麻辣香腸炒藠頭
藠頭營養價值非常高，有降脂消炎的作用，本人非常喜歡脆脆的口感，今天偶然買到新鮮的藠頭，興致來了，趕緊做一道下飯菜。用料新鮮藠頭半斤青紅椒各一個臘腸一根鹽少許糖少許黃酒適量麻辣香腸炒藠頭的做法買來的藠頭洗淨，去筋皮...
藠頭炒肉片
公婆做的藠頭酸酸甜甜很是小時候媽媽醃製的味道懷念那樣簡單的美味。用料生抽料酒適量醃藠頭適量瘦肉適量小粉白糖胡椒適量藠頭炒肉片的做法瘦肉切片加入生抽料酒白糖小粉胡椒適量抓勻醃製10~20分鐘鍋里加入適量食用...
藠頭炒胡豆
今天分享的菜是藠頭炒胡豆。現在正是吃胡豆的季節，胡豆和藠頭是我的固定搭配，真的很香很下飯呀。作料很簡單，鹽和味精就可以了！！用料胡豆一斤藠頭半斤鹽適量味精適量花椒十幾粒海椒5個藠頭炒胡豆的做法準備藠頭半斤，洗乾淨...
藠頭糟辣子
前幾天寫了甜藠頭菜譜，今天再記錄一下藠頭糟辣子的製作方法。藠頭剁碎和新鮮辣椒做出來的鹹菜非常適合炒肉使用，別有一番風味！用料藠頭780克鹽37克元寶紅糖一錠半新鮮紅辣子400克藠頭糟辣子的做法藠頭落潮了，遇到隨便買了...
藠頭炒肉
用料藠頭300克肉絲250克料酒2勺醬油1勺蠔油1勺植物油2勺澱粉適量花椒20粒幹辣椒4個薑絲適量藠頭炒肉的做法藠頭洗淨，切成絲切好備用肉絲➕醬油➕蠔油➕植物油➕幹辣椒段➕薑絲➕花椒粒➕澱粉攪拌均勻起鍋熱油油熱下肉...
藠頭炒臘肉 麻麻的味道
最喜歡的一道菜之一，媽媽薰的臘肉配上一把藠頭，真香啊！用料臘肉1塊藠頭（加葉子）一把大蒜4瓣青紅辣椒4個藠頭炒臘肉麻麻的味道的做法藠頭頭拍一下，容易入味，切長一點點，藠頭頭跟葉分開青紅辣椒切片，大蒜拍碎，姜切一點先把臘肉煮...
豆辣炒藠頭
用料新鮮藠頭500克調料：豬油、鹽、味精、雞精、醬油、蠔油、幹椒段、薑末、蒜茸、瀏陽豆豉。豆辣炒藠頭的做法將新鮮藠頭摘洗乾淨，改切成3釐米長的段，只留一刀藠葉鍋內放豬油，下入薑末、蒜茸、幹椒段、豆豉，放鹽一同炒香後...
炒麻辣香腸
用料香腸4根蒜苗，芹菜，蒜，幹辣椒青椒醬油一點點炒麻辣香腸的做法煮過後，先切片配料煎翻炒小貼士先煮，再切片，小火煎，翻炒配料，起鍋，完美！...
藠頭炒肉末
藠頭炒肉是一個比番茄炒蛋技術難度還低的菜，而它的下飯等級卻比番茄炒蛋多了32個戰鬥級別。做法簡單到令人髮指…………因爲這個菜就只有菜名上的兩個材料啊…………不要鹽啊………………不要味精啊………………甚至連...
藠頭炒臘腸（湖南菜）
用料生抽適量勺紅辣椒適量個臘腸適量藠頭適量鹽適量克大蒜適量瓣藠頭炒臘腸（湖南菜）的做法藠頭洗淨，切斷，拍扁（不能太碎了）臘腸根據鹹度和硬度決定煮水的時間（目的是爲了把多餘的鹽煮掉，也煮軟一點）紅辣椒斜刀大蒜切成一片片的...
藠頭炒酸菜
用料藠頭250克酸菜100克蒜兩瓣姜兩片醬油一勺辣椒2，3個（可不加）蔥一根雞精一勺（我不吃沒加）藠頭炒酸菜的做法先把蔥、姜、蒜切末備用，辣椒切小粒（不吃辣可以不加），酸菜切碎丁，藠頭洗淨去掉老葉切粒備用。起鍋燒油，油溫八成熟下姜...
藠頭炒牛肉
用料藠頭適量牛肉半斤生薑一塊青辣椒適量紅辣椒適量剁椒一小勺油、鹽、生抽、生粉、味精適量藠頭炒牛肉的做法牛肉，藠頭清洗藠頭去根去尾牛肉切好先把鹽放入攪拌均勻至五分鐘，在把生抽生粉和牛肉一起攪拌均勻，料該切的都...
藠頭小炒肉
藠頭與甜椒在泡菜壇裏泡一晚，可減少辛辣味，用來炒肉，下飯硬是香得很。如果沒有泡菜壇，把藠頭用鹽醃製一會，用糖和醋來炒，味道一樣好。用料五花肉200克藠頭200克甜椒適量食用油適量花椒少許豆瓣醬適量糖少許生抽、味精各少許...
藠頭炒蛋
小時候很喜歡吃奶奶醃的藠頭，酸酸甜甜的，吃的時候拌點醋和剁椒，忍不住想流口水，這幾年常常買新鮮的來炒菜，味道也不錯，之前朋友給了一些自家的鴨蛋，就派上用場了用料藠頭一把鴨蛋2只鹽適量生抽適量藠頭炒蛋的做法藠頭洗淨摘...
藠頭炒肉
聞到了藠頭香味就有回到了家鄉的感覺用料藠頭半斤五花肉300克鹽一小勺雞精半小勺醬油一小勺藠頭炒肉的做法五花肉切片藠頭辣椒切段放油煸炒五花肉把藠頭炒熟，再把五花肉加入加入鹽，雞精醬酒調味出鍋小貼士五花肉炒幹一...
剁辣椒炒野蔥（藠頭）
湖南妹子做菜少不了剁辣椒，剁辣椒搭配野蔥味道一絕。野蔥吃法很多，炒臘肉，包餃子，涼拌都好吃的。用料野蔥500克剁辣椒少量雞精少量剁辣椒炒野蔥（藠頭）的做法撕掉老葉子，洗乾淨，切斷，蔥頭拍碎更入味。放油燒熱，剁辣椒炒香，先放蔥...
素炒藠頭
藠頭怎麼燒入味？藠頭擇理好後，先拍扁，用鹽醃一會兒等其入味，下鍋後再用鍋鏟壓扁，逼出它的粘汁來。這樣燒出的藠頭比較入味。用料藠頭500克紅辣椒1只油鹽味精素炒藠頭的做法藠頭洗淨，去掉老的綠色長葉部分，用刀拍扁藠頭白色頭...
家常菜～藠頭炒粉腸
老家地裏長着好多藠頭，每次回去都要拔一點，在超市看見還比較新鮮買了1把。用料藠頭1把粉腸1盒薑絲若干鹽1勺蠔油1勺生粉1勺家常菜～藠頭炒粉腸的做法粉腸洗乾淨切小段，加入1勺生粉、1勺料酒鹽一會。藠頭去掉根鬚，洗乾淨，瀝乾...
酸醃辣藠頭
超級簡單的食材用料藠頭500g小米辣200g涼開水適量罈子一個酸醃辣藠頭的做法壇子洗乾淨，晾乾水分藠頭洗淨濾幹水分小米辣濾幹水分把藠頭和小米辣絞碎《不用太碎哦，不然沒口感》把絞碎的藠頭和小米辣裝到晾乾水分的罈子壇...
藠頭辣子
奶奶的手藝用料白糖500克白酒300克茴香面（炒熟）100G鹽1000克左右老品種辣椒15斤藠頭10斤藠頭辣子的做法藠頭撿洗乾淨晾乾備用辣椒撿乾淨用溼毛巾擦乾然後晾乾水分（不能洗、不然後期會壞）辣椒手工剁碎（使用料理機打出來的口...
藠頭炒牛腩
藠頭屬於南方菜譜裏的一種佐料，應該算是蔥科類吧！在南方農村很普遍，在北方感覺比較冷門，比較大型的超市或者菜市場纔有賣，但是做菜很香，特別下飯，今天就用它來炒菜吧！用料牛腩250克藠頭250克杭椒10個薑片適量蒜2瓣八角、香葉...
酸辣藠頭
酸酸辣辣巨好吃很下飯用料鹽看量克酸辣藠頭的做法藠頭大蒜薑辣椒洗淨，根據口味來選辣椒，湖南人愛吃辣，選的小米辣椒，然後洗乾淨量幹，把大蒜薑辣椒切碎，加入鹽，白酒，再加藠頭拌勻，然後裝進無油無水的玻璃瓶裏，擰緊，就放在常溫下，半...
家常味的藠頭炒香腸
人的痛苦，在於追求錯誤的東西，比如某人的減肥事業。----某些人某日對我如是評價。我只能鄙視他在羨慕嫉妒恨我這有追求而又精彩的人生了！藠頭爲多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭...
藠頭肥腸
用料肥腸蕌頭蒜薑片白酒醬油藠頭肥腸的做法洗肥腸煮肥腸切肥腸炒肥腸加藠頭...
酸藠頭炒雞
忘記拍照，封面是掃蕩後的殘渣。本菜甜酸辣口，色澤亮，食材簡單，步驟同各種炒雞，全靠如豐牌甜酸藠頭，一道調味品點亮一道菜。用料斬好的雞塊一人份大概六七塊如豐牌甜酸藠頭適量，六七顆小米椒三四個薑片鹽糖生抽適量酸藠頭炒雞...