排骨冬瓜湯（夏日解暑）

廣州的夏天熱到讓人煩躁，喝一碗解暑降火的排骨冬瓜湯最合適不過了。補充一點，咱們煲湯的時候，冬瓜皮需要保留的，因爲冬瓜皮有利尿消腫的功效，主治暑熱口渴、小便短赤等問題。

用料  

排骨冬瓜湯（夏日解暑）的做法  

1. 排骨焯水過涼水，洗去浮沫。鍋中放冷水，放排骨，放切塊的冬瓜。

2. 薏米洗乾淨放入鍋中，中火燉至水開，再繼續中火燉10分鐘，之後轉小火燉20分鐘。

3. 這……額，爲了給朋友秀個新做的美甲，錄了個小視頻

4. 關火盛湯