解暑冬瓜湯

這兩天天氣變熱，冬瓜薏米可以解暑祛溼，夏天喝很不錯。

用料  

解暑冬瓜湯的做法  

1. 1.豬骨洗淨焯水。
   2.薏米洗淨，有時間可以提前浸泡30分鐘。

2. 1.冬瓜洗淨切塊，不用去皮，但要洗乾淨。
   2.蘿蔔乾切片。

3. 找個鍋把所有食材（豬骨，冬瓜，薏米，蘿蔔乾）放裏面。

4. 加適量的水，中途不加水，大火燒開五分鐘後轉小火煮一個小時到一個半小時。（有砂鍋最好，煮出來湯也會比較濃郁）。

5. 湯煮好後試下味道，因爲蘿蔔乾是鹹的，試下味道再根據個人口味加適量的鹽進行調味。

小貼士

1.冬瓜不用去皮，可以防止長時間煮導致軟爛。
2.調味前先試下味道，因爲蘿蔔乾是鹹的。