50%全麥香蕉麪包
手機拍的圖，相機沒在身邊呀呀呀超級喜歡香蕉做的甜品，每次都想要換新的方子來做這款也是不錯的選擇哈因爲有一半分量的全麥粉加入，而且泡打粉和小蘇打量也不多，所以成品不會很高，我用了三能450G吐司模烤的，大約只有三分之一...
50%全麥無糖麪包
飽腹、通腸胃食材少、製作簡單全家老少都喜歡用料高筋麪粉（白燕）250克全麥粉（新良）250克鹽（粗鹽）8-10克牛奶（全脂/脫脂）330克普通酵母7克玉米油30克50%全麥無糖麪包的做法所有材料放進麪包機或大盆裏揉成光滑麪糰（不會出膜，不用...
麪包機全麥香蕉麪包
用料香蕉80g水80g雞蛋40g鹽2.5g白砂糖20g煉乳10g全麥粉50g高筋麪粉200g乾酵母3g黃油22g麪包機全麥香蕉麪包的做法把香蕉和水用攪拌機打碎按順序加入材料（除黃油外）麪包機揉麪十分鐘加入黃油啓動全麥麪包程序500g燒色中...
50%全麥香蕉麪包｜無油❗️減脂期最佳主食（麪包機揉麪）
這是一款健康無油的麪包，使用了香蕉🍌來增加香味。也是個可以消耗香蕉的好方法～麪包口感鬆軟香甜，喜歡的話就繼續看下去吧👇🏼～用料全麥粉150克高筋粉150克香蕉100克（去皮）酸奶55克（濃稠）白砂糖or紅糖15克酵母3克冰水90克-95...
50%全麥基本款麪包
主食全麥麪包，透過不同的整形可以做成吐司，做成熱狗麪包，也可以做成小餐包。基本款沒有多餘的調味，但是百搭多變，麥香濃郁用料水165克高筋粉130克全麥粉130克蜂蜜/紅糖10克細海鹽2-3克乾酵母粉1tsp黃油/椰子油/橄欖油10克...
牛奶香蕉全麥麪包（50%全麥50%香蕉🍌 無油）轉自機器燒愛銅鑼喵（微改動）
這款麪包是我常做的款，在作者原方的基礎上稍稍改動了一下，表白作者@機器燒愛銅鑼喵，很喜歡她的方子，每個都很成功很好吃用料全麥粉（王后粗全麥）150克高筋粉（先鋒）150克牛奶125克紅糖15克鮮酵母9克奶粉15克香蕉155克鹽1克可可...
全麥（50%）低糖麪包
用料中種法全麥麪粉300克鮮酵母9克水300克主麪糰高筋麪粉300克鮮酵母9克黃油36克糖40-48克雞蛋(也可不放)1個奶粉24克水(不放雞蛋水量就多點)100-160克鹽6-9克水也可以用牛奶、奶油代替全麥（50%）低糖麪包的做法將中種材...
波蘭種50%全麥黑麥麪包
記錄一下自己用的，用的新良新款全麥粉和黑麥粉，高筋粉用的富澤商店高筋麪包用料波蘭種黑麥粉50克全麥粉150克水／牛奶200／228克乾酵母2克主麪糰高筋麪粉250克全麥粉70克奶粉24克白砂糖60克鹽6克乾酵母5克雞蛋2個水20克蜂蜜...
50%黑全麥湯種麪包
黑全麥粉和全麥粉一樣，麪粉中可見到清晰的顆粒，完整保留了穀物中的胚芽、麩皮，營養不流失，揉麪時能感受到沙沙的手感。單純用黑全麥粉製作麪包或麪食，口感會比較粗糙，絕大部分人難以接受。我這次用黑白麪粉各50%的比例，再採...
50%全麥麪包 麪包機
麪包機全麥麪包檔冬季暖氣房室溫25度溼度37個人認爲溫度是最關鍵的配方其實很隨意用料高筋麪粉125克乾酵母2.5克全麥粉125克雞蛋液50克黃油13克水155克糖5克50%全麥麪包麪包機的做法黃油和酵母先不放啓動全麥麪包檔，其...
50%全麥吐司麪包 PT1000麪包機
非麪包機也可製作，但是水量偏大，手揉可能費點勁，加了全麥粉揉到擴展階段即可。以下囉嗦，可直接跳過🙈50%全麥吐司既做到了健康，味道也不會差，這次加了蔓越莓，味道簡直不能再好！簡直完美的全麥吐司基本上按照面包機附贈菜譜制...
香蕉全麥麪包（50%全麥，無糖低油）
香蕉放的熟的不能再熟了，剛好要擼包，加一根進去，豐富全麥麪包的味道。可以將配方中全麥粉+牛奶+1克酵母製作波蘭種，放一晚上後第二天加入其他材料製作，麪包會更柔軟。用料熟透的香蕉1根（86g）高筋麪粉（金像吐司粉）125克（50%）全麥...
50%全麥麪包波蘭種
一直在磕100%，終於磕不動了，還是先從50%開始吧，第二次做，這個品像雖然不是最好，但有進步，第一次失敗原因應該是揉麪過頭了。在此記錄，方便後面再戰。下次計劃，全麥粉配比改變。用料新良全麥粉110克亞麻籽粉15克農家黑麥粉15克...
香蕉全麥麪包&香蕉燕麥餅乾
用料麪包：香蕉肉300g高筋麪粉160g全麥麪粉130g乾酵母3克鹽2g黃油6g熟黑芝麻25g熟核桃60g香蕉燕麥餅乾：熟透的香蕉肉130克熟杏仁碎40克（巴旦木）蔓越莓幹15克（要切碎）椰蓉15克椰子油25克即食麥片90克香蕉全麥麪包&香蕉燕...
50%全麥堅果麪包
想學習做各種麪包，雙十一入手了凱伍德廚師機。昨天嘗試融合了其他選單的方子，做了2個全麥包。用料高筋麪粉175克全麥粉75克黃油12克酵母2.5克水160克糖15-20克鹽4.5克各類混合堅果隨意50%全麥堅果麪包的做法除黃油和堅...
50%全麥麪包（麪包機）
用料高筋麪粉125克全麥粉125克雞蛋1個奶粉10克鹽2克牛奶120克黃油25克酵母4克葡萄乾適量糖20克50%全麥麪包（麪包機）的做法加入120克牛奶，在四個角落分別放入鹽2克，糖20克，奶粉10克，雞蛋一個。放入125克全麥粉+125克高筋麪粉...
濃郁香蕉黑麥麪包 100%黑麥 50%香蕉
之前我用香蕉牛奶和全麥做過一款香蕉全麥包，香蕉的味道非常香，口感很彈牙。這次我又用香蕉和黑麥粉做了一款麪包，但是沒有放牛奶，加了一點點黃油增加奶香味，也可以不放黃油呦~~香蕉肉含量高達麪粉的一半多，吃起來香蕉味道格...
牛奶香蕉全麥麪包 100%全麥 50%香蕉 無油
這個牛奶香蕉全麥麪包我做過幾次了，終於做出了我想要的味道，又可以來發食譜啦！這款麪包依舊是我最愛的100%全麥粉，香蕉的含量高達50%，是一款可以吃出非常濃郁香蕉味道的麪包，能感受到熱帶果香氣息。大量香蕉又搭配了牛奶，所...
無牛奶50%全麥麪包
因爲我家那位牛奶過敏，因此調整了配方做了無牛奶的全麥吐司，減肥防過敏兩不誤。非常簡單，新手也能一次成功！高筋粉是王后硬紅高筋粉，全麥粉是新良黑全麥粉。全麥麪包加水量需要隨機應變，一點一點加，加水攪拌到幾乎沒有乾粉以...
50%全麥麪包（液種）
用料湯種10克全麥種（20%）全麥粉20克水20克酵母0.2克主麪糰全麥粉40克高筋麪粉60克酵母1克鹽2克水66-75克黃油5克50%全麥麪包（液種）的做法加湯種減少水量，180度/25mins，預熱五分鐘。...
50%全麥麪包2020-09-05
這個方子也是在下廚房看到的，我做了一下，發不了太高。【原方子】全麥粉200g，高筋粉200g，雞蛋一個，油30g，糖16g，牛奶250ml，乾酵母3g放進麪包機，機子設定“全麥麪包-淺燒色-1000克”即可。試了一個豆漿粉的方子。用三個雞蛋，高筋...
黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥
這個黑芝麻麪包棍用的是全麥測評貼中的C檔-金像全麥粉。如果想做100%的就用A檔/B檔的全麥粉。吃起來是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都覺得有嚼勁啊那麼低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很勁道割口不太深，但是烤出來後都...
50%全麥麪包（ACA麪包機）
淘寶買的黑全麥粉剛到貨就迫不及待地嘗試做全麥麪包。淘寶賣家還給了個配方，所以在忘記前趕緊記下來。【麪包機】全麥粉200g，高筋粉200g，雞蛋1枚，油30g，糖16g，奶250ml，乾酵母3g放進麪包機，重量選1000g，上淺色，按全麥按鈕就OK了...
柔軟可可香蕉全麥麪包 無油高纖維50%全麥50%香蕉 直接法
不要減糖，可用代糖(但是要放5g砂糖幫助發酵，剩餘代糖)，大水量要控制，預留水量！！！這個可可香蕉全麥麪包用的直接法，因爲沒有提前計劃做麪包，發現家裏的香蕉實在是口感太好了，非常軟糯香甜，就臨時決定做這個麪包。有不少注意事項，請...
50%全麥芋泥麪包
因爲減肥所以會比較低糖還有加全麥粉，也沒有特別爲了低糖去放棄口感，之前做過100%全麥麪包，口感確實是有點糙，紅豆沙也是買的低糖的🤣，裝各種粉的盒子可以囤一些，防止長蟲，我之前的一些糯米粉，木薯粉，蛋糕粉等等等等因爲儲存不...