濃香果肉味的榴蓮土雞湯

據說一個榴蓮頂三個老母雞哦！平常買的榴蓮，老公和孩子總嫌難聞，不肯下口，那就做成湯吧，美味又營養，孩子愛喝，老公點贊，味道就是完美的！

用料  

濃香果肉味的榴蓮土雞湯的做法  

1. 土雞洗乾淨，切塊，不要太大塊，這次土雞，外婆家帶來的，比較肥，油太多，剔掉雞油和部分雞皮，否則，太油膩！紅棗和枸杞提前泡好，姜洗乾淨切片，榴蓮取出，不用去核，否則容易不成形。

2. 鍋裏放冷水，把切好的雞塊倒進去，加料酒一小勺，焯水，水開一分鐘就行，去掉浮油和血水和腥味，注意，雞塊和涼水一起倒，如果水開再放雞塊，血水出不來！

3. 焯水的雞塊，迅速倒入冷水中洗淨，操持雞肉的爽滑！

4. 清乾淨的雞肉裝盤，控下水

5. 將雞肉、紅棗、薑片倒入砂鍋中，一次加夠水，我用的是礦泉水！大火燒開，再小火煮半小時。

6. 半小時後加入枸杞和榴蓮！

7. 倒入全部食材後，放少許鹽，大火煮開，轉小火煲半小時！

8. 只用加鹽就可以啦！加榴蓮半小時後，一鍋香味濃郁，營養美味的土雞湯就可以出鍋啦！個人覺得，不需要任何調料了。

9. 香甜美味又營養！

小貼士

雞肉焯水時，涼水和雞肉一起放進去！榴蓮不用去核！