有關正統的做法步驟和做法圖解

到過臺灣三峽老街吃過牛角麵包🥐⋯⋯一直念念不忘！做了好多次，這個口感最貼近不違和！奶香味十足😋😋😋用料中筋麵粉360克牛奶140克酵母3克奶粉15克糖50克雞蛋（全蛋）1顆塩1克黃油35克全蛋液刷面用（適量）無水奶油淋面用（適量）黑...

用料糯米1500克五花肉750克幹香菇25朵紅蔥頭可以用包裝的洋蔥1個黑麻油50cc正統臺式油飯的做法糯米泡水至少兩小時五花煮透約30分鐘切小條備用幹香菇泡開切細條洋蔥切小丁黑麻油加肉炒呀炒炒到香跟微焦加洋蔥跟香菇炒...

廣東人在年三十那天一定會做稜魚，做好以後會留到大年初二開吃，寓意年年有餘，一年到頭都綽綽有餘。所以魚的做法要保持魚型完整，味道豐富纔算完美。所以這次我要介紹一個超級美味，做法簡單又效能最高程度保持魚型完整的順德...

四人份用料RisottoRice意大利飯2cupsOliveOil橄欖油2tablespoonButter牛油30gGarlic蒜粒1teaspoonOnion洋蔥1個Shrimp大蝦仁10粒ChickenStock雞湯/高湯4cupsWhiteWine1/2cupButtonMushroom蘑菇2cupsParmesanCheese巴...

港式菠蘿包，大大隻，皮酥包軟，一啖咬落去鬆軟且有彈性，特別有口感，就係鐘情於依隻味道。我做咗一次同二次發酵兩種，兩種方法都一樣咁好食，當然選擇一次發酵慳工夫省時間啦😂依個配方做9隻包，份量十足，簡單易做，無論係新鮮出爐或...

法棍在法餐裡相當於中國的米飯，每餐必備。但在瑞士這個高消費的國家一根法棍的價錢相當於法國的三倍，所以在家學會做很重要。試遍了很多食譜這個是最簡單不需要用到機器，只需要花多點時間就可以做到媲美烘焙店的傳統法棍...

用料羊後腿肉500克胡蘿蔔1根土豆2個洋蔥1個黑胡椒研磨（粗磨）0.5克孜然大顆2-3克辣椒粉少許Hans黑胡椒烤肉醬4湯勺穆斯林傳統Kebab的做法把羊肉切成麻將塊（大小根據個人特點：一口吃下為怡。）胡蘿卜和土豆切丁兒。依次撒上黑...

想變成歐巴，第一步，炸雞和啤酒！用料傳統炸雞醃汁京蔥17g水10g鹽8g姜3g清酒42g蒜15g麻油5g其他全雞約1000g麵粉100g冰水100g韓式傳統炸雞的做法將醃汁所有材料用攪拌機打成汁雞切成塊醃汁以5%比例放入雞中醃味（如雞肉是100...

德國著名菜品：SchweinshaxemitSauerkrautSehrgut👍🏻生活與旅遊至德國必有之菜品！很德國的味道⋯⋯用料黑胡椒粒適量洋蔥1個鹽適量西芹2根香葉適量胡蘿蔔2-3根白酒500ml德國白啤「白蘭地」300-500ml意大利白醋300-400ml...

非常傳統的菜果飯，又名菜頭飯。顧名思義主要配料為菜頭，其他的配料分別臘肉或臘腸，蝦米，冬菇，紅蘿蔔，青蔥，雞肉（或豬肉）肉類，以上所有配料均切粒！用料菜頭兩隻切丁豬肉或雞肉500g紅蘿蔔半條冬菇15只青蔥粒3條蝦米100g傳統五邑菜...

最愛的甜點之一。傳統法國主顯節必吃kingcake。圖片是我噠。一定要跟着步驟走。有空我會拍一組詳細步驟。製作國王派很講究技巧和耐心，Feuilletage（千層派麪糰）是由奶油和麪團層層重疊而成，製作千層派皮並3*6次手工開酥，也...

用料低粉200克轉化糖漿110克油56克梘水2/4茶匙餡料:五仁餡適量奶黃饀適量傳統月餅的做法混合成糰，放雪櫃雪1個鐘分22克皮、26至28克餡料包好，用模印出爲分別五仁餡同奶黃餡，用不同的模入爐，上下火中層180度焗8分鐘，取出掃...

荷包蛋，顧名思義，應該要像荷包一樣，合起來嘛，荷包開開吃完會漏財喔...哈哈😆，快來試試傳統的荷包蛋吧用料雞蛋隨便油每顆蛋10g左右鹽每顆蛋2g左右幹羅勒葉一點點黑胡椒一點點傳統的荷包蛋的做法不沾鍋大火熱鍋，一定要燒出白...

冬天小時候的豬腳薑情懷雞蛋豬腳薑而我是永遠不會吃薑的人🤪薑醋汁好喝第一次做沒難度😎😎😎用料豬蹄2只姜1斤雞蛋7個甜醋500ml黃糖1片水1碗🤩😍傳統風味豬腳薑🐷‼️‼️的做法姜去皮洗乾淨，飛水，拍一拍一斤薑，一瓶醋，加水，片...

Pesto義大利傳統羅勒青醬，可以搭配多種義大利麵，也可以塗麵包，製作起來也是方便快捷。用料新鮮羅勒葉80-100克松子40-50克大蒜蒜瓣2瓣橄欖油50-60克鹽適量檸檬汁2茶匙ParmigianoReggiano奶酪30克Pecorino奶酪30克Pesto義...

該方子的材料、過程，沒有做過一點改動，完全原汁原味。用料高筋麪粉500克酵母粉7克鹽10克橄欖油40ml水320ml保羅·霍利伍德之傳統經典麵包「布魯姆麵包」的做法所有材料混合成麵團，直至麵團光滑有韌性。室溫下蓋保鮮膜發...

用料糯米粉300g黑庶糖200g紅棗1粒生油1湯匙水230g傳統年糕的做法庶糖加100克水煮溶，再加進130克水份和一湯匙生油備用。糯米粉放盤中開1小洞，糖水分數次搓和於粉中。把粉糊倒進糕盤，再放上紅棗。蒸2小時完成。小貼士糯米...

今年多寒濕，宜用溫燥食物，今年的紅糖薑片是必不可少的了。秋冬養陰，春夏養陽，生薑驅表寒，曬乾紅糖炒後亦可以溫中，可以說是非常適合日常食用的健康零嘴了。用料姜500克白砂糖100克紅糖100克傳統紅糖薑片的做法姜的選擇隨意...

對於一個來自廣東的吃貨來說，在外留學，吃不了家鄉美食是一件多麼痛苦的事，所以自己動手，豐衣足食！⁽⁽◝(꒪͒∀꒪͒)◜⁾⁾≡₍₍◞(꒪͒∀꒪͒)◟₎₎⁽⁽◝(꒪͒∀꒪͒)◜⁾⁾≡₍₍◞(꒪͒∀꒪͒)◟₎₎用料方包兩片花...

一個很地道的美國老師教的非常好吃又簡單的MashedPotato，美國家庭煮法！做好土豆泥的基底後自己加上培根丶可以加豬肉丸丶可以加上雞扒＆牛扒丶和雞汁！不加任何的東西就這樣吃也很好吃⋯可以搭配任何的肉類和魚！有些人會說我...

細細個一到過年就會見到阿爸阿媽整臘腸，會幫手吉窿😊😊，所以整臘腸對我來講不是難事，腸衣都係自己整，好簡單用料梅頭2斤砂糖白胡椒粒鹽高度酒傳統桂林臘腸的做法粉腸買返來，撕去肥油，用鐵匙羹用力由一頭刮，腸衣就刮出來了，洗...

孕後期的媽媽，特別饞嘴😋特別甜的食物，突然好想吃薑糖，某天在超市裡買了一包，東南亞的薑糖，放入口那一刻，發現-中伏了。後來呢，整包丟一邊沒再動過。孕媽口味比較重，喜歡辣辣的薑糖。沒辦法只能上網找資料，終於找到傳統薑糖的...

自食其力，才能吃到好的且健康食品用料雞蛋2個礦鹽（粉）25克糖15克橄欖油50克中筋麵粉5bl蕃茄5-8個豌豆250克口蘑10個馬蘇裏奶酪250克土豆🥔3個酵母粉15克手工🍕Pizza，利大利傳統版的做法中筋麵粉倒入盆中，在中間劃個洞+兩個...

故事的背後很簡單，就是往年過年可以回去一條古老的老街，有各樣美食，可以打打麻將，可以吃炸蠔、姜蔥蠔，過去的老街熱鬧、有人情味。用料鵝1只八角3粒香葉3片花椒5粒桂皮一小段3cm陳皮1塊腩魚半塊粗鹽7.5g雞粉5g薑片3片廣東...

Brigadeiro是巴西傳統的甜點，我是在搜尋Churro的時候在關聯處看到的。對巴西甜點一無所知的我馬上產生了濃厚的求知慾！是巴西人派對上的經典小食，也是媽媽會做給孩子吃的甜點！然後又看了很多巴西甜點的視頻，發現煉奶在巴西...