健康大米麪包
用料水250克大米粉500克酵母4克黃油60克健康大米麪包的做法準備好材料大米麪粉500g，水250g，酵母4g，攪拌~揉麪，做到盆光，手光~大約揉15分鐘左右。揉到差不多時，加入60g黃油(黃油常溫融化)繼續揉，把黃油揉到面裏，可以在盆裏用摔...
健康早餐，沙拉煮玉米麪包
健康早餐，熱量低用料雞蛋1只各種喜歡的蔬菜1把自制麪包2片糯玉米3個健康早餐，沙拉煮玉米麪包的做法沙拉蔬菜上鍋蒸熟或者煮熟，胡蘿蔔切丁，蔬菜隨意撕，放入喜歡的醬料即可玉米放入鍋裏煮熟...
無糖健康的意大利佛卡夏麪包
今天是女王節，爲家人做了一款健康的橄欖油鹹味Focaccia麪包，這款看似簡單的麪包，鹹鹹的，表皮酥脆，有點硬硬的，內在卻十分鬆軟，據說佛卡夏是披薩的前身，材料與做法也基本相同。使用橄欖油、黑橄欖、無糖，真正是一款橄欖與麪粉的...
健康玉米麪大肉包
做廚師的姨夫曾傳授了一個包子的祕方，包子做的又快又白又胖，可是要加不少泡打粉，有違DIY的初衷，還是老老實實的酵母發吧，不過南方的冬天發包子其實在是控制不好，像我這種健忘的人，總是忘記陽光房在發的面，等到發覺，已經過頭了，...
健康雜糧黑米酥粒麪包！
前段時間刷爆了朋友圈的新晉網紅“髒髒包”是一個巨大的“熱量炸彈”使用這款黑米麪包粉製作“髒髒包”營養又健康！表面酥脆香甜的酥粒，加上更有內涵的內陷~~~用料麪糰：新良黑米麪包粉165g新良酵母2g易小焙細砂糖18g鹽1g...
玉米粉健康粗糧餐包 30%玉米粉 玉米粉面包
添加玉米粉的粗糧餐包我還是第一次嘗試，純玉米粉含量是30%，是一個口感上容易接受並且操作起來難度較低的比例。因爲玉米粉是純粗糧無任何的筋性，並且吸水性也不太好。所以她是會影響麪筋品質的，也是比較容易揉過頭，打面過...
健康玉米麪包
非常柔軟的健康玉米包配方首先要說明的是這個配方非常柔軟，所以含水量是非常高的，操作起來粘一些手粉就好不用怕新手朋友可以預留一部分水後面看情況加進去。用料高筋麪粉500克酵母6克奶粉25克糖65克鹽6克冰牛奶190克冰...
健康的玉米麪粗糧早餐包
人家都說生個孩子傻三年，我這都生完孩子快8年咋依然傻傻的呢？某天晚點準備做點麪包當早餐時，明明記得前段時間買過一袋全麥面，一切東西準備就序後，就等下全麥粉時，翻遍所有存食物的櫃子都沒見到全麥粉的蹤影，最後纔想起前段...
黑米健康麪包
黑米粉是自己用攪拌機粉粹的，所以比市售的也許粗一點用橄欖油代替了黃油，更健康用料黑米粉40G高粉220G糖15G鹽3G牛奶160ML酵母3G蛋液40G橄欖油20G黑米健康麪包的做法後油法揉至完全階段溫暖處發酵至2.5倍大排氣滾圓鬆弛...
少油米麪包【健康烘培】
比面少原方減了油，口感不輸！趁熱一定吃一個！！巨牛！用料面少大米麪包粉500g雞蛋一個約65g水270克酵母粉4g黃油50克少油米麪包【健康烘培】的做法除黃油外其他材料用揉麪機打成麪糰放入軟化好的黃油攪打至完全混合（不用成膜）面...
健康麪包
用料全麥麪粉400克全脂奶粉40克雞蛋2只酵母10克低聚果糖10克初榨原味椰子油40克葡萄乾40克棗肉20克蜂蜜40克水200ml黃豆粉20克健康麪包的做法乾粉類混合加水面包機選擇全麥程序小貼士低聚果糖可以省椰子油不可以省或...
健康鬆軟麪包
健康拉絲麪包，自己做，可以減少糖和油的量，更健康！用料高筋或者中筋麪粉300克黃油或者食用油15克牛奶或者水50克糖30克（偏淡，喜歡甜的加倍）酵母3克雞蛋3個葡萄乾適量芝麻適量健康鬆軟麪包的做法麪粉、牛奶、糖、油、雞蛋、酵...
健康小麪包
此麪包無水健康超軟。家庭製作方便，健康早餐，易儲存。用料高筋粉250g酵母2g鹽1g雞蛋50g牛奶120ml糖40g健康小麪包的做法將所有材料混合進行揉麪程序，建議使用揉麪機，揉至出膜。將揉好的麪糰放入容器中進行第一次發酵，發酵...
無米大飯包，健康低脂無負擔
用料土豆1個茄子1個生菜若干片雞蛋2個香菜1根胡蘿蔔半根午餐肉5片青椒半個郫縣豆瓣1.5勺韓式拌飯醬2勺無米大飯包，健康低脂無負擔的做法土豆，茄子，胡蘿蔔上蒸鍋蒸熟（筷子扎透就行了）。熱油炒雞蛋和青椒，放入郫縣豆瓣和拌飯...
健康意大利麪包，佛卡夏
用迷迭香全麥和橄榔油製作的佛卡夏麪包，只加了很少量的糖，有均勻的氣孔，吃起來很鬆軟，齒間瀰漫着迷迭香的獨特香味，不僅美味還很健康。方子來自幸福的眼淚。用料全麥粉100克高粉400克水340克糖16克鹽10克酵母6克橄榔油30克...
健康豆漿雜糧鄉村大面包
用料高筋粉230g黑麥粉20g自制無糖豆漿210g酵母3g糖25g鹽3g黃油22g小麥胚芽10g葡萄乾25g杏仁+南瓜子仁40g健康豆漿雜糧鄉村大面包的做法杏仁、南瓜子、小麥胚芽烤香晾涼，葡萄乾洗淨（可用紅酒泡開，我沒泡）備用除黃油、鹽外，...
健康粗糧--玉米麪吐司（松下麪包機）
擁有玉米香氣的吐司，要試試麼？用料玉米麪50g高筋麪粉200g細砂糖20g鹽5g奶粉6g無鹽黃油20g酵母4.5g水190ml健康粗糧--玉米麪吐司（松下麪包機）的做法除了黃油，酵母，水外，其它食材倒入麪包機攪拌桶。水沿着四周倒進去，黃油放於面...
營養健康的玉米麪豆包
其實，我不喜歡外面賣的豆包，因爲豆沙餡總是過於甜膩。相對於豆沙，我更喜歡那種有顆粒的豆餡。一次偶然的機會，在公司附近發現了一對老夫婦賣的的豆沙糉子裏面的豆沙很特別。細細的豆沙，淡淡的甜味一點也不甜膩，潤潤的也不油...
瀝米飯（健康大米飯）
我爸媽從來不用電飯煲，都只用這種甑子，比起電飯煲蒸的飯，甑子蒸出來的飯更加粒粒分明。我們當地的中餐館稍微地道一點的都用的大的甑子，吃豆花飯、蹺腳牛肉、炒菜…來一碗蒸子的白米飯菜和飯都可以多吃一倍。而且像糖尿病...
玉米小麪包～健康快手
因爲新近入手了一套海氏EAT的風爐跟新品發酵箱，而且小朋友點單了幾次要有玉米的麪包，恩恩那就擼起來，爲愛而作會更美味不過店裏最近比較忙，所以使用了宵種法加後期一發的做法，即可快速攪拌好麪糰，又不失風味，保水性也強，喜歡...
健康全麥麪包
營養豐富的全麥麪粉，烤制時濃濃的糧食香味，滿屋飄香。用料全麥粉600克乾酵母15克鹽1克雞蛋2個水適量麪粉100克奶粉克健康全麥麪包的做法懶人版，所有材料混合，麪包機和麪，麪糰放冰箱冷藏醒發一夜，次日取出排氣整形，二次醒發約...
散發糯米麪與玉米麪香味的健康餐包
不太喜歡超市裏或麪包店賣的麪包，添加太多，失去了麪粉的原味，而且不健康。學做了糯米粉餐包之後，嘗試添加了一點玉米粉，發現既有糯米的糯香，也有玉米的香甜。用料高筋麪粉300克玉米麪50克糯米麪50克鹽3克玉米油25克酵母1-2...
紫米健康低糖吐司（麪包機）消耗米飯
中午給男朋友煮了吃米飯，但是他在公司吃，所以不想浪費米飯就做了紫米麪包，如果大家有剩餘的米飯，也可以試一試哦。用料紫米30克白米1杯鹽3克酵母5克高筋麪粉100克水150克細砂糖6克植物油3克葡萄乾適量紫米健康低糖吐司（面...
健康好吃香噴噴的黑米麪包
喜歡在麪包里加餡料或者其他粉！各種口味的隨手拈來～～～用料高粉125g黑米粉25克酵母2g糖25g牛奶80克雞蛋液20g蜂蜜少許鹽1g黃油10g健康好吃香噴噴的黑米麪包的做法黑米洗乾淨放入鍋中翻炒（我這裏還放了紫米倍數是原配方的兩...
簡易版健康大阪燒（玉米麪）
就算要吃素一點也要做得好吃😋每次晚上不想吃主食和太多肉就想做大阪燒，在日本堂吉柯德店買了瓶お好みソース超好用，就算大阪燒沒有了美乃滋也很好吃！大家也可以加自己喜愛的配料。麪糊可以加山藥泥，我每次嫌麻煩就省略了...