榴蓮殼燉雞湯

榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
榴蓮燉雞是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。   食譜功效
榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
中醫認爲，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

用料  

榴蓮殼燉雞湯的做法  

1. 先買個‘大油鹽’。

2. 讓老闆給咱把殼切出來。

3. 再來買只柴雞，順便給咱剁好👌

4. 再準備一塊姜

5. 雞用水浸泡出血水，換新水，加料酒焯一下。

6. 撈出，洗掉雞塊表面的浮末，換新水。

7. 加入所有食材，鍋開後改小火，熬2小時左右即可。

8. 小火慢燉纔好。

9. 看這湯很濃郁吧。