麥芽鬆餅
老公買了兩包小麥胚芽，我就拿來做了健康版的全麥鬆餅。用料雜糧粉/中筋麪粉3/4杯小麥胚芽1/4杯泡打粉1小勺小蘇打1/4小勺蘋果醋1/2小勺無鹽黃油2大勺紅糖2大勺全脂牛奶1杯+2大勺中型雞蛋1只食鹽1/8小勺麥芽鬆餅的做法...
全麥鬆餅
根據sunsun方子改的～記錄一下用料全麥粉50克木糖醇（白砂糖）4克牛奶45克雞蛋1個泡打粉2克橄欖油2.5克自己喜歡的餡料全麥鬆餅的做法雞蛋里加糖攪拌均勻倒入牛奶和橄欖油繼續拌勻全麥粉和泡打粉混合過篩加入雞蛋牛奶液裏面...
燕麥鬆餅
花式吃燕麥～用料燕麥片30克雞蛋1個開水適量橄欖油2g水果適量燕麥鬆餅的做法燕麥片提前一夜加適量開水浸泡第二天加入雞蛋液和橄欖油攪拌均勻不粘鍋中小火預熱，把燕麥雞蛋液慢慢倒進去全程中小火兩分鐘左右翻面再煎個兩...
高纖低脂小麥胚芽肉鬆麥芬蛋糕
買了一桶小麥胚芽，泡牛奶吃吃到膩了。用來做蛋糕試試，味道出奇的好吃，濃濃的麥香味，而且比用純低粉更飽腹更健康哦用料牛奶100克無糖酸奶70克雞蛋2個蜂蜜30克玉米油20克小麥胚芽160克低筋麪粉40克泡打粉4克抹茶味抹茶粉+...
麥芽塌餅
清明時節家鄉的美食，每到春暖花開，總想着那個味道，媽媽總是說這個做起來很複雜的，翻了下下廚房看到有幾個方子，大多用的草頭(方言白虎子草)，但是我們那邊用的是鼠耳草，所以自己試了一下以後寫了這個方子，下回自己想吃了可以看...
松花麥餅（夏至麥餅）
記憶中這個夏至麥餅是兒時下雨天，媽媽做給我們吃的美食。印象最深刻的就是幫着媽媽把和好的麥餅用高腳碗的碗口封好餅口做出半圓的形狀！今天和朋友一起做了松花麥餅，怕自己忘記流程，特寫個菜譜，以便日後能繼續製作。用料面...
全麥蕎麥小麥胚芽脆餅
之前是跟着一個姐姐的方子做的低油無糖全麥餅乾，後來自己又換加了別的，更適合剛入冬乾燥的家人的肺😄用料胡麻油葵花油調和20克雞蛋1個水或牛奶50克小麥胚芽15克低筋粉20克蕎麥30克杏仁粉15克(藥店買的杏仁，自打粉所以味...
小麥胚芽吐司黑麥吐司南瓜松仁餡
特別棒特別驚喜用料小麥胚芽50克小麥胚芽吐司黑麥吐司南瓜松仁餡的做法加小麥胚芽淋面，其他也就是常規揉麪，揉出手套膜。手套膜。醒發兩倍大，加餡兒進模具二次醒發八分滿，170度烤35分鐘，各家烤箱不一樣，注意火候。...
芽麥塌餅
用料糯米粉1000克大米粉400克麥芽粉100克白糖適量菜籽油適量紅糖水適量艾草液適量芽麥塌餅的做法兩種粉拌勻加入適量白糖，然後把煮開的艾草液加入粉中，揉成光滑的團。把揉好的麪糰揪成一塊塊，放在蒸鍋裏蒸熟，蒸熟之後倒扣...
黑麥鬆餅
用料雞蛋1鹽一小撮牛奶90～100g黑麥粉60g低粉30g泡打粉3黑麥鬆餅的做法混合好，單面起一二個泡泡即可翻身。搭配凍香蕉、楓糖漿都好吃。...
全麥鬆餅🥞
簡單、美味，蛋香味十足，豐富早餐！用料雞蛋1個牛奶50克全麥麪粉20克全麥鬆餅🥞的做法雞蛋、牛奶、全麥粉重複混合，成稀糊狀，比攤雞蛋餅的糊稠一點。用勺倒入不粘鍋中，不用放油，自然就會流動成圓形。中小火大概煎一分鐘，不用翻...
小麥胚芽香鬆餅
無油無糖的小松餅，爲上學的寶寶充滿能量，健康美味低熱量！用料牛奶200克香蕉2箇中筋麪粉100g小麥胚芽20g小麥胚芽香鬆餅的做法用榨汁機將香蕉牛奶打成汁，再用麪粉篩將麪粉均勻篩入其中，均勻攪拌用勺子舀一勺，倒入不粘鍋，或電...
麥芽麪包(新鮮麥芽)
在中種吐司的配方基礎上加入麥芽，麪包散發出濃濃的香味，口感也不錯，這個配方面包質感很軟由於需要打碎麥芽，這個配方需要料理機先發布吧，有時間再加入步驟的圖片用料中種雞蛋一個高筋麪粉180g牛奶50g鹽1g酵母3g主麪糰高筋...
蕎麥鬆餅
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸，是一種高鋅、高錳的穀物。鋅對寶寶的食慾和生長髮育有促進作用，錳能維持寶寶的骨骼正常發育。膳食纖維是大米的22倍，寶媽們再也不用擔心寶寶吃得太精細了。用料含硒蕎麥50g麪粉100g牛奶100...
【自制麥芽糖】麥芽糖和米芽糖——藏在麥芽裏的小祕密
作爲上了年紀的情懷食物麥芽糖絕對當仁不讓不過質樸的麥芽糖似乎在90年代就已經在同大白兔、喔喔佳佳奶糖之間的競爭中節節敗退了小時候的偶爾到鄉下走親戚纔有機會吃到拉扯成白色麥芽糖塊不過當時完全不待見它的口感...
麥芽餅
這個麥芽餅是上海偏西靠近江蘇一帶的點心，做法繁複，所以現在的人也越來越少做了。麥芽餅是清明時節的冷食，因爲全是用粳米粉做的，所以吃多了也不會怕。用料粳米粉500克麥芽粉1湯匙不知名草的乾粉100克豆沙餡360克白砂糖適...
燕麥粥鬆餅
一個人吃飯最討厭剩下來了，尤其是剩下來的東西沒有復原的能力。前天煮燕麥粥手一抖煮了一大鍋於是就出現了這個神奇的好方法，drumrollplz……用吃剩的燕麥粥做pancake！用料剩燕麥粥（稠的那種）黃油楓糖漿檸檬燕麥粥鬆餅的做...
燕麥鬆餅粉
燕麥粉替換成麪粉就是普通鬆餅配方是2頓的量用料燕麥50克麪粉50克泡打粉5克糖10克鹽1.5克燕麥鬆餅粉的做法即食燕麥片磨成燕麥粉，和低筋麪粉、泡打粉、鹽、糖混勻，過篩兩次，備用鍋底180度煎出來得最漂亮...
小麥胚芽肉鬆皇冠吐司
中種麪糰用料中種麪糰1個小麥胚芽15克高筋麪粉100克牛奶70克糖25克酵母2克黃油25克小麥胚芽肉鬆皇冠吐司的做法中種麪糰提前一晚準備好小麥胚芽150°考5分鐘左右，特別容易糊，隨時關注中種撕成小塊，除了黃油以外的材料都...
藜麥鬆餅
用料雞蛋2個低筋麪粉100g牛奶90g泡打粉2g砂糖15g藜麥20g焦糖糖漿適量藜麥鬆餅的做法將蛋白蛋黃分離蛋白加幾滴檸檬汁打發打發過程中分三次加入共20g白砂糖打到有尖尖的硬勾即可蛋黃打發至顏色變淺加100g低粉90g牛奶及...
燕麥麩鬆餅
用料雞蛋2個燕麥麩一小碗牛奶一小碗檸檬汁1湯匙燕麥麩鬆餅的做法燕麥麩和牛奶混合浸泡1小時以上，也可以進攪拌機打碎雞蛋分爲蛋清蛋黃，蛋清加檸檬汁打發，蛋黃攪拌入燕麥麩牛奶混合物（也可直接丟棄）將打發的蛋清和燕麥麩混...
麥片鬆餅
用料燕麥150克雞蛋1個鹽適量低筋粉30克白糖適量水適量麥片鬆餅的做法將低筋粉兌水拌勻，倒進蛋液、麥片、適量白糖及適量的鹽，材料備好了，準備下一個工序。準備平底鍋一個，慢火先預熱，感覺平底鍋熱了，這個時候就可以用勺子把...
藜麥小麥胚芽香蕉餅
看了本法餐料理📖裏的法式可麗餅麪皮做法，胡亂弄的，還蠻好吃😄不需要任何調味料或者油。如果你也喜愛熟的🍌的口感，如果你也喜歡烘烤出來的麥香，那你會喜歡這款麪餅用料香蕉🍌1根藜麥1.5大勺小麥胚芽1大勺中筋粉1大勺藜麥...
麥芽糖夾餅
這是香港、澳門非常傳統的地道小吃...。是我嫲嫲（意思是奶奶）在我小時候做我當零嘴吃的。方法就是毫無技術含量，我分享純粹是想讓更多人知道它的存在並且能嚐到這個可口的小吃，又酥又鬆又軟帶濃濃麥芽甜，不論小時候，抑或現...
鬆軟的蜂蜜（麥芽糖）沙琪瑪
加入下廚房幾年了，學了不少美食，自己也做了很多美食，一直沒寫過菜譜，現在將自己這麼多年的經驗總結出來供大家分享。用料普通麪粉220克雞蛋2個牛奶15克糖100克水100克蜂蜜（或麥芽糖）80克黑芝麻適量葡萄乾適量小蘇打1克鬆軟...