軟香大麻花
只爲記錄配方，備用。用料麪粉1000克雞蛋6個牛奶250克酵母10克白糖200克油20克軟香大麻花的做法和成麪糰，發麪，排氣，醒發，扭花。扭花。低溫，出鍋。...
軟香麻花
用料高筋麪粉500克雞蛋2個鹽2克酵母5克油20克糖30克牛奶160克蜂蜜40克軟香麻花的做法把所有材料混合揉成光滑麪糰，溫暖處發酵一個小時左右，兩倍大。然後排氣分成八個小麪糰，抹油後蓋上保鮮膜醒發二十分鐘。用手把麪糰搓...
香甜軟麻花
用料雞蛋1個色拉油30克鹽2克酵母5克溫水220-250克麪粉350克高筋麪包粉150克泡打粉8克白糖50-80克商用加麪包改良劑3克牛奶香精2克香甜軟麻花的做法所有材料混合揉成一個光滑的麪糰。擀成厚方片，下劑子切條，做型，醒發30分...
軟糯大麻花
用料糯米粉軟糯大麻花的做法220克高筋粉100克糯米粉30克糖5克酵母5克鹽150克牛奶60克水拌勻35克黃油揉均勻後發酵2倍大切開搓成長條麻花炸沾糖粉軟糯有勁道...
軟軟甜甜的奶香大麻花
用料麪粉500克雞蛋2個糖80克牛奶200克鹽3克酵母6克糖粉適量植物油20克蜂蜜20g軟軟甜甜的奶香大麻花的做法準備好材料。牛奶加熱到30多度，加入糖、蜂蜜、酵母、雞蛋、鹽。均勻攪拌，等候片刻，等到酵母完全融化。將牛奶、油...
軟炸大麻花
用料麪粉500克酵母5克無鋁泡打粉5克白糖50克玉米油50克溫水200克雞蛋1個軟炸大麻花的做法將所有材料放入容器中揉成麪糰（水可以換成同等的奶，就是奶香大麻花了）醒面30分鐘分成小濟子，刷上油儲存水分（四周都要刷上油）取一個...
超軟大麻花
這款大麻花是經過幾次試驗調整的比例～成品超級軟～放上幾天也是超級好吃達～用料麪粉500g白糖140g雞蛋2個牛奶160～180g左右玉米油50g酵母5g超軟大麻花的做法把白糖，雞蛋，牛奶，玉米油，酵母水（酵母用少量溫水化開）混合均勻，然後倒入...
香甜軟麻花
幸福姐姐做的麻花勾起饞蟲，於是想做又被各種耽擱，終於萬事俱備，終於盤了麻花，與原方子改動很大，所以記錄下來備用，謝謝姐姐的分享🌹🌹🌹用料麪粉500克酵母2.5克雞蛋2個牛奶170克（先預留10克不要全倒進去）白糖70～90克（我用70）黃油...
椰香軟麻花
背後的故事。。簡直就是事故😂️2天扔了5斤面。配料時間就不算了。醒發時間這一塊就折磨死我了。以下就是綜合的詳細的配比和時間。零失敗。絕對不會浪費你的時間和配料！用料麪粉500克牛奶240克雞蛋2個酵母6克泡打粉6克...
Double奶香的鬆軟大麻花！
兒子早上點名要吃麻花好辦啊！立刻行動！他最愛奶香味，於是這次着重奶香加入奶粉和煉乳，揉麪時候就奶香撲鼻簡直是油炸甜甜圈的變形版了！萬物一炸皆好吃，饞貓們行動起來啊！用料中筋麪粉300克雞蛋1個牛奶130克糖20克鹽2克奶粉20...
外脆裏軟的【奶香蜂蜜大麻花】
💁♀️我真的太喜歡吃麻花了，買的總是不太合胃口。😌我喜歡外吃外脆內軟的麻花！！香甜可口奶香四溢讓人食慾大開，剛出鍋就吃了兩根~~💕太幸福啦用料麪粉300g酵母3g玉米油15g牛奶120-130g蜂蜜20g白砂糖40g雞蛋1個外脆裏軟的...
外酥裏軟的奶香大麻花
沒什麼美食故事，就是想吃又不放心外面賣的，所以只能自己琢磨着做嘍😄😄😄用料高筋麪粉520g牛奶260g細砂糖150g雞蛋1個酵母粉5g鹽3g玉米油150g外酥裏軟的奶香大麻花的做法把所有材料放到麪包機裏，選擇揉麪功能，設定40分鐘，...
香甜酥軟大麻花
用料普通麪粉500g大雞蛋兩個糖100克花生油50克鹽2g酵母4克水或牛奶適量香甜酥軟大麻花的做法把所有材料放到一起揉成麪糰，發酵完成。用手指沾乾麪，戳一下面團，不回縮就是發好了。用擀麪杖擀成兩釐米厚的餅，切成大概三釐米...
香酥軟麻花
用料中筋麪粉500克糖1勺酵母6克黃油少許牛奶250mL雞蛋2枚香酥軟麻花的做法溫牛奶，黃油，酵母，糖，放碗裏，用筷子攪拌。麪粉裏放兩個雞蛋，用圖一和成一個稍軟點的麪糰。揉麪，醒發。醒發兩倍大，揉麪排氣。撮成長條併成上圖狀。做...
香軟麻花
用料酵母5克牛奶120克雞蛋3個糖10克麪粉500克油30克香軟麻花的做法把除麪粉外的食材攪拌均勻，加入麪粉，揉成麪粉，發酵兩倍大把發酵好的麪糰揉一會排出空氣，分成大小相同的等份，然後把一個小麪糰滾成長條狀，兩手反方向轉，做成...
鬆軟大麻花
疫情宅在家，就想吃麪食，做了大麻花，沒想到特別成功，記錄下來，省得以後做忘記，不知道有沒有和我一樣的，第一次做成功了，過一陣還想做就總是忘記放一些東西，所以習慣記錄下來用料麪粉克油一匙雞蛋2個酵母1匙鹽少許克白糖2匙蜂蜜2...
鬆軟大麻花
用料高粉300克雞蛋1個蛋清1個白糖50克水130克酵母3克鬆軟大麻花的做法詳情見視頻。...
香甜鬆軟大麻花
我家隊友超愛吃油條、麻花這類油炸麪食，今天就滿足他吧用料麪粉500克雞蛋2個牛奶200克糖65克鹽2克酵母7克玉米油10克蜂蜜2勺香甜鬆軟大麻花的做法把所有材料放入和麪桶（包括玉米油）揉成光滑的麪糰，發酵到1.5倍大發酵好放...
超級柔軟香甜的南瓜大麻花
一直饞這口大麻花，加入了南瓜泥，口味更香甜軟糯，做起來比想象的簡單，小朋友還沒吃完就已經要求再做一次了。用料麪粉300克貝貝南瓜泥200克雞蛋1個糖40克牛奶40克酵母3克泡打粉1.5克黃油10克超級柔軟香甜的南瓜大麻花的做...
奶香軟麻花
凡事喜歡自己動手，距離上次做麻花已經很久了，在總結了各家配方的基礎上，又拜訪了一位麪點師傅，修改了部分，分享給大家，好吃的麻花再也不用上街買了。用料麪粉：500克牛奶：200克雞蛋：2個酵母：7克鹽：2克糖：70克液體紅糖或蜂蜜：10克黃...
香軟小麻花
一時興起，想起老爸小時候給我炸麻燕兒吃，現在我給老爸炸麻花。用料麪粉克500油適量水200克白糖90克酵母5克1香軟小麻花的做法將白糖，酵母，用水融化倒入麪粉中攪拌均勻。將麪粉揉成光華的麪糰，醒發至麪糰是原來的兩倍大。醒...
酥軟大麻花
用料麪粉一大碗雞蛋1個鹽3克白糖5克蜂蜜1勺油1勺酵母3克酥軟大麻花的做法麪粉，白糖，酵母，純牛奶，鹽，油，蜂蜜混合均勻，活成較軟的麪糰，發酵好之後，擰成麻花再次發酵下鍋炸至金黃...
香軟胖麻花
想起小時候每次坐車，看到家鄉車站邊上的玻璃三輪車，玻璃上貼着蜂蜜大麻花幾個字，車裏擺滿了一摞摞高高的大麻花，每次都想買一根……今天突然想試着做一下，由於最近不方便出門購買材料，沒有牛奶和蜂蜜，就用家裏僅有奶粉白糖幾...
蜂蜜軟香麻花
時間：約30-40分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料雞蛋1個牛奶200g糖70g鹽2g蜂蜜15g乾酵母6g無鹽黃油50g普通麪粉（中筋）500g蜂蜜軟香麻花的做法取一隻大碗，放入麪粉、雞蛋、糖、鹽、酵母、蜂蜜、牛奶，混合並揉勻成團。把黃油加...
😋鬆軟可口奶香大麻花
因爲疫情，全民都在開發自己的潛在能力，人人可做大廚，鍛鍊了動手能力還和家人增進了感情，也是這個春節假期最大的收穫感謝醫務和一線的工作者們，讓我們安心在家裏做美食，你們一定要平安歸來👏👏👏✨✨✨✨✨✨✨✨用料中筋面...