹炒雞的做法老婆不喜歡在菜裏挑花椒和小茴香，我用13香代替了。配料：陳皮、八角、香葉、白芷、草果、香蔥、大蒜。配料用水泡泡不容易炒糊，青椒...
特色紅薯麪條
用料麪粉200克紅薯面100克特色紅薯麪條的做法紅薯面加少量鹼面燙白麪包住紅薯面折疊切面蒜汁麻醬汁青菜點綴，香蔥醬小貼士紅薯面一份開水燙，白麪兩份溫水和麪，...
特色炒麪
家裏的麪條，比較筋道，適合日常的炒麪用料胡蘿蔔半根雞蛋2個洋蔥半個西紅柿1個或2個火腿腸1根螺絲椒1根菠菜1把五香粉1勺味極鮮2勺老抽1勺蠔油2勺鹽適量料酒適量特色炒麪的做法準備好食材，也可以根據自己的喜愛放入各種綠...
特色小面
這是一道我媽媽教給我的傳統小面。很好吃很好做，佐料也很簡單。不需要很複雜，也不需要特別特色的那個手法。主要呢就是那個香辣醬，他那是我在網上買的蒙古醬。非常好吃，如果大家有興趣的話可以來到我的微博看上回給大家介...
特色蒸麪
小學六年級的時候偶然間吃到一個阿姨做的炒麪，q彈而不幹，特別好吃，給我童年留下了回憶。轉眼二十年過去了，直到現在我才知道，阿姨是用蒸麪做出的那次炒麪。用料鹽適量醬油適量老抽1勺蔥頭1個杏鮑菇1個特色蒸麪的做法生的鹼...
特色雜醬麪
老公山東的，愛吃雜醬，我陝西的也愛吃，用了山東醬和調料製作的！算是個人祕籍吧！分享給大家！用料肉末500克豆瓣醬500克料酒3勺雞蛋5個食用油80克蒜一頭五香粉一勺麪條1份青菜或者黃瓜絲少許特色雜醬麪的做法我自己弄的豬肉沫，...
幹挑面
藏於記憶深處的一碗麪食材爲一人份用料獨蒜1顆大的香菜1根食用油少許鹽1小勺蠔油1小勺生抽1小勺辣椒油1勺鹼麪條1小把水適量幹挑面的做法蒜切碎，香菜切碎。小火，鍋內放少許食用油，油熱後入蒜碎，炒香，入鹽，蠔油，生抽，炒勻後關...
幹挑大排面
用料炸好的大排1塊溼面1兩小青菜若干生抽老抽乾挑大排面的做法大排放鍋里加水，燒，燒開放生抽，老抽，糖，料酒。繼續燒15分鐘左右。生抽主要是調味的，老抽主要着色，所以老抽一點點就好了。味道鹹淡拿不準可以多嚐嚐。另外一個鍋...
特色燙麪
用料鹽，雞精，味精，生抽醋，耗油，牛肉醬，辣椒油，小蔥，香菜，蒜泥特色燙麪的做法第一步，先把面泡開把以上的調料放入碗中燒開水面稍微燙下加水放碗中就行了...
濃香特色“熱乾麪”
熱乾麪是咱湖北特色美食，鹼水面過水拌油後，淋上芝麻醬辣油等配料拌勻，配上一份蛋酒豆腐腦豆漿或排骨藕湯，是獨樹一幟的特色口味，每晨街頭早餐店都瀰漫着一股芝麻醬香味，勾的饞蟲無數，還會在爐子邊配上排骨藕湯或雞湯，不喜歡太...
延邊特色美食【溫面】沒有野蘇子的溫面是沒有靈魂的～
濃郁的湯汁香辣～而不膩喜歡吃一口面再喝一口湯尤其是酒後不願意吃飯一碗溫面解決一切沒有野蘇子的溫面是沒有靈活的～用料玉米麪200克牛肉100克胡蘿蔔1/3根青椒1/2個洋蔥1/8個韓式辣醬1勺味極鮮2勺大蒜2瓣野蘇子葉適量熟...
東北特色發麪大餅乾
吃多了，市場上各種餅乾，還是這個東北兒時的老味道最好吃用料普通麪粉450克雞蛋4個酵母9克泡打粉6克食用油79克砂糖120克東北特色發麪大餅乾的做法首先說明，用的麪粉種類，我用的是普通麪粉，但是我這個麪粉的吸水量非常大，所...
特色烤冷麪
愛滿屋烘焙課堂第五十四課用料冷麪胚1片火腿1根雞蛋1個紫洋蔥適量蒜蓉辣醬適量燒烤醬適量番茄沙司適量調味蘿蔔適量燒烤料適量特色烤冷麪的做法紫洋蔥切成塊火腿切成塊調味蘿蔔切成塊取適量蒜蓉辣醬、燒烤醬、番茄沙...
麪條特色滷
麪條好搭檔用料香乾100麪筋100蘑菇100豬肉末100木耳50蝦米少許雞蛋1個水澱粉少許蔥少許姜少許大料少許麪醬適量鹽適量醬油適量料酒適量水半碗麪條特色滷的做法首先把香乾切絲，麪筋切小塊，木耳泡發切絲，香菇用水焯一下切...
湖南幹挑面
用料面克蠔油魚油香油雞精剁辣椒湖南幹挑面的做法12...
特色糊面
這個是我們湖北這邊只要女孩出嫁前兩個晚上家裏都會做給大家吃，對我們來說有很特別的感覺。店子條件有限，請大家見諒。用料掛麪500g豬肉250g香乾250g芹菜200g鹽適量生抽適量特色糊面的做法將豬肉，香乾，芹菜切碎備用！瘦肉醃...
特色肉片面
最近睡眠質量一般，總是被蚊子咬醒，6點了餓的很用料豬肉70克上海青一棵掛麪一人份鹽適量（今天我家沒鹽了，袋子沾的一點點）醬油適量蠔油適量沙姜適量特色肉片面的做法把之前買的已經分切好的豬肉拿出來，水潤一下，切薄片，再用水...
挑戰100道菜——1.東北特色蘿蔔乾鹹菜
東北家家都有的自產蘿蔔乾，簡單調味下，便是一道清新小菜，配上白粥，簡簡單單，幸福滿滿。用料蘿蔔乾隨意醬油糖芝麻挑戰100道菜——1.東北特色蘿蔔乾鹹菜的做法蘿蔔乾清洗乾淨，泡水，大約半小時左右，時間太久，蘿蔔乾的韌性下降，影...
長興幹挑面
浙江省湖州長興著名的麪食，起源於長興，後流傳於湖州地區，水度乾溼適中的來自於糧食內部的香味被透析出來。伴之於新鮮豬油的動物肉香，以及傳統自做的辣佐料、本地出產的香細蔥，傳統大豆醬油和味粉，就烹製出無以筆底言傳形容...
自制幹挑面
這種幹挑面好吃，材料不多。用料麪條自己的吃的量香油一勺醬油一勺鹽一小勺蔥自己定自制幹挑面的做法在鍋中加入白開水，再倒入一小勺鹽煮沸。煮沸後放入麪條。把一個空碗拿出，放入一勺醬油再放一勺香油。把面撈出把水瀝乾...
湖北特色熱乾麪
從小到大一種回味，每到一座城市都會情不自禁想吃家鄉的味道，承載着地方的濃濃氣息和文化底蘊，衝擊着你的味蕾，忍不住自己去做一碗屬於內心想要的家鄉味道，湖北熱乾麪！用料芝麻醬2勺辣蘿蔔2包酸豆角1包小蔥根生抽1勺雞精少許...
特色刀削麪
用料刀削麪看自己吃多少蛋1個白菜要多少添多少醬油6克鹽3克醋5克胡椒粉3克特色刀削麪的做法把面煮在鍋裏蛋不放鹽，在鍋裏倒上植物油煎蛋煎完後，把蛋放在鍋裏，煮入味面煮到10分鐘左右後，把白菜放進鍋裏，再在鍋裏放鹽在碗裏...