最好吃的姜粿
以前吃過薑末不細膩的，就對姜粿產生莫名的排斥感，入喉都不舒服，自己做認真研究出薑末細膩做法，口感非常滿意！姜粿是閩南特色小吃之一，坐月子產婦吃的補品，也是補充營養又熱補的純手工食物！姜粿，顧名思義便是以姜爲主要食材製作...
最溫暖的食物閩南燕姨姜粿
在那個貧窮質樸的年代裏，外婆的愛就飽含在那一個個金燦燦的姜粿中，每每此時，濃濃的姜味充滿了古厝深巷。爲鄉親鄰里送去熱乎乎的姜粿，她說：喜歡看到大家都好。爲媽媽端來香氣四溢的姜粿，她說：這是月子裏最好的補品。長大後，媽...
紅糖姜粿
吃貨姜粿嗎？姜粿是閩南的特色美食，在閩南，姜粿是坐月子的必備佳品。特別是在寒冷的冬天，吃塊姜粿暖暖胃是很不錯的選擇！還有，姜粿是去溼氣的好東東。操作方法很簡單，你也可以試試！用料紅糖少許姜一塊片高度白酒少許糯米粉若干...
煎紅糖姜粿
【食材介紹】1.姜粿是閩南民間女人生孩子坐月子很多人必吃的點心，月子第15日後開始吃。2.冬天手腳冰冷、胃寒，體內溼氣重，風溼病人吃薑粿都很有好處。3.姜粿有通絡活血，驅風禦寒的作用，對風溼體寒體弱，筋骨痠麻，脾胃虛寒，子宮...
閩南榴蓮姜粿
閩南在做月子的好食品，榴蓮姜粿用料糯米粉2000克姜1500克紅糖300克，白糖300克52度2瓶榴蓮自己看閩南榴蓮姜粿的做法把姜用刷子刷洗乾淨，把水滴乾，放到絞肉機裏面攪碎紅糖，白糖，高度泡5分鐘攪拌均勻糯米粉所有材料放在一鍋攪...
閩南特色小吃——姜粿
閩南特色小吃之一，別看圖片多，其實非常簡單，全部材料放在一起拌勻就好了，沒有一點技術含量^_^用料老薑300克糯米粉350克紅米酒110克紅糖70克閩南特色小吃——姜粿的做法姜洗淨切碎，我用300克感覺太辣了，怕辣可以減少用量，200...
姜粿（薑汁版）
閩南部分地區月子和胃寒都會吃薑粿，剛嫁石獅坐月子吃不習慣，一方面是沒吃過，另一方面是婆婆買的姜粿裏面有渣吃起來好辣，偶然在一個阿姨那得知這個配方，真的很不錯，以前不敢吃薑粿的都表示可以接受！用料糯米粉2斤老薑2斤白酒...
最時尚的油粿煎
臘月二十四送神的日子詔安人會做油粿煎用煎或炸的方式做的一種糯米餅油油的甜甜的糯糯的然而我用了做可麗餅的方式。。。用料糯米粉200克水150克麪粉30克糖70克煉乳適量水果適量雞蛋2個最時尚的油粿煎的做法傳統的畫...
煎姜粿
夏季祛溼氣用料油適量姜粿2片煎姜粿的做法電磁爐開2檔，鍋熱下油。煎5分鐘後翻面。之後適時翻轉。...
姜粿（姜果）
無意中得知居然有姜粿這個東西。軟軟的，糯糯的。辣辣的，吃進肚裏暖暖的。用料生薑750克紅糖300克糯米酒（高度酒）450克糯米粉1000姜粿（姜果）的做法生薑用小刷子刷洗乾淨。風乾水分。稱好生薑，紅糖，糯米粉，糯米酒（高度酒）重量備用...
祛溼祛寒的閩南姜粿 生薑紅糖糯米餅
怕冷，手腳冰涼，臉色不好，溼寒，胃寒胃痛…長期吃薑粿都可以緩解。說是我們這裏的寶藏小吃實至名歸。冬季潮溼陰冷的閩南暖身驅寒，坐月子必備食品，吃一塊從頭暖到腳。藥補不如食補，何況是這麼好吃的食，不吃薑的人也很容易接受😋...
閩南紅糖黑芝麻姜粿
閩南坐月子期間必不可少的食物，聽說是比較熱補我吃過幾種姜粿我覺得這種比較好吃！之前找別人買過一盒一斤38元，有點貴所以自己研究一下，成品味道很不錯！用料紅糖300克高度米酒50度以上240克老薑3斤糯米粉3斤黑芝麻170克閩...
閩南姜粿
用料老薑3斤糯米粉3斤（6包）黑芝麻300克白砂糖1.5斤丹鳳酒半斤閩南姜粿的做法將生薑洗淨切塊和少量丹鳳酒一起放入料理機打碎。把磨碎的生薑（成糊狀，可以留點少量碎姜）倒在盆子里加入白砂糖，黑芝麻拌勻。將糯米粉一包一包的...
最簡單最快的姜撞奶（姜燉奶）
用料鮮牛奶200克姜50克糖20克最簡單最快的姜撞奶（姜燉奶）的做法看各種食譜裏做姜撞奶主要是薑汁費時間，我圖快、不想洗太多東西。實驗三次後找到個最簡單的辦法。姜切小塊，指甲蓋大小（如果你家料理機很牛的話也許直接一大...
姜粿
這個比例軟硬適中，紅糖的量屬於微甜的口感！由於姜含量較多放在早餐吃比較不上火也比較溫暖，也能提升人體的能量！用料糯米粉500克老薑500克米酒150克紅糖100克姜粿的做法姜洗淨加入米酒攪成泥把糯玉粉，紅糖，姜泥拌勻先冷藏兩...
最好吃材料最簡單的薑餅屋
不想吃薑，肉桂粉也不喜歡正好和幾家親子機構合作做了個薑餅屋的活動。就趁機會研究了一個比較好吃的版本，畢竟對於小吃貨們來說好吃纔是王道不過沒有薑餅那麼結實。需要輕拿輕放用料黃油300克糖230克雞蛋2個牛奶120克低...
姜姜說最好吃的餃子蘸料
偶然調出的一個蘸料，有些人說特別香特別好吃，興許是自己釀的蘋果醋功勞吧？😺用料蒜末4瓣白芝麻適量熱油適量用玉米油/葵花籽油蘋果醋適量生抽幾滴鹽一丟丟因爲醬油少姜姜說最好吃的餃子蘸料的做法切碎4瓣蒜末和一點白芝...
姜粿 小美版
用料姜300克糯米粉350克白酒150克姜粿小美版的做法300g老薑去邊角，洗乾淨瀝乾水份1分鐘速度10加入糯米粉和白酒30秒速度5攪拌均勻倒在乾淨的容器裏，密封好，放冰箱冷藏可儲存一個月要吃的時候挖一勺，加入白糖或紅糖，雞蛋，榴...
筍粿粿皮
這次只記錄了粿皮，粿餡是婆婆做好送我的，粿餡的製作過程我沒記錄。用料粘米粉150克水300克油15克玉米澱粉15克餡料：筍，香菇，蝦米，瘦肉，油，鹽，切碎拌勻炒熟筍粿粿皮的做法300克水煮滾，放150克米粉在水面上，加蓋小火燜10分鐘，揭蓋，用...
閩南特產姜粿
用料糯米粉500克白酒約200毫升紅糖400克生薑1000克閩南特產姜粿的做法先把所有需要的食材準備好。把生薑削皮，瀝乾水分。將切片放入果汁杯。生薑切片，倒入果汁杯，然後加入白酒打成汁。白酒打成薑汁，然後分次把剩餘的加入，...
姜粿（閩南）
姜粿，一道流行的溫胃補熱一道點心，無論是女人通徑補暖，月子調補，通絡活血，驅風禦寒，對風溼，體寒體弱，筋骨痠麻，脾胃虛寒，子宮下垂，胃下垂，有着很好的功效，對體寒女性痛經，血量過多，經期延長，產後，流產，收縮子宮更有獨特功效。閩南月子餐...
飯粿（最終版）
飯粿，又叫紅桃粿或者叫糯米飯桃，皆因長了個桃心形，是潮汕逢年過節必備粿品之一。之前其實已經發過一次菜譜，又好久沒做，今年過年反正不能出門，就把菜譜重新打磨了一下，反覆做了好幾次，把材料都試驗了一下，得到這個最終版本材料...
最最快手的潮汕甜粿（紅糖年糕）
“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金，年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”年糕是中華民族的傳統食物之一，在潮汕叫做“甜粿”。如果都加的白砂糖蒸了就是白色，加一半紅糖就是黃棕色。用料糯米粉250克紅糖100克細砂糖100克水300...
草粿（最終修改過）
試了兩次，這次效果最好最Q彈用料水1600克食用小蘇打4克草粿草60克冰糖粉適量克薯粉55水（混合薯粉）55克草粿（最終修改過）的做法草粿草切短洗淨主鍋放入水，小蘇打和草粿草，60分鐘100度小勺時間到，有點粘粘的手感倒進網鍋過濾湯...
小美製作姜粿
閩南溼氣重，月子期間會喝很多薑湯或者食用這種姜粿行血排毒。其實平時體質較寒的人或者特殊時期那幾天也很適合食用。用小美製作起來真是無敵快手！用料老薑50克酒丹鳳高粱酒100克糯米粉100克小美製作姜粿的做法姜洗淨晾...