嗆拌涼薯（地羅卜）
用料涼薯1個幹辣椒適量花椒粒20粒蔥1根鹽，生抽，醋，油嗆拌涼薯（地羅卜）的做法涼薯剝皮切片撒鹽醃漬半小時醃好的涼薯衝去多餘的鹽份，瀝水後到入盤中。倒入生抽，醋，撒上蔥花。炒鍋中食用油加熱，放入幹辣椒，花椒粒，出香起鍋，倒在涼薯...
「地道的涼拌心兒里美蘿蔔」
您要說三五好友外面擼個串兒，吃個銅鍋兒涮羊肉，許是少不了點幾個涼菜，甭管是圖個清口兒用，還是喝個小酒兒，這涼拌心裏美都可以排在前幾名～咬起來嘎嘣脆，吃起來那叫一個心裏美～給您奉上一道地道的製作方法，沒事兒可以做起來嚐嚐...
涼拌胡羅卜雞絲
用料雞胸肉1塊胡蘿蔔1根大蒜4瓣醋5勺姜3片生抽3勺鹽5克白糖5克油10克涼拌胡羅卜雞絲的做法胡羅卜絲雞肉煮撕開配料依照圖中撒鹽糖黑椒粉少量（可以不加）拌一拌...
嗆拌蘿蔔纓
用料蘿蔔纓花椒幹辣椒鹽糖食用油嗆拌蘿蔔纓的做法蘿蔔纓摘去黃葉洗淨後控幹水分備用將控幹水的蘿蔔纓切碎，用一勺鹽灑在上面殺一下水鍋中放入食用油，小火放入花椒炸出香味後取出關火，趁油餘溫將辣椒段放入鍋中爆香將殺過...
涼拌酸甜羅卜
自己很喜歡這款涼拌蘿蔔.颱風天在家做.順便分享下.用料小辣椒1個白蘿蔔一根（中）白醋2勺白糖10g生抽1勺麻油5g鹽1g蒜1瓣涼拌酸甜羅卜的做法白蘿蔔去皮.用刨刀.成片放鹽我放2勺別放多不然會鹹（也取決於蘿蔔大小）我的蘿蔔中...
涼拌涼薯
媽媽會做各種涼菜，我也學了幾個，幫媽媽發揚光大…哈哈哈哈～媽媽的其他菜色我再慢慢學用料涼薯一個剁辣椒兩大勺鹽一小勺白糖三大勺白醋兩大勺涼拌涼薯的做法涼薯去皮，切薄片，放鹽醃製半小時將醃製出來的水倒掉；放糖，醋，剁辣椒...
涼拌紅心羅卜絲
用料紅心蘿蔔一個香水梨兩個白醋白糖鹽生抽少許涼拌紅心羅卜絲的做法紅心蘿蔔一個香水梨兩個白醋白糖鹽生抽少許👍小貼士鹽生抽少許...
嗆炒白地瓜
用料白地瓜紅辣椒嗆炒白地瓜的做法嗆炒...
涼拌地耳
地耳，念珠藻屬的一種。俗名地耳、地木耳、地皮菜、地踏菜、雷公尿。藻體自由生長，最初爲膠質球形，其後擴展成片狀，大可達10釐米，狀如膠質皮膜，暗橄欖色或茶褐色，幹後呈黑褐色或黑色。藻絲捲曲，僅在羣體周緣的藻絲有明顯的膠鞘...
涼拌腐竹芹菜木耳紅羅卜(涼菜)
用料腐竹200克芹菜8朵木耳10朵紅羅卜半根炸花生適量醬料步驟2香菜3根涼拌腐竹芹菜木耳紅羅卜(涼菜)的做法準備腐竹和木耳洗乾淨泡開切段，芹菜切段，紅羅卜切片。準備一碗香辣醬料汁：碗中放入，蒜末+蔥花+芝麻+小米椒+花椒粉...
嗆拌蘿蔔乾
冬天必備下飯小菜，鮮，鹹，辣，清脆，爽口，早餐配粥，午餐配麪條，晚餐配大魚大肉解膩，一日三餐我都是必備的呢用料蘿蔔1根食用油1湯匙香油1湯匙芝麻少許生抽2湯匙幹辣椒一小把嗆拌蘿蔔乾的做法綠蘿蔔像這樣切段，撒鹽，殺出水後倒掉，然後...
涼拌蒲地藍
野生的蒲地藍，在老家的房前屋後遍地都是，挖回家葉的部分清洗，拌做涼菜，根的部分清洗乾淨，晾乾，上火時熬製蒲地藍水，清熱解毒。用料蒲地藍約500克香菜3根小米椒1個大蒜，花椒粉，辣椒粉，黑芝麻少許調味涼拌蒲地藍的做法蒲地藍根葉...
涼拌洋蔥（甜脆不嗆）
關於這道菜，一開始我是拒絕的，因爲對洋蔥的味道有着根深蒂固的偏見。但是！嚐了第一口之後，重新載入了我的對洋蔥的偏見，又甜又脆😍😍😍用料紫皮洋蔥1個鹽一小勺（稍微少點）生抽適量醋少量涼拌洋蔥（甜脆不嗆）的做法洋蔥切細條，放一小...
拌青羅卜幹
用料青蘿蔔20根花生仁壓碎50個白芝麻炒熟50克香油4勺幹辣椒切碎10個拌青羅卜乾的做法青羅卜幹浸泡一小時，不用太長時間放入花生米，芝麻，幹辣椒，香油，鹽，糖，拌上小貼士香油最後放...
涼拌嗆藕丁
特別簡單的菜，和嗆生菜、響油白菜等“嗆”類的菜做法一樣，優點是清爽不油膩，適合夏天。用料藕1節花椒粉適量現磨黑胡椒研磨器擰3-5下生抽適量陳醋1勺涼拌嗆藕丁的做法藕洗淨切丁，拍成條狀再切丁，更有濃密藕絲，比刀切的要好...
❗五分鐘爽口拌菜❗涼拌嗆生菜❗(油嗆辣椒版)
生菜涼拌真的很爽口哦🙄喜歡吃涼拌菜的也可以試試其他的哦😏涼拌木耳涼拌土豆絲涼拌油豆皮涼拌菠菜涼拌拍黃瓜涼拌腐竹用料生菜球1個幹辣椒3個蒜3瓣生抽1勺香油1勺白糖半勺鹽半勺陳醋3勺一勺大概是5克的量❗五分鐘爽...
嗆拌蘿蔔
用料蘿蔔根花椒粒嗆拌蘿蔔的做法白蘿蔔切片，用鹽醃製2個小時，擠幹水分放蒜片，亮片，辣椒麪，花椒淋上熱油加生抽，老抽，陳醋，糖（口味自己調）攪拌均勻，醃製2個小時即可...
涼拌海蟄羅卜絲
這道菜跟隨我已經幾十年了，它從我外婆那裏傳來，我外婆是寧波人，外公是上海人，所以不知它的根究竟在那裏，不過它確確實實是我家的傳統菜。是我家的最愛，也是我的最愛。用料長的白羅卜海蟄糖蔥涼拌海蟄羅卜絲的做法羅卜切細絲...
涼拌地瓜葉
紀念夏至用料地瓜葉一把蒜瓣10瓣蠔油1.5勺花椒20粒鹽2克白糖3克生抽2勺米醋2勺麻油5滴香油2.5勺涼拌地瓜葉的做法家裏的地瓜要發芽，埋在土裏喊媽媽。埋上多澆水，1到2周發芽。揪下葉子，就着嫩芽，洗淨，開水焯一下。甩幹水，放...
涼拌土豆紅羅卜絲(涼菜)
用料土豆1個紅羅卜半個香菜適量涼拌土豆紅羅卜絲(涼菜)的做法準備土豆和紅羅卜切絲。清水洗去澱粉，清洗幾遍，待用。鍋放清水煮開，放鹽加土豆胡蘿蔔絲進去焯1分鐘。撈出過凉水，瀝乾水分。加入細鹽+蒜蓉末+白糖+涼拌汁+陳醋+...
涼拌地瓜
假如你想要一件東西就放它走它若能回來找你就永遠屬於你它若不回來那根本就不是你的用料地瓜涼拌汁，鹽，黑胡椒，芝麻香油，辣椒粉，醋，蔥花涼拌地瓜的做法這種白色的地瓜水開把地瓜灼兩分鐘斷生即可過冷水放自己喜歡的任何調料...
嗆炒涼薯
涼薯，又名涼瓜、地瓜、地蘿蔔，是川渝地區夏季常見蔬果。雖然外表看起來很不起眼，一身是泥，但味道很不錯喲。口感類似馬蹄，非常清爽，可以直接當水果啃，也可以用來做菜。這道嗆炒涼薯只需要五分鐘就能做好，而且調味也很簡單，只要...
韓式涼拌羅卜
上做法：碎碎念：呢個快手辣白菜做法真繫好簡單，而且我保證人人做得到，但重點系，你要有好羅卜😂😂😂，多水，體胖，須多，色白爲之上品。用料白羅卜5斤韓式涼拌羅卜的做法3️⃣做法：1.白羅卜去皮切粒（2cm左右的方形）用少量鹽殺水半小時，太...
涼拌青羅卜
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑不要醫生開處方，冬天的青蘿蔔口感甜，汁水多，吃法也多，個人覺得涼拌着吃既清甜又爽口用料青蘿蔔1個白醋1勺香油2勺鹽適量黑芝麻少許花生碎少許涼拌青羅卜的做法青蘿蔔一個洗淨釗去外面的皮，再釗成絲，用...
姜味涼拌菜——嗆拌豇豆藕片
冬吃蘿蔔夏吃薑，最近學了一道帶有姜味的涼拌菜，相信它會帶給你開胃的感覺。用料豇豆切成段藕片切成段薑汁紅辣椒鹽糖生抽油姜味涼拌菜——嗆拌豇豆藕片的做法豇豆和藕放入滾水中煮熟，然後放盤。油燒至八成熟，然後澆在幹辣...