搶救沒熟的牛油果君～
用料牛油果1個色拉油一丟丟食用水適量搶救沒熟的牛油果君～的做法切開的沒熟的牛油果去籽用料理機打碎～*****不用打成泥哦！拿出你的鍋鍋加熱後放入少許橄欖油（玉米油也可以呀），放入打碎的牛油果翻炒一會後：加入涼食用水；煮煮煮...
榴蓮新吃法——如何對待還沒熟但又想馬上吃的榴蓮
有時候去買榴蓮都還沒熟，但是又很心癢想馬上吃的小夥伴可以試試這個方法~很好吃~用料沒熟透的榴蓮一個榴蓮新吃法——如何對待還沒熟但又想馬上吃的榴蓮的做法把剝好的榴蓮放在盤子裏用保鮮膜包好，放到微波爐裏叮半分鐘...
如何拯救沒熟的水煮蛋
水煮蛋沒煮熟，我知道你也經常遇到😄用料沒熟的水煮蛋如何拯救沒熟的水煮蛋的做法平底鍋燒乾，不下油！把沒熟的水煮蛋去殼放進燒乾的平底鍋，中火，蓋上蓋子，計時15秒。關火，不揭蓋，悶5分鐘。...
菠蘿沒熟太酸，烤它
用料菠蘿個糖（可以代糖）大量克菠蘿沒熟太酸，烤它的做法在碗中把糖和菠蘿塊攪拌80度烤十五分鐘裝回碗中小貼士吃的時候菠蘿變軟了，酸酸甜甜...
熟醉萬物：熟醉雞、熟醉蝦、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）
用料熟雞或熟大蝦或熟螃蟹白斬雞半隻或熟蝦1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉雞替換成煮雞留下的撇掉浮油的雞湯400克）200克鹽（根據鹹淡調整）適量冰糖（可根據口味調整用量）60克小蔥1-2根姜3片青花椒幹15粒桂皮（做熟醉...
如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）
上次廣式月餅課，五仁餡料用到熟糯米粉和熟低粉，大家經常問如何炒熟粉，正好今天做滇式月餅用到熟低粉，錄了短視頻，給大家參考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一樣。△熟粉可以烤制，放在烤盤，送入烤箱中層，大概150℃烤10~20分鐘，中...
戚風蛋糕 表皮焦了 內部沒熟透 病理
做了好多功課一直不明白爲什麼做戚風蛋糕頂部塌陷切開內部組織底部均勻而頂部下會出現布丁層最開始以爲是烘烤時間不足並延長了烘烤時間但是結果依然是伴有布丁層於是乎開始翻閱材料除了延長烘烤時間以外還要注意要把...
比“半熟芝士”更不熟的“流心芝士撻”，抱歉，真的沒那麼熟
好X來的半熟芝士系列出品以來，迅速成爲了烘焙界的網紅~“半熟芝士撻”也超越了普通蛋撻，成爲塔界的新晉頭牌。然而芝士塔很容易做得口感過膩、或者過度凝固不能“流心”，就像太自來熟的朋友一樣，粘粘糊糊讓人不舒服~~那怎...
自制冰激凌（蛋黃是熟的，沒冰渣）
綜合了幾個人的方子，自己嘗試過覺得不錯，記錄下來。成品不是太甜，幾個原方都太甜，所以我減了糖量。圖上這個是已經凍了好幾天的了，也沒有冰渣，口感依然很好。用料蛋黃2個牛奶50克淡奶油200克白砂糖10+10克煉乳20克（根據個人...
水煮蛋（半熟、全熟）
📝成品數量：根據自己做的個數主要製作工具：煮鍋放置天數：當天食用/冰箱冷藏隔天食用用料雞蛋根據自己做的個數鹽一小撮兒白醋少許水煮蛋（半熟、全熟）的做法常溫蛋。如果是冷藏雞蛋，取出先室溫放置30分鐘左右，雞蛋太冰煮的時...
“半熟未熟”的半熟芝士
半熟≠沒有熟，而是輕度烘焙。半半半半～半熟芝士，細膩柔軟，冷藏後入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份輕盈，比輕芝士多了一絲濃郁。以前找了很多方子，不是沒有合適的蛋糕底就是配方量很大，不適合家庭烘焙。所以我的方子是...
瓷碗烤蛋糕沒烤熟的解決辦法
這是邪道，不喜勿噴剛接觸烘焙就入了風爐，烤蛋糕經常翻車😂，這次突發奇想用瓷碗烤蛋糕(因爲蛋糕模具不好刷，用的耐高溫可微波的瓷碗)，翻車的異常徹底，於是靈光一閃(✧◡✧)用料沒烤熟的瓷碗烤的蛋糕1個瓷碗烤蛋糕沒烤熟的解...
蛋糕沒烤熟怎麼辦
用大吐司盒烤蛋糕，時間沒控制好出爐後塌腰厲害，底部還沒熟…急中生智，熟的上半部切下來對摺放，下部分切條高溫烘烤，酥酥脆脆也不錯😂用料蛋11個蛋糕沒烤熟怎麼辦的做法烤的時候是大胖子出爐放了會塌了起碼三釐米，底部還沒熟...
乳酪蛋糕沒烤熟 補救方案
沒烤熟蛋糕的同學看過來估計沒烤熟蛋糕的小朋友們都是和我一樣剛學做蛋糕的小白吧所以你們看看就好大師們也可以幫忙指點一二要不我又要多走許多彎路了！今天上午烤了個乳酪蛋糕本來想着用小火讓它烤嫩一點於是蛋糕小白...
最好吃的吐司，沒有之一：牧場鮮奶熟成吐司
記錄貼。非常好的一個方子，但是！⚠️水量挺大，沒有廚師機不建議嘗試。吐司模具：三能低糖吐司模具方子量：3個。🍃烘烤溫度：上火180，底火190（上面帶錫紙），45分鐘（後五分鐘去掉錫紙用料A.液種（提前一晚製作）高筋麪粉（山茶花）370g全脂奶粉1...
熟醉熟醉～
每次去飯店都點熟醉蟹～每家風味各不同～這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉～的做法這次沒加花椒（下次再試着加一些...
你沒看錯｜生米煮成熟飯只需要十幾分鍾
人與人最大的差別不是彼此的社會地位和收入水平而是你、我在業餘時間學什麼、做什麼所以人們常說道：你的人生取決於晚飯後的兩小時但是這個價值並不一定是安身立命的本事而是一種潛移默化的影響一種緩慢而徹底的蛻變用...
如何判斷雞蛋有沒有煮熟
過年回家煮雞蛋。我：“老爸，雞蛋怎麼判斷煮熟了沒有呀？”老爸：“用筷子夾一下，夾得起來就是熟了。生雞蛋外面是光的，煮熟了就變澀了。”用筷子夾了一下，夾不起來。過了一會兒，呀，還真的是，夾起來了。太好了，我終於不用把雞蛋煮到...
沒有吉利丁也可以做的提拉米蘇（熟蛋版）六一兒童節必備
生雞蛋的做法不是不健康，而是對雞蛋的要求比較高，需要買無菌雞蛋來做，家裏平時買的都是普通雞蛋，雖說這種無菌雞蛋的價格比普通的高不了多少，但如果專門去買無菌雞蛋你得開着車吧，開車不費油嗎，不得找停車位嗎，停車不交停車費...
內心不熟?沒這事，做個零失敗的蛋糕
用料雞蛋4個牛奶55克低筋麪粉80克玉米油40克細砂糖60克內心不熟?沒這事，做個零失敗的蛋糕的做法蛋黃加牛奶充分攪拌加油充分乳化，再篩入麪粉打發蛋清，中間加三次糖瞧瞧這狀態取一點跟蛋黃糊放在一起然後倒回蛋清攪勻之後...
醉·熟蟹【熟醉蟹🦀️】
🐰第一次做醉熟蟹～爲了做這個醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能說借鑑百家方吧，可是微博、下廚房、B站還有抖音…我也是看了無數的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因爲覺得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！這裏記錄📝一...
不開心你就去Soul，在Soul沒人知道你的身份，在Soul沒標籤，沒有熟人，在Soul盡情釋放自己，在Soul遇見懂你的人
用料水克不開心你就去Soul，在Soul沒人知道你的身份，在Soul沒標籤，沒有熟人，在Soul盡情釋放自己，在Soul遇見懂你的人的做法先這樣再這樣最後這樣...
〈蔥爆熟羊肉〉，手撕羊肉沒吃完.炒一下。欣小廚 😉
用料羊腿小半斤左右大蔥3根白糖一點點鹽適量生抽1.5勺〈蔥爆熟羊肉〉，手撕羊肉沒吃完.炒一下。欣小廚😉的做法吃剩的手撕羊肉。撕小點。大蔥，滾刀切。朝天椒，幹辣椒切碎。鍋熱油，下幹辣椒，下羊肉翻炒。加入辣椒。加入大蔥，...
木瓜燉牛奶（木瓜沒有熟）
買來的木瓜沒有熟、還是生的，又不想浪費，就想着用來木瓜燉牛奶，聽說沒熟的木瓜營養價值更高喲！用料木瓜1個牛奶1瓶白糖少許紅棗5-8顆木瓜燉牛奶（木瓜沒有熟）的做法第一步：將木瓜洗乾淨去皮，去掉木瓜內的黑籽，將木瓜切成小塊狀，...
香蕉熟透了也沒吃完？學會這款蛋糕再也不用愁-香蕉蛋糕
我們日常在吃的水果大多都含有很多水份，比如蘋果、西瓜、梨等這些，它們都沒辦法直接加入蛋糕中當做烘焙原料使用，通常這些會做成果溶、蜜餞、果醬、罐頭來搭配使用。但是香蕉比較特殊，使用熟透的香蕉做成的蛋糕非常非常好...