竹節薯燉雞湯
竹節薯燉雞湯，我也是今天才聽三姨說有人這麼做，是一款“涼”湯，意思是下火的。剛好手上買了一隻雞準備燉湯的，就在路邊攤上跟老奶奶買了4根3塊5。煮湯的時候聞起來很清香，喝着很清淡，最喜歡這個feel。然，煮熟的竹節薯有點不...
花菇蟲草燉雞湯
用料土雞一隻花菇十粒蟲草少許紅棗四顆當歸兩根花菇蟲草燉雞湯的做法1、雞清洗處理乾淨。（我買的是土雞，因爲土雞的味道和營養要比三黃雞、柴雞好，但它燉的時間要更長一些，好東西總是值得等待。）2、準備好所需的花菇及其它...
石螺燉雞湯（新手）
第一次自己動手燉，在溪河裏摸的石螺，清洗起來有點麻煩，燉起來老鮮美了，聽老一輩說喝螺燉湯，面板光亮，擼起袖子就幹用料石螺雞肉薑片雞精鹽石螺燉雞湯（新手）的做法石螺長這樣，有點尖尖的屁股，因爲吸附在石壁沙土上，所以清洗起來麻...
鮮天麻燉雞湯
每年新鮮天麻上市的季節，老媽都會買回來燉雞，不用太多的配料，做法也很簡單，味道卻很清香。天麻是一種名貴的藥材，有鎮靜、催眠、補腦、明目、增強免疫等很多功效，多吃可以強身健體。新鮮的天麻因爲沒有曬乾，所以沒有幹天麻那...
黑松露燉雞湯
餐桌上的鑽石現代科學研究數據顯示黑松露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、...
五指毛桃燉雞湯的做法
五指毛桃，不熟悉的人一看這名字，以爲是桃，其實它並不是桃，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。五指毛桃，味甘，性質溫和，香氣四溢，具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛溼化滯，清肝潤肺等作用。是一種藥...
魚翅花膠燉雞湯
有生之年我們要嘗試各種不同美食，尤其我們要爲父母盡孝，節日裏多陪陪父母，做些好吃的給父母嚐嚐，魚翅嘛，沒有買賣就沒有殺謬，儘量少吃，不過我喜歡吃環保魚翅。用料魚翅2-3只（我用了半斤）藥材若干雞1只花膠100克薑片3片魚翅花膠...
花椒海蔘燉雞湯
用料海蔘2只花椒1條姜1片鹽3克雞半隻南瓜半斤鹹蛋黃1個紅棗適量枸杞適量花椒海蔘燉雞湯的做法先將雞肉加入薑片燉一個小時倒出雞湯放入提前一天泡好的海蔘和南瓜紅棗鹹鴨蛋黃炒鍋放適量油翻炒泡好兩天的花椒，可放入少...
板栗蟲草花燉雞湯
秋風起，板栗香，又到吃板栗的季節了，板栗營養豐富，補腎健脾，蟲草花性質平和，不寒不燥，能夠增強身體免疫力，補肝益腎，所以，這是一款營養健康的滋補湯，很適合秋季養生～用料蟲草花適量板栗適量雞半隻紅棗適量姜一塊鹽適量板栗蟲草花燉...
電飯煲版燉雞湯
電飯煲搞定，方便好喝~用料花椒大料姜三片五個雞腿豆芽香菇玉米雞精一勺鹽一勺半電飯煲版燉雞湯的做法雞腿在熱水中焯一下，倒掉漂起的殘沫鍋裏倒少量油，將大料花椒薑片炒熱後，將焯好的雞腿倒入繼續翻炒當雞腿表面有焦黃色...
春筍燉雞湯
燉雞湯本來就很鮮，再加上應季的春筍，鮮上加鮮，趕緊試試看，雞湯喝不完還可以做湯麪，雞塊蘸點三和油，棒極了！用料春筍3根土雞半隻姜2片蔥1段料酒1勺蔥花5克生抽2勺蠔油1勺鹽1克糖2克花椒油半勺春筍燉雞湯的做法準備好所需要的...
乾貝火腿蟲草花燉雞湯
很鮮很鮮的一款湯用料乾貝（大粒）2個金華火腿25g蟲草花50g雞半隻或四分之一隻桂圓6粒薑片適量鹽適量乾貝火腿蟲草花燉雞湯的做法將雞洗淨斬塊將乾貝，火腿，蟲草花，桂圓洗淨和雞塊一起放入燉盅中薑片適量。倒入三碗左右的水。...
電飯煲山藥燉雞湯（簡易版）
操作簡單，滋補營養，不宜感冒者食用用料土雞半隻(3-4人家庭）當歸10克黨蔘15克黃芪5克新鮮山藥200克老薑10克紹興花雕酒50克鹽巴味精適量電飯煲山藥燉雞湯（簡易版）的做法雞肉切斷骨頭，洗淨除血水冷水下鍋，放入雞肉，當歸，黨蔘，黃芪...
紅蘑菇燉雞湯
用料雞半隻紅蘑菇150克鹽6克姜3片蔥適量料酒1勺蒜1瓣生抽1勺香菜2根味好美白胡椒粉4克味好美生薑粉4克味好美幸福小料五香粉3克八角1個紅蘑菇燉雞湯的做法熱鍋涼油放入蔥薑蒜八角爆香鍋中倒入提前用高壓鍋煮好的雞放...
花膠人蔘燉雞湯
用料花膠80克雞1只花生1小把鹽少許枸杞少量粒人蔘10克花膠人蔘燉雞湯的做法雞頭雞尾砍掉，洗乾淨，放燉盅裏花生最好先泡一下，放花生可以去掉魚膠的腥葉食材放入鍋裏水沒過雞，電燉鍋燉3⃣️個小時（因爲魚膠沒提前泡發，所以燉的...
枸杞紅棗燉雞湯
用料枸杞十幾顆姜2片紅棗5顆雞肉250克蓮子4顆黨蔘1段枸杞紅棗燉雞湯的做法食材全部洗淨，一次性放入電燉盅放入電燉盅，摁3小時的時間即可。...
電燉鍋版山藥燉雞湯
自從有了電飯鍋，生活好方便！這個湯我用的配料幾乎沒有，但是味道很好，大家可以試試用料雞翅根3跟山藥半截枸杞6粒電燉鍋版山藥燉雞湯的做法翅根剁成小塊兒，拿開水燙幾次山藥一定要帶手套切，切成滾刀狀把材料放進燉蠱裏，加水調...
百里香燉雞湯（le creuset dutch oven hen stew）
西雅圖的冬天到啦,陰雨綿綿,每到這個季節就會燉上一鍋熱雞湯.上週在農貿市場買到了有機母雞和新鮮的百里香。justin這周送給我一把lecreuset的dutchoven,毫不猶豫地就用雞湯開鍋了。想起下週能吃到清湯麪，就滿足地不得...
涼拌麻辣雞絲（兼香菇燉雞湯）
會做麻辣雞絲，愛喝雞湯的人運氣不會太差@。@用料雞半隻胡蘿蔔半根木耳兩片黃瓜三分之一根花椒一撮幹辣椒五個姜兩片大蒜兩瓣幹香菇適量涼拌麻辣雞絲（兼香菇燉雞湯）的做法鍋中放一瓢水，少許花椒，兩片生煎，雞腿，以及洗淨的幹香...
響螺海蔘燉雞湯
原本是想做簡易版的佛跳牆的，發現材料實在是太簡易了，所以只能做個燉雞湯，哈哈。用料雞半隻響螺片2大塊海蔘200克響螺海蔘燉雞湯的做法洗乾淨，先燉雞湯，大火煮開轉小火慢燉，半個小時後下響螺片。再燉多半個小時放海蔘。再燉...
滋補暖心——黃花菜蟲草花燉雞湯
當上班族感嘆自己已經失去暑假的同時，學生黨也已經開始哀嚎：暑假已過大半！8月都開始了，9月份的開學還會遠嗎？自放暑假以來，網上不少學生黨一直吐槽：放假前，爸媽天天打電話催你回家；放假第一天，爸媽親自下廚，頓頓大餐停不下來；放假...
懶人版鮑魚燉雞湯
用料鮑魚10只雞1只鹽適量味精適量也可不放水幾口人加幾碗水，可以略多一點懶人版鮑魚燉雞湯的做法鮑魚洗淨，殼可留可棄我用的是母雞，洗乾淨留了一點雞油，焯水丟電燉鍋，隔水燉煮2小時我不喜歡雞油，最後撇掉的小貼士沒有電燉鍋...
野菌燉雞湯
八月底去了一趟雲南，從麗江再到瀘沽湖，一路上買了很多吃的。最後一天從麗江準備回重慶，起了個大早跑去麗江的忠義菜市場買買買，買了一堆新鮮的野生菌子，還買了一隻土雞哈哈哈，當然是請人殺雞再真空帶回來啊。用料土雞大半隻...
蓮子百合燉雞湯
簡單又美味的湯。用料雞250g蓮子幹8粒百合幹10片蓮子百合燉雞湯的做法把洗淨的雞肉蓮子百合一起放入燉盅、開水加入燉盅蓋住。隔水蒸上一個半小時。蒸好後放入鹽油調味即可。湯特別清甜小貼士雞肉可以選用老雞、燉出...
山藥愛燉雞湯
疫情期間，發了一些物資，手速搶了些菜，整合一下手上的食材，燉個雞湯奢侈一下用料雞半隻山藥4根細山藥胡蘿蔔1根料酒2勺姜少許鹽少許山藥愛燉雞湯的做法半隻雞切塊，洗淨，薑切片冷水下鍋，多放點水，後面就不用再加了，大火煮開水開...