牛腱燜紅蘿蔔
牛腱切段，紅蘿蔔，爆香姜蒜，兩片香葉，洋蔥，放牛腱，少少冰糖，豆瓣醬，麻婆辣醬，櫻花蝦香辣醬，炒下，加一個紅辣椒，加水，放鹽，蓋蓋45-60分鐘或壓力鍋25分鐘。用料牛腱克紅蘿蔔根香油勺老抽勺花椒粒香菜根鹽克牛腱燜紅蘿蔔的做法牛腱切段，...
胡蘿蔔燜牛腱
用料牛腱一整塊花椒15粒冰糖6克香葉3片八角3個桂皮1塊幹辣椒3個丁香（可不放）2顆大蒜3瓣姜2片大蔥一小段老抽2勺生抽3勺蠔油1勺沙茶膏（可不放）1小勺胡蘿蔔1～2根料酒2勺胡蘿蔔燜牛腱的做法牛腱冷水下鍋，加入蔥姜和料酒（配料用...
蘿蔔牛腱湯
用料牛腱250克蘿蔔1根姜5片花生15克幹瑤柱20克蘿蔔牛腱湯的做法蘿蔔切塊，姜洗淨切片花生幹瑤柱食材放進鍋中牛腱切大塊，出水後放鍋中，加水沒過食材，電鍋煮兩個小時美味清甜！蘿蔔燉的很軟很入味！...
紅蘿蔔燜牛腩
白蘿蔔燒牛腩嘗過了很多，試試這個紅蘿蔔燜牛腩，越煮越好吃😋，不會像白蘿蔔隔一餐吃就是那股蘿蔔味。做法簡單，可以配飯配面配餅，百搭。用料牛腩600克八角2個冰糖4粒紅蘿蔔2根番茄1個豆瓣醬1湯匙生抽2湯匙鹽、料酒適量香葉2...
牛腱花生紅棗北芪胡蘿蔔湯
用料北芪100g牛腱500g紅棗300g花生300g胡蘿蔔300g牛腱花生紅棗北芪胡蘿蔔湯的做法牛腱用力出水，要出乾淨，放在高壓鍋裏壓15分鐘，燜到沒有氣爲止！在壓牛腱時，把花生米、紅棗、北芪，加清水燒開，放在小火上面煮！牛腱壓好，跟花生，北...
蘿蔔燜牛肉
自存配方無步驟，不要參考。用料牛腩500克白蘿蔔1只花椒熗鍋姜蒜煸香八角1個香葉3片山柰1片肉蔻或紅寇，草寇試了不喜歡，要記住！二荊條辣椒幹1個海天黃豆醬一小勺鹽，1克糖，料酒，生抽，老抽以上全部炒香後加開水燉10分鐘後轉高壓...
紅燜牛腱
跟着開飯店的同學那裏偷師來的，果然大廚的做法出來的味道一絕。可以做蓋飯，湯麪哨子。用料牛腱2斤蔥2根料酒2勺花椒一小把火鍋底料1小塊/90g泡椒6個薑末適量蒜末適量豆瓣醬1勺紅燜牛腱的做法牛腱切塊冷水下鍋，放2根蔥、...
蘿蔔燜牛腩
廣東一道經典好吃的菜～蘿蔔入味，甜鮮可口，牛腩香軟。湯汁都可以拌飯吃一碗。用料牛腩1斤蘿蔔1根柱候醬（或豆瓣醬）2勺醬油適量鹽少量蠔油1小勺糖1小勺香葉4片草果2個桂皮3小塊花椒小半勺八角3個蔥2條姜5片蒜3瓣蘿蔔燜牛腩的...
豆瓣醬燜紅蘿蔔牛腱粒
拍扁姜蒜放油爆香，下切好的洋蔥，倒些料酒翻炒幾下，放飛過水的牛腱粒，放紅蘿蔔，可以再放些自己愛吃的配料(如馬蹄，馬鈴薯，菇類等等)，個人愛吃紅蘿蔔就只放了紅蘿蔔，然後放鹽，豆瓣醬，蠔油，加水過肉面，大火滾起後全部倒入高壓鍋，放幾粒...
牛雜燜蘿蔔
我很喜歡吃牛雜，特別是牛肚和牛筋，冬天暖暖的吃上一鍋太暖啦！這道菜是我個人比較喜歡和家常的做法，簡單又好吃，趕緊學起來吧！用料牛雜500克白蘿蔔1根芹菜1根姜3片柱侯醬半勺沙茶醬1勺耗油半生抽5勺料酒2勺鹽2克牛雜燜蘿蔔的...
牛腱子/牛肉燒蘿蔔
白蘿蔔的水嫩多汁，滲入牛肉湯的香氣，上桌分分鐘搶光。用料紅燒牛腱適量白蘿蔔1根牛腱子/牛肉燒蘿蔔的做法準備紅燒牛腱子～用肉湯燉蘿蔔，加適量鹽。能戳爛就可以～偷偷嘗一下，濃郁的牛🐮肉湯味。加入適量紅燒牛腱子，混合燒熟入...
牛腱蘿蔔湯
用料牛腱600g白蘿蔔700g姜3片鹽適量牛腱蘿蔔湯的做法牛腱切大塊，並且用清水泡洗一下血水備用;蘿蔔去皮，切大塊，切姜三片;煲中煮好適量開水，先入薑片和牛腱，再次煮開，這時血沫出來;撈起牛肉的血沫至乾淨;再倒入備好的蘿蔔塊;...
《青紅蘿蔔豬腱湯》
是著名的廣東老火湯之一。此湯清潤鮮甜，利水開胃，除痰利氣，清肺胃熱。用料1.豬腱肉400克，2.青紅蘿蔔各250克，3.蜜棗4粒4.陳皮1小塊5.南北杏各15克《青紅蘿蔔豬腱湯》的做法青紅蘿蔔去皮，洗淨，切塊；陳皮泡軟，洗淨；蜜棗、南北杏分...
蘿蔔燜牛腱
冬天的熱門菜，蘿蔔燜牛腩，不過，今天我把牛腩換成了牛腱，同樣的美味。不過，說到口感，還是牛腩更勝一籌，呵呵，剛好想吃這道菜，而家裏又剛好有牛腱，於是就直接做了蘿蔔燜牛腱了。用了海天的烹肉大師--柱候醬來燜，味道正。趕時間，把牛...
蘿蔔燜牛腩
好喜歡咕咚咕咚的聲音😁用料牛腩1條蘿蔔2根腐竹几根八角3個花椒二十幾粒幹辣椒1根姜幾片料酒適量油適量蒜頭適量冰糖少許老抽適量醬油適量水適量香葉2片鹽適量蠔油適量蔥2根蘿蔔燜牛腩的做法牛楠切塊，在加了料酒薑片的...
洋蔥胡蘿蔔西紅柿西芹燉牛腱
第一次寫菜譜希望大家多多指教🙏。因為家裏有個十多歲的孩子開始發育，開始注重形象，鍛鍊身體，我想應該需要多點蛋白質的攝取吧，這道菜有肉又有不同顏色的蔬菜，所以還蠻適合的。喜歡吃稠稠的可以加馬鈴薯。如果用湯鍋，加多點...
胡蘿蔔羊腱
看法餐主廚廣坦的視頻學做的用料羊腱子2個胡蘿蔔2根芹菜1根洋蔥1個香葉1片孜然粉1小勺百里香適量蒜2瓣橙皮適量橙汁1杯鹽適量黑胡椒適量油適量胡蘿蔔羊腱的做法羊腱子下油鍋煎至金黃色芹菜，胡蘿蔔，洋蔥下油鍋炒香，加香葉...
牛腩燜蘿蔔
用料牛腩一斤多蘿蔔1根柱候醬2勺滷料包一包姜適量生抽適量冰糖適量醬油適量料酒適量蒜頭適量老抽少許牛腩燜蘿蔔的做法牛腩洗乾淨切塊冷水下鍋放姜，料酒煮開去腥，撈起來洗乾淨瀝乾水份，鍋放滷料包，柱侯醬，冰糖，醬油，老抽，薑片...
蘿蔔燜牛肚
醬香微辣的牛肚，在長時間的燜煮中逐漸軟化，入味。再加上應季鮮甜的白蘿蔔，真是搭配至極。無論用來配飯或是澆面都非常適合。用料牛肚1kg蘿蔔600g姜6大片蒜3瓣八角2粒桂皮1小塊花椒10粒香葉5片調味醬料番茄醬30g郫縣豆瓣...
蘿蔔燜牛雜
前幾天在下廚房發了份蘿蔔牛雜的晚餐，意外受到好多人的點贊👍，菜譜決定寫下來共享🤔牛雜是廣東的街頭小吃，現在豬肉🐖價格與牛肉🐂不相上下，那就毫無顧忌豪爽吃頓牛雜好了🍽用料蘿蔔2根牛雜一斤豆泡/麪筋/腐竹隨意姜幾片...
小牛腱燉蘿蔔
小牛腱是兒子寄過來的，只加一點食鹽，沒有加其他任何調料，濃濃的愛足夠了❤️用料牛腱白蘿蔔胡蘿蔔洋蔥西紅柿食用油食鹽小牛腱燉蘿蔔的做法最好用厚厚的燉鍋，我用的琺琅鍋鍋熱，加油，煎肉兩面煎至焦黃加入洋蔥洋蔥炒出香味加西...
胡蘿蔔牛腱丸（腸）
用料牛腱500胡蘿蔔100洋蔥50雞蛋1全麥粉50料酒40細砂糖20鹽6黑胡椒3辣椒粉2生薑4片迷迭香/羅勒/歐芹適量胡蘿蔔牛腱丸（腸）的做法所以材料破壁機打均勻烤香腸就裝入裱花袋擠入硅膠膜具，烤丸子就用手搓圓球，放入冷凍室凍硬...
醬燉蘿蔔牛肉（牛腱）
秋日宜吃蘿蔔去燥，吃牛肉強身。不着醬油，依然味道濃烈用料牛腱500克蘿蔔400克八角個香葉片薑片桂皮塊李錦記辣黃豆醬15克柱侯醬15克醬燉蘿蔔牛肉（牛腱）的做法牛腱焯水去腥定型後，切4釐米大塊，下油鍋煎至表面變色收幹，下薑片，...
紅燜蘿蔔
全素佛門素菜。在臺灣結識了一位學佛朋友，教我這道素齋菜，雖然是素菜，卻也是色香味俱全，而且非常下飯，在這裏分享給各位。用料胡蘿蔔白蘿蔔香菇豆腐小蔥鹽、醬油膏(或者蠔油也可以)紅燜蘿蔔的做法香菇切大丁焯水豆腐切丁，入...
【蘿蔔滷牛腱】--極簡
做法簡單，分量隨意，味道好極用料牛腱1000克白蘿蔔1根桂皮一到兩根八角2、3顆醬油適量糖適量食用油適量水適量蔥一根姜一片鹽適量【蘿蔔滷牛腱】--極簡的做法處理牛腱。牛腱洗乾淨，準備一鍋開水，把牛腱放進去，水開後3分鐘拿...