小炒牛
湖南家庭主婦必備神器，非常下飯好吃。肉要嫩，辣椒要新鮮。夏天吃去火，冬天吃去溼。放上一些豆豉、嫩嫩姜，風格更佳。用料牛裏脊500克植物油姜3片蠔油勺勺鹽克小炒牛的做法小米辣，姜，蔥若干大火一起炒熟出鍋趁熱吃小貼士各個...
小炒 牛肉
新疆烏魯木齊由於疫情防控，我已經45天沒吃肉了。。。今天吃肉，紀念一下用料牛肉500克澱粉1勺蒜4瓣姜1片小米椒5個小炒牛肉的做法牛肉500克左右順着紋理切絲。。加入一些鹽，豆瓣醬，食用油或者蛋清都行，再來一些澱粉醃製30分...
小炒辣牛肉
用料牛肉克蒜6瓣紅米椒2個青米椒2個小蔥少許料酒2勺生抽2勺鹽少許小炒辣牛肉的做法1.牛裏脊洗淨，切成絲，用料酒、生抽、澱粉、胡椒粉和少許油拌勻後醃製片刻。2.米椒洗淨去蒂，斜切成片，姜切絲，大蒜切碎。3.炒鍋燒熱倒入油，...
小炒牛肉 牙籤牛肉 無牙籤版本 孜然牛肉 小炒牛肉
牙籤牛肉好好吃啊！串牙籤也太太太麻煩了，快手解決，不串牙籤，做出孜然燒烤味兒用料牛肉半斤孜然粉1勺辣椒粉2勺澱粉1勺生抽2勺料酒1勺五香粉1勺鹽適量老抽1勺糖少許芝麻一勺小炒牛肉牙籤牛肉無牙籤版本孜然牛肉小炒牛肉的...
小炒牛肉
用料鹽100粒牛肉想吃多少準備多少香菜3根大蒜4瓣姜2片彩椒四分之一個小米辣吃辣就多放，不吃辣就少放小炒牛肉的做法熱油把蒜姜花椒煸香；下牛肉炒變色；依次加小米辣，彩椒，香菜翻炒快速出鍋。...
牛小排炒飯
用料牛小排200克左右雞蛋2個黑胡椒適量鹽適量醬油適量隔夜米飯適量蒜頭1個牛小排炒飯的做法牛小排解凍後用廚房紙擦乾水份牛小排切料，依個人口味加入黑椒，海鹽醃製備用炒2個雞蛋備用鍋內放少許油，將蒜片爆香放一旁備用，熱...
小炒牛肉
抖音刷到的鄒小和小炒牛肉，立馬學起來超級下飯菜用料牛肉300克姜3片小蔥1根生抽2勺蠔油1勺胡椒粉5克糖5克澱粉1勺食用油10克二荊條辣椒5個小米椒5個泡椒5個子姜1塊蒜5瓣香菜5根小炒牛肉的做法1.牛肉切片，加入姜蔥水去腥...
香炒牛小排
用料牛小排200克洋蔥半個香菇2朵芹菜1根小蔥2根醬油1勺香炒牛小排的做法香菇切片芹菜切段小蔥切蔥花洋蔥切絲牛小排切塊熱鍋刷油，牛小排兩面煎至熟透備用另刷油，洋蔥爆香加入香菇翻炒加入牛小排翻炒倒入芹菜翻炒加醬油...
牛肉小炒
小朋友喜歡吃牛肉，蔬菜吃的不多，這個菜蔬菜牛肉一起搭配，讓她沒法挑食，關鍵我放了她平時最不喜歡的胡蘿蔔和杏鮑菇用料牛肉250克生抽適量油適量胡蘿蔔1根杏鮑菇1個韭菜100克蠔油適量牛肉小炒的做法牛肉切絲放蠔油醬油和油...
小炒牛蛙
用料牛蛙3只澱粉1勺蒜3瓣青紅美人椒4根洋蔥1個黃酒5克老抽1勺生抽1勺蠔油1勺蔥姜若干小炒牛蛙的做法牛蛙請師傅宰殺，洗淨備用改刀切塊，加入鹽放入黃酒，生抽，老抽，蠔油醃製切青紅美人椒，蒜，蔥姜，洋蔥和西芹備用用洋蔥圈在盤中...
小炒牛柳
買的袋裝的牛柳，家裏還有一節藕，青紅椒，鮮香菇，做個小炒牛柳，也可以說是雜菜炒牛柳用料牛肉片藕1節尖椒1個紅椒1個香菇4朵大蒜3瓣小炒牛柳的做法牛肉買的是袋裝現成的蠔油牛柳（片狀的），化凍即可藕削皮切薄片開水焯一下藕片，撈...
小炒黃牛肉
這道菜用於來自湘西的土黃牛生長36個月宰殺飯餐桌用做好的雪花牛肉製作鮮嫩下飯口感非常Q彈一碗牛肉3碗飯現切現炒更好吃用料牛肉250克雞蛋1個小炒黃牛肉的做法拍蒜一定要炒成金黃色辣椒一定要炒出味牛肉下鍋之前一定...
小炒牛肚
用料牛肚250克青椒3個姜2片蒜2瓣生抽2勺老抽1勺蠔油1勺甜麪醬1勺小炒牛肚的做法牛肚切條，姜蒜切絲，青椒切絲油熱下姜蒜，牛肚下鍋炒，加生抽老抽蠔油甜麪醬炒勻下青椒翻炒，下少量水再翻炒一會即可出鍋小貼士生牛肚需要煲一個...
小炒臘牛肉
用料臘牛肉克紅辣椒紅幹椒大蒜食鹽小炒臘牛肉的做法臘牛肉蒸軟按紋理切片（薄片）熱油大火炒牛肉微卷，出鍋裝入盤中剩下油繼續炒紅辣椒（切絲），放鹽，放幹椒，放大蒜杆將牛肉放入鍋中炒，放生抽，出鍋前放大蒜葉，出鍋啦啦啦...
小炒牛心菜
牛心菜脆口+胡蘿蔔香甜，這道菜，清口香甜，只加適量鹽，仰仗食物本身的味道。用料牛心菜1顆胡蘿蔔1根油適量鹽適量小炒牛心菜的做法胡蘿蔔剝皮（方便清潔）切片，牛心菜洗淨掰小塊。熱鍋冷油，放入胡蘿蔔片，稍微煸炒下。放入牛心菜，混...
小炒牛排
比較喜歡吃牛排，每天帶飯去公司，炒着吃低脂而且方便，任何牛排皆可，微辣，不能吃辣的換成甜椒～用料牛排1塊鹽4克蒜6瓣青椒3個蘑菇6朵西藍花半朵花椒15粒左右幹辣椒4個雞精1勺植物油15ml小炒牛排的做法所有食材合照把所有食材...
牛蛙小炒
超市稱的現殺牛蛙，比外賣便宜太多！牛蛙肉蛋白質多，脂肪少，緊緻彈牙，和娃娃菜、金針菇是絕配！用料宰殺牛蛙5只，800g娃娃菜1顆蒜適量姜適量火鍋底料一小坨玉米油適量白糖少量醬油少量醋極少量白胡椒粉極少量牛蛙小炒的做法鐵鍋...
小炒肥牛
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料肥牛片300g青蒜2根線椒2個小米辣3個蒜3瓣生薑10g生抽10g白糖3g鹽3g小炒肥牛的做法肥牛倒入沸水鍋內煮沸煮出血沫後，撈出沖掉血沫瀝乾備用。鍋內10ml油，中火加入薑末蒜末炒香，加...
小炒肥牛
我之前是在我們這邊的西餐廳工作的有兩年時間。特別喜歡我們餐廳的小炒肥牛，其實這個有個是煲仔飯的。但是這幾年不知道啥原因，餐廳也不開了，所以也就吃不到了。自己就琢磨着動手做一下，配料很少，味道也就一般吧（主要看個人...
爆炒牛小排
牛小排，相信大家都會用西式的方法去烹調，大火煎是一個保留肉香味的首選。今天嘗試用中式的爆炒，會不會覺得那麼貴的食材這樣做很浪費？其實吃進肚子裏就完全不會浪費😁用料牛小排500克鹽適量現磨黑胡椒碎適量青椒5、6個蒜...
牛眼肉小炒
用料牛眼肉300克青彩椒1個紅燈籠椒半個黃燈籠椒半個蘆筍3根香菇6朵洋蔥半個油適量黑胡椒黑胡椒澱粉少許薑絲少許牛眼肉小炒的做法1、牛肉醃製半小時以上，醃製越久牛肉越嫩牛肉切成條狀，用油（可以多放一些）、醬油、黑胡椒...
小炒幹牛肉
用料幹牛肉250克蒜4瓣姜1塊蔥三根蒜苗2根小米椒5個小炒幹牛肉的做法熱油將配料倒入翻炒加鹽，翻炒後加幹牛肉（我家口感偏辣所以加了小米椒口味很重很好吃）炒熟後➕一丟丟水然後蓋上鍋蓋燜一會兒水快乾時出鍋啦...
小炒牛板腸
用料青椒圈青蒜段牛板腸小紅尖椒圈蒜片薑片蔥花鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖混合辣醬醋白礬花椒小炒牛板腸的做法牛板腸洗淨後刮油，用醋和白礬撮洗衝乾淨後入冷水鍋中，加花椒大火燒開，煮至軟爛，取出後放涼，改刀成條炒鍋上火，放...
小炒和牛
小炒牛肉一直是我非常喜歡的一道菜，簡單快手，非常下飯。用一般的牛裏脊做已經很好吃了，如果肥瘦相間的和牛就更加鮮嫩，口感特別好。用料和牛或者牛裏脊適量生抽2勺老抽1勺澱粉2勺蔥1-2根蒜2-3瓣姜2-3片香菜1小把白胡椒粉...
小炒牛小排
牛小排是冰箱常備的食材，方便、美味，有客來，總會煎上幾塊。家裏來不及買菜，取出來微波爐解凍，直接煎了，就是一個主菜。煎牛小排好吃，缺點是不下飯，和金針菇同時炒，配酒下飯均宜。用料牛小排200克金針菇200克醬料2勺鹽1克蔥1根...