【馬來鄉村炒飯】Nasi Goreng Kampung
有些食物用料樸質，做法簡單，可味道卻特別的難忘。這個炒飯就是那樣的一個食物，它不華麗，做法也可以有更多的變化，可即使在最簡單的時候，它也讓人覺得滋味無窮。那些在外的馬來西亞遊子。你們是否還記得這一道樸質的鄉村炒飯...
🇲🇾馬來西亞江魚仔峇拉煎參巴耶漿飯Nasi Lamak Sambal•從自制參巴辣醬一步一步做•夏天鄉野滋味（五）
［大家不要被材料清單嚇到，材料複雜，其實做起來很簡單，編了順口溜：椰漿米飯斑斕葉，一鍵煮飯片刻香，香料蔥姜磨碎炒，愛吃辣的多放椒，江魚花生炸到香，芭蕉葉上把飯盛］以下是食物食物介紹，有興趣就看：————————峇拉煎是馬來語Be...
椰漿飯（Nasi Lemak）
椰漿飯，馬來文拼音是NasiLemak，Nasi是飯，Lemak是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿裏後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯裏，以增加它的香味...
娘惹菜【蝶豆花椰漿飯】Nasi Lemak Biru
好友在佛羅里達州成功培植了蝶豆花，她曬了一大包郵寄給我。我就拿來做了這個蝶豆花椰漿飯，真是色香味俱全的一道美食。蝶豆花是個健康保健的好東西、有抗氧化、提升腦力、護髮、提高抵抗力的效果。在泰國，人們會把蝶豆花...
椰漿飯 Nasi Lemak
搬來新加坡有幾個月了，最近愛上了吃馬來椰漿飯。特別鍾愛脆脆江魚仔配上酸甜辣椒醬，超級開胃。馬來同胞喜歡各種炸物，蔬菜也不放過，好吃但是罪惡啊。按着自己的中國胃加了嗆包菜，自我安慰可以少肥一點點哈哈用料米/椰漿/班...
馬來西亞道地的椰漿飯 nasi lemak
馬來語椰漿飯nasilemak（發音：納細樂罵）直接翻譯就是油飯，nasi就是飯的意思，lemak是油脂的意思，這裏指用椰漿煮出來的飯。這個食譜是一個馬來大媽親自教我怎麼做道地的椰漿飯。用料椰漿飯：米300克椰漿375-400毫升姜2片小蔥頭（...
Nasi Goreng 馬來炒飯
搬運的！自己學習用，原作者是YouTuberCheNom用料蒜紅蔥頭蝦膏辣椒鳳尾魚通心菜雞肉丁蝦雞蛋糖辣醬雞精白胡椒NasiGoreng馬來炒飯的做法蒜頭切片紅蔥頭切片加入鳳尾魚乾加入蝦膏，碾碎辣椒去蒂備用通心菜菜葉和莖分開加油熱...
可能是最正宗的馬來西亞椰漿飯Nasi Lemak
最近和小馬先生在新西蘭當地的亞洲料理學校學習了幾道馬來西亞料理，其中最喜歡的就是大馬國菜椰漿飯了，炸得酥脆的小魚、花生米，噴香的椰漿飯，誘人的咖喱雞，配一勺自制森巴醬，哪怕是三伏天也能吃得歡天喜地。這個菜譜先介紹...
娘惹黃姜飯和娘惹咖喱雞Nyonya nasi kunyit dan kari ayam/ Nyonya turmeric rice and chicken curry
這是一道南洋獨有的風味。娘惹就是馬來和中華文化的混血結晶品，所以娘惹菜和馬來菜有點相似。用料黃姜飯：糯米300克椰漿300毫升黃姜粉1茶匙阿叄片/青檸汁2片/2茶匙鹽1茶匙斑斕葉3片胡椒粉胡椒粒1/2茶匙/20顆娘惹咖喱雞：...
不是超級麻煩的黃姜飯nasi byrani
在家(新加坡和馬來西亞)時，從來都不需要自己煮這麼麻煩的東西。可是，在這寒冷的丹麥小鎮，想吃，就只好自己煮用料椰油香料請看圖奶(你喜歡吧)葡萄乾堅果姜姜姜薑黃姜粉或闊氣的的可以用saffron鹽雞高湯不是超級麻煩的黃姜...
Nasi Lemak椰漿飯
自己給自己讚的椰漿飯用料椰漿飯材料米4-5杯椰漿200-250ml姜2片班蘭葉4-5葉辣椒醬辣椒醬一包tomyam塊1塊江魚仔一碗蝦仁一碗洋蔥2個食油適量鹽適量蠔油適量糖適量佐料黃瓜1根煎雞蛋4個炒熟花生1小碗午餐肉1罐NasiLema...
椰漿飯 （那是你媽 Nasi Lemak）
用料椰油白米香蘭葉（PandanLea發）鹽腰果葡萄乾椰漿飯（那是你媽NasiLemak）的做法先將白米淘好加水置入電飯鍋加兩勺椰油幾片洗好的香蘭葉一茶匙鹽腰果+葡萄乾啓動！...
素版馬來炒飯 Nasi Goreng
素版馬來炒飯，3人份用料飯3碗雞蛋2個洋蔥1個蒜頭4瓣捲心菜半個胡蘿蔔2根生抽40ml魚露25ml韓式辣醬適量（調味，可選）花生適量（調味，可選）素版馬來炒飯NasiGoreng的做法用料全家福，米飯的實際用量是上圖的3碗。煎2個蛋放一邊備用...
【馬來炒飯】Nasi Goreng
NasiGoreng在印尼和馬來西亞大概是最普遍的食物了，就連國外的亞洲超市都賣NasiGoreng的醬料呢！這個炒飯香辣中又帶着微微的酸甜味，加上一隻蛋黃還沒凝固的煎蛋。一口一口的，吃不停喔！用料冷飯1碗洋蔥1/2只叄巴辣椒醬2-3大...
🇲🇾馬來西亞素參巴耶漿飯Nasi Lamak•從自制Sambal開始做•夏天鄉間的滋味（三）
耶漿飯是沙巴經典傳統早餐，它也是馬來人（Malay），侃大山人（Kadasan本地人）的特色鄉土美食之一，通常人們會在家做耶漿飯吃，早餐店或巴剎（Pasar菜市場）也有賣，那裏的耶漿飯通常是芭蕉葉包成小三角包，個頭不大，最多一兩米飯了。耶漿飯...
Nasi Lemak
用料sambal用料:洋蔥1個小蔥頭3個大蒜2瓣香茅半根烤香balacan5克水10克油50克紅辣椒糊5湯匙阿三膏+水（去掉種子）半湯匙+1湯匙椰糖15克鹽適量椰漿飯材料:米1.5杯鹽半茶匙濃椰漿190克+115克斑斕水260克香茅（敲扁）半根薑片4...
馬來紅辣雞椰漿飯 nasi lemak ayam masak merah
同事超愛吃南洋美食，有的不吃牛肉，有的不吃海鮮，特意給他們做了椰漿飯搭配馬來紅辣雞。用料椰漿飯：米300克椰漿375-400毫升姜2片小蔥頭（切碎）2葫蘆巴1/8茶匙鹽1茶匙斑斕葉2紅辣雞：雞腿肉500克黃姜粉1/2勺鹽1/2茶匙醃料：小蔥頭...
南洋風味 -- 馬來油飯 Nasi Minyak
在馬來西亞，如果想要知道馬來友族朋友什麼時候結婚的話，只要開玩笑地問道：“你們什麼時候請吃油飯呀？”即可。可見這款馬來油飯在馬來族婚宴是舉足輕重的一道美食。馬來西亞的鄉村(Kampung)有個很特別的文化叫“Gotongroy...
娘惹藍花飯Nasi kerabu
用料藍花飯材料:藍花1把泡水米1/2杯香茅1根楓柑葉4-5片Kuahtumis(爆香料醬):濃椰漿2杯蔥頭仔7個蒜米3-4瓣辣椒幹15條姜1cm香茅1支，拍扁阿三片1片糖2湯匙椰糖少許Budu/魚露2湯匙Sambalkelapa椰絲參峇做法:甘望魚1條煮熟...
新加坡椰漿飯 Nasi Lemak
新加坡的早餐，有許多不同的小吃。包在香蕉葉裏的椰漿飯可以算是很經典的。隨着經濟的發展，椰漿飯的配料也從簡單的小魚乾變成午餐肉和炸雞翅膀。但是，只要配搭着辣椒醬就會變成地道的椰漿飯InSingapore,breakfastoftenco...
一人食/減脂餐/學做Rick Stein的印尼炒飯/Nasi Goreng
這道菜來自“裏克斯坦的奇幻海鮮之旅第四集”.這一道開心開朗的炒飯.使用新鮮製作的印尼炒飯醬/NasiGorengpaste加入自己喜歡的海鮮，雞蛋絲，歐芹碳水，蛋白質，脂肪，維生素都有了🥰🥰🥰這是朱小明第一次做印尼炒飯醬，一開始心...