自烤牛角麪包🥐，有點勁道～
用料高筋麪粉500克自烤牛角麪包🥐，有點勁道～的做法麪粉中加入泡打粉、白糖，還可以加入雞蛋，牛奶溫熱，加入酵母，和麪，醒發三四個小時。發麪充分揉和後分小劑子，搓成錐形，擀成薄餅。從寬邊開始捲起，捲成牛角狀。試了寬短和窄長兩...
Q彈有勁道又好消化的面
這是一碗千里之外也被惦念着的家常面。快放假了，同兒子聊天回家想吃啥？“媽提前醃好，給你做檸檬雞翅、豬扒……”，“好的，媽，我最想吃你做的面，放雞蛋的拉麪”！昨晚老公出差回家也是說：“最想吃你做的面”。我打趣他在迎奉我，“...
【孕婦食譜】杏鮑菇炒牛柳，牛肉鮮嫩多汁、杏鮑菇勁道有嚼勁～
古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說。因爲牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。杏鮑菇呢營養也十分豐富，富含蛋白...
好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪
好久沒有自做麪條了老公說很有勁道，比外面好吃太多了兒子說非常好吃總之家人喜歡吃我就有動力去做。用料蘿蔔2根雞蛋一個麪粉500克鹽5克水250克好有勁道的胡蘿蔔雞蛋麪的做法胡蘿蔔加水破壁機破碎500克麪粉加一個雞蛋...
非常有勁道的剪刀面，有嚼勁的剪刀面疙瘩湯
加了木薯粉的緣故，更勁道，有嚼勁用料普通麪粉350克木薯澱粉50克鹽2克水200克火腿腸3根番茄3個雞蛋3個青菜一把非常有勁道的剪刀面，有嚼勁的剪刀面疙瘩湯的做法材料混合放麪包機揉麪15分鐘蓋保鮮膜放冰箱醒面一夜，當天做醒...
勁道雞爪
毎個人的口味不同，有嚼勁是我的首選！用料雞爪10只香葉2片鹽10克花椒5粒料酒1勺桂皮1塊八角1個冰糖20克姜2片生抽3勺醬油3勺辣椒1個耗油1勺水1500克勁道雞爪的做法雞爪洗淨，放入鍋中，加上以上所有調料拌勻，靜泡30分鐘。30分...
有勁道的手工餃子
用料香油2勺麪粉200克雞蛋1個鹽克料酒胡蘿蔔1根大蔥1根小蔥1捆豬肉500克生抽老抽有勁道的手工餃子的做法1.高筋麪粉，冷水和（夏天冷水即可，冬天溫水），放15分鐘；調餡兒。注意3點：雞蛋和香油使得肉鬆軟，生抽調味老抽着色，大蔥不能...
山東戧面饅頭~筋道有嚼勁
山東妹子做的戧面饅頭，嚐嚐^0^用料中筋粉300克細砂糖5克酵母3克溫水150克中筋粉80克山東戧面饅頭~筋道有嚼勁的做法戧（qiàng）面，就是揉進了乾麪粉的發麪，做法是在揉饅頭時，在已發好的麪粉裏再揉進去一些乾麪粉，吸收一部分發...
有勁道的餃子
隔三差五包一頓🥟南方女兒南方媳婦愣是磨練成了北方女兒北方媳婦我媽和我婆婆可不會這項技能用料麪粉500克水290-300克鹽3-4克有勁道的餃子的做法麪包機和麪不然我的手就殘了15分鐘醒面很重要麪糰搓成長條切成小劑子...
很有勁道的手工拉麪（條子）
家裏有個喜歡麪食的北方老公……包子，饅頭，麪條都喜歡……麪條一直不會做……疫情期間宅家嘗試了幾次……做的麪條超有勁道，特此記錄，分享給喜歡麪食的小夥伴們～特簡單，自己做的麪條也特別香……一起動手做一做吧……用料中...
軟糯有勁道的牛扎糖
用料花生50克根據個人口味增減，可增加其他堅果黃油33克奶粉70克棉花糖100克軟糯有勁道的牛扎糖的做法將所需材料準備好備用，鍋開火加熱。😄不粘鍋加熱，小火放入黃油至融化，放入棉花糖，快速攪拌，防止糊鍋，一定快速攪拌。一定...
♨️蜜豆牛奶饅頭卷😋香甜有勁道
珠媽超愛蜜豆，消耗疫情期間家裏囤的麪粉，做點自己愛了愛了的蜜豆饅頭卷用料麪粉200克牛奶110克砂糖30克酵母2克蜜豆100克♨️蜜豆牛奶饅頭卷😋香甜有勁道的做法麪粉加入砂糖，牛奶，酵母和麪5-8分鐘手揉5分鐘更光滑有勁道了，沒...
超級勁道有嚼勁的吐司（柏翠麪包機版）
一直喜歡吃QQ彈彈的各種，饅頭也要有勁道嚼勁的才吃，麪包最好也可以，有一天麪包機做吐司忘記放黃油了（從此做吐司連黃油錢都省了，哈哈😄），結果成品超級驚喜，全家都喜歡，無意中發現的的配方，分享給大家用料高筋麪粉360克雞蛋1個鹽...
黑麥核桃麪包，還帶有點嚼勁哦！
這是一款少糖少油無負擔的麪包，麪糰加入了燙種，成品柔軟又有彈性，吃起來柔軟中帶有一點嚼勁，一點點鹹味，麪糰裏面還加入了黑麥粉，高血糖和減脂人士都非常的適合，而且不需要手套膜，新手都容易成功，外觀造型還特別吸引人；用料主面...
勁道香包
用料麪粉500克雞蛋1個糖兩勺沒稱重克鹽3克油5克勁道香包的做法成品小貼士揉好面發酵好排氣時加點麪粉進去揉...
勁勁有味
嘿嘿，韭菜現在正嫩，說白了這菜就是金針菇拌韭菜，叫這名就是因爲吃的時候要多嚼，還要冒着塞牙縫的危險，哈哈，挑戰牙齒呢這是。用料韭菜金針菇勁勁有味的做法韭菜、金針菇切段，焯水，撈出盛盤加入香油、鹽、味精、老乾媽醬，再燒點...
勁道年糕
我很喜歡吃年糕，但是外面賣的年糕都有股說不出的不好的味道，所以自己參考多家的方子做了做，很不錯，有勁道。用料水磨糯米粉250g粘米粉250g木薯澱粉250克芝麻有少許勁道年糕的做法將三種粉倒在一個大盆裏，加熱水，少少加，一邊...
外脆內軟 勁道有嚼勁的——芝麻鍋餅／鍋盔
這是我從小到大家裏常買的一種餅我們這裏叫鍋餅好像很多地方也叫鍋盔口感紮實有嚼勁外脆內軟有淡淡的面香老媽特別喜歡直接吃不過配上下飯菜也是超級滿足的！之前一直不知道是怎麼做的嘗試之後終於復刻出了這個充滿回憶...
家庭版拉條子～勁道有味道的麪條，晚飯加量
我實在是太愛吃麪食了，只要是麪條各種面我都非常的喜歡，尤其是比較筋道的，這個是我們第一次嘗試的拉條子，特別的筋道，而且不容易餓用料水克鹽克麪粉克油克家庭版拉條子～勁道有味道的麪條，晚飯加量的做法加水加鹽加面和揉在一...
一道甜點有點甜
天氣熱了，不想出去就做一道涼涼的甜食犒勞自己用料糯米粉一把玉米澱粉一勺蜜豆一勺冰糖兩勺一道甜點有點甜的做法先把冰糖放鍋裏煮化，涼涼然後把糯米粉和澱粉用冷水和好，輕輕揉成球，在上面用一根筷子壓一下開水煮熟撈起來...
有勁道的水洛饃
我老公家鄉的特色食物，一張餅卷所有好吃的菜用料麪粉200克開水65克涼水60克有勁道的水洛饃的做法準備好普通麪粉，開水，涼水開水慢慢加入麪粉，邊加邊用筷子攪拌，然後加入涼水，同樣的操作麪粉成絮狀在用手揉成麪糰揉好的麪糰...
有勁道的牛筋面
十年沒吃過牛筋面了，上次還是上初中的時候，那時候特別喜歡吃涼拌牛筋面，好像3塊錢一碗，現在已經找不到那家了，不尤的勾起了青春期的記憶用料牛筋面一把小蔥或蒜苗2棵蒜瓣3瓣白砂糖少許食鹽少許生抽3勺醋3勺香油1勺辣椒油2...
低脂健身點心-勁道全麥蔥花捲
鄰居送的蔥和紅色全麥粉，同學送的廣式香腸，加上自己的手藝，成就了美味又有韌勁的低卡全麥蔥花捲用料全麥粉150克紅色全麥粉100克蜂蜜20克鹽5克酵母4克雞蛋1只牛奶100克（可調）蔥1把廣式香腸1根玉米油少許低脂健身點心-勁道...
有勁道的白饅頭
喜歡白饅頭的清香，簡單又好吃😋用料酵母少許水250克（水與麪粉比例1:2）中筋麪粉500克有勁道的白饅頭的做法1.將500克低筋麪粉放入面盆（不鏽鋼材）；2.準備250克溫水（不燙手），放入少許酵母粉，用筷子攪勻；3.將酵母水慢慢加入麪粉裏，邊...
8～NANA真勁道有嚼勁的手作乾果木材麪包
越來越多松香甜蜜的各式軟麪包你有沒有感到一點膩煩你有沒有懷念很久以前那種不異常香甜不過分鬆軟勁道且耐嚼飽含麥香與蛋香的老式麪包?就像今天這款本色無華的手作乾果木材麪包不用糾結手套膜不用考慮拉絲度省事簡...