魔芋梅酒醉蝦
這道菜的特點：健康低熱量，口感有層次，想吃又怕胖的筒子們收了吧。大約200左右卡路里用料魔芋蝦梅子酒醬油糖橄欖油香蔥魚露魔芋梅酒醉蝦的做法把蝦去頭，抽去蝦泥，洗淨用醬油，梅子就醃片刻魔芋焯水後用鹽水煮一下，撈起，瀝乾水...
魔芋啤酒鴨
這次做的是一道非常好吃的家常菜魔芋啤酒鴨希望大家喜歡。用料魔芋適量仔姜適量大蒜適量小蔥適量鴨子半隻料酒少許花椒少許生薑少許八角一顆桂皮一小片老抽醬油適量生抽醬油適量豆瓣醬適量泡椒適量啤酒1罐魔芋啤酒鴨...
花雕酒醉蝦
五分鐘快手宴客菜---平時在家裏吃飯怎麼吃都行，怎麼做都可以，可一旦家裏來了客人就不能這麼隨意，每次我都會事先列好菜譜，再寫一張需要採購食材的詳單，然後把需要消耗很長時間的菜提前做成半成品，這樣宴客的當天不會太手忙...
醉話梅蝦
用料蝦只生抽勺基圍蝦只小米椒個話梅顆糖克老抽勺花椒京蔥白酒醉話梅蝦的做法活的基圍蝦洗乾淨，裝瓶，一勺白酒，薑絲，嗆着熬一個糖水：冰糖適量，京蔥一根切段，話梅10個，水一小碗熬出酸酸甜甜味道，倒入小碗放涼在1:1做一個醬油料：...
梅酒醉烏龍
最近每天都會冬奧會歡呼全民體育沒在怕的但我這種沒什麼體育細胞的人就只有梅酒配運動了冬奧會小酒館又營業哦～·低糖低卡好喝不貴有手就會說的就是它了梅酒醉烏龍把烏龍茶凍成冰球我也在家做下冰球運動哈哈超級簡單又...
啤酒魔芋燒鴨
夏季開胃菜，跟小龍蝦一樣入味又過癮用料鴨半隻魔芋1斤姜10片八角3個豆瓣醬2勺大蒜15瓣花椒若干粒醬油半勺桂皮指天椒6-10個啤酒魔芋燒鴨的做法鴨切塊汆水魔芋切塊汆水蒜瓣、薑片、小米辣下油鍋爆香倒入汆過水的鴨塊，翻...
酒醉甜蝦
這道菜算是飯店裏的一道大菜了，爲什麼？因爲自己家裏不知道該怎麼調配酥醉料，也就是我們上海這邊統稱的嗆蝦料。嗆蝦要做的好吃做的正宗，嗆料一定要地道。這道菜操作起來其實十分方便，但是勝在大廚的祕方！！用料酥醉料：花雕30克...
魔芋啤酒鴨
很少在家做鴨吃，總覺得很難不夠家常，直到有天在朋友家吃了她媽媽燒的魔芋啤酒鴨，跟着阿姨問了做法，發現燒鴨子不再是件難事用料鴨半隻桂皮一塊甘草一片幹辣椒三個老薑一塊冰糖三粒啤酒一瓶魔芋一盒魔芋啤酒鴨的做法除了油...
酒醉蝦
我不是廚娘我只是比較喜歡進廚房用料蝦紅酒料酒黃酒白糖醋姜蒜熟芝麻酒醉蝦的做法蝦去須去蝦線用廚房紙吸乾水分熱鍋涼油下入白糖炒糖色下入蝦翻炒下入姜蒜沫兒翻炒下入少許料酒、黃酒、紅酒蓋蓋兒改小火收汁下入少許...
醉美青梅酒
梅子的沉醉時光，用三個月時間封存夏天的味道，據說有初戀的味道，是因爲青梅竹馬嗎？用料青梅1斤冰糖500克白酒2瓶蜂蜜100克1份好心情全部醉美青梅酒的做法先摘梅雨後的夏天，清爽的只想赤腳走在樹林裏，新鮮採摘的青梅，快樂的心...
話梅醉河蝦
喝粥必備廚房小白摸索中用料糖2茶勺話梅3顆鹽0.5茶勺醬油2湯勺河蝦250克話梅醉河蝦的做法河蝦洗乾淨，倒了一小瓶白酒醃製15分鐘悶完後，蝦鬚須變紅了準備小料，備用燜制15分鐘後倒掉白酒，加入小料加入調料黃酒淹沒蝦，倒入2湯...
話梅醉蝦
用料斑節蝦20只話梅5個鮮貝露1勺鹽味精生抽黃酒蔥姜香葉話梅醉蝦的做法活蝦買回後洗淨，瀝乾水分，倒入少許白酒，悶10分鐘，倒出酒和水，瀝乾備用.把3-5個話梅浸在半碗黃酒裏，備用。半鍋水，放入蔥.姜.花椒（不喜歡花椒的，可以用香葉...
啤酒醉蝦
用料活蝦(什麼蝦都好)1斤胡椒粉(樂暢，我隨便買的)適量麪粉隨便抓兩把小辣椒(吃不了辣)1個蒜2瓣蔥一小根，開心就好油適量瓶裝青島啤酒1瓶，可樂罐大小生菜1顆燒熱水。。。啤酒醉蝦的做法做完覺得好吃，才一時興起弄在下廚房...
好喝不醉人的青梅酒（梅子酒）
用料青梅5斤白酒5斤冰糖或白糖2斤好喝不醉人的青梅酒（梅子酒）的做法青梅泡一個小時，洗淨風乾備用風乾後的青梅去蒂，並在每個青梅上用牙籤戳幾個小洞已便汁水更好滲出之後將青梅放進泡酒容器裏，一層青梅一層白糖的順序直至...
貴蝦醉酒
貴妃醉酒描寫的是楊玉環醉後自賞懷春的心態，而這道快手菜我之所以取名貴蝦醉酒，是因爲選用的大頭蝦，身型飽滿，看着很有楊貴妃的富態，用調料香料醉滷浸泡後食用美味無比。用料大頭蝦半斤話梅3顆蒸魚豉油、鮮醬油適量（具體根...
紅酒醉蝦
用料紅酒少量蝦十隻檸檬少量蒜4瓣黑胡椒少量紅酒醉蝦的做法蝦前邊和後邊的須剪掉，然後開背剪到第二節，再去蝦線後洗乾淨。用廚房用紙把蝦中間的水吸乾。蝦放盤子裏醃，用蒜泥把蝦抓勻（十隻蝦大概用2-3個蒜泥，用搓蒜泥板搓成...
好一道醉翁之意不在“鴨”的啤酒魔芋鴨
#男人廚房#最簡單的烹飪方式，最基礎的烹飪食材，最溫暖的家庭風味！燒鴨子也是很多家庭常做的一道菜，燒製過程中，各種搭配層出不窮，風味不一。我今天跟大家分享的是一道魔芋鴨，佐以啤酒燒製，這道菜的不同之處在於，我們往往奔着吃...
酒醉大頭蝦
做過很多次，補充優質蛋白質，也不怕胖，整個夏天就靠它了！用料蝦（大頭蝦）好）1.5斤花雕酒（五年陳））200克冰糖100克生抽10克蒸魚豉油30克一品鮮醬油100克薑片4片香葉3片桂皮一小段幹辣椒3個小茴香1小把八角2個花椒1小把陳皮一小把話...
楊梅醉夢酒
楊梅季就這麼短，短的吃上兩三輪就要到尾聲了。我們總希望美好的事物可以留下來，至少留的時間長一些。於是在這個陰天的早晨，把它們清洗乾淨，和酒一起封存在時光裏。用料楊梅克冰糖克白酒勺楊梅醉夢酒的做法用鹽水浸泡楊梅...
酒醉嗆蝦
寧波人的美食，酒醉嗆蝦用料活皮蝦200克白酒15克鹽40克白糖5克味精10克純淨水250克蔥1根姜5片蒜子2瓣花椒幾粒檸檬2片幹辣椒1個酒醉嗆蝦的做法1、買回來的活皮蝦剪去須，清水沖洗5分鐘，衝去味道2、控幹水分備用3、將所有輔...
啤酒魔芋鴨
用料鴨八角幹辣椒白芷小茴香川芎丁香桂皮香葉啤酒米酒香油勺生抽老抽魔芋啤酒魔芋鴨的做法鴨子焯水放幹鍋中加油下薑片煎至金黃，再放入桂皮八角丁香乾辣椒香葉，煸香。鴨肉放進去翻炒到微微焦香然後加入香油生抽老抽鹽米...
醉酒蝦
hohoho兩個就醉駕了用料蝦半斤蔥薑蒜小米辣祖傳黃酒按照三比一比例倒入啤酒按照三比一比例倒入料酒按照三比一比例倒入醉酒蝦的做法把蝦蒸熟過冰水浸泡倒入酒跟蔥薑蒜泡一晚上超級棒！小貼士糖我用的是雲南黃塘快特別清...
清蒸醉酒蝦
買來鮮活的蝦子通常首先想到的就是白灼，既簡單又可以吃到蝦子本身原汁原味的鮮甜。可總是一樣的做法，難免會有些生厭，於是便借鑑了食譜上看到的這種做法，先用花雕酒把活蝦灌醉，之後再來蒸制。記得以前就特別愛吃活的醉蝦，後...
梅子味醉蝦
用料薄鹽生抽500ml陳年花雕（5年+）500ml蒸魚豉油兩勺八角兩顆桂皮一個香葉四片花椒若干生薑若干糖400克話梅十顆陳皮若干基圍蝦兩斤梅子味醉蝦的做法講除話梅以外的所有材料放入鍋中煮開後加入話梅，自然冷卻，最好是隔天晚...
話梅熟醉蝦
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蝦250g話梅30g花雕酒300g生抽100g冰糖20g鹽1g桂皮1塊花椒3g清水300g話梅熟醉蝦的做法鮮蝦沸水入鍋，焯水1～2分鐘至蝦仁完全變色後撈出。鍋中倒入清水、花雕酒、生抽、話梅、花...