榴蓮殼燉雞👉🏻鮮美土雞湯❗️原汁原味又去火🔥

吃了一整個貓山王榴蓮，作爲居家過日子美食達人的我，可是連榴蓮殼都沒有放過滴❗️吃多榴蓮肉肉上火🔥那就燉鍋榴蓮殼燉雞去火叭，媽媽再也不用擔心我上火流鼻血啦

用料  

榴蓮殼燉雞👉🏻鮮美土雞湯❗️原汁原味又去火🔥的做法  

1. ①榴蓮殼削去綠色外殼，保留白色內瓤部分，清洗乾淨榴蓮白瓤、雞肉備用，雞肉冷水入鍋；

2. ②放入薑片一起煮沸，煮出泡沫血水；

3. ③筷子夾雞肉（注意在鍋中晃動，避免沾上血沫），再衝水瀝乾；

4. ④砂鍋加3L清水煮開，放入雞肉、榴蓮白瓤、紅棗一起小火燉煮；
   

5. ⑤燉煮1.5小時，期間撇去血沫，直到筷子能輕鬆扎透雞肉，加少許鹽調味；

6. ⑥關火盛出，撒少許枸杞即可享用啦。

小貼士

①榴蓮綠色尖刺部分比較難削，請選擇快刀，注意安全；
②紅棗不可過多，避免搶味；
③本菜譜僅適用於喜歡榴蓮的同道中人😂。