釀竹筍
每年三月是廣西容縣豐產春筍季節，而釀竹筍是這個季節的豐盛佳餚，家家戶戶都會做上一道菜-釀竹筍，餡料的肉香加竹筍的鮮味融合在一起，真是人間美味用料鹽蠔油醬油花生油春筍生抽豬肉蓮藕香菇南乳胡椒粉釀竹筍的做法我喜歡...
泡椒竹筍-新鮮細竹筍
某寶直播拍的新鮮細竹筍，本人超愛吃竹筍，以前都是買超市裏的袋裝成品。用料筍1500克鹽15克瓶裝泡椒半瓶白醋一瓶蓋泡椒竹筍-新鮮細竹筍的做法新鮮的竹筍洗兩遍然後剝去外皮再洗淨剝好的竹筍整齊的切掉根部的傷口，因爲賣...
萵筍炒竹筍
用料萵筍1根竹筍（焯水過的）200鹽5克糖少許萵筍炒竹筍的做法將油放入主鍋，2分鐘/V/速度小勺，然後放入其它所以食材及佐料一起放入主鍋，7分鐘/V/速度小勺反轉。出鍋享用。...
釀竹筍尖
用料筍500克鹽少許豬肉500克冬茹20克𧐢油3勺料酒2勺生抽3勺釀竹筍尖的做法將竹筍尖放入鍋中淖水，浸泡一天，把豬肉、冬茹剁碎加入料酒、鹽、𧐢油、生抽等調味料拌勻醃製片刻，之後釀入竹筍尖裏，慢火煎焗最後勾欠。...
竹筍釀
我孃家山上都是一片一片竹林，這些竹林到了三月份就有竹筍長出來，長到十公分左右就可以挖回家整竹筍釀吃了，這個季節每家每戶都經常去挖竹筍，用蛇皮袋裝回家剝開外衣要裏面嫩嫩的筍，然後燒開水放竹筍下去湯十分鐘左右就過冷...
竹筍釀肉
過大年吃的太油膩，這道竹蓀釀肉清淡可口，竹蓀爽脆，內餡兒香而不膩，關鍵做法很簡單，小白也會做的很棒哈。用料竹蓀10根豬肉餡兒適量生抽，蠔油，胡椒粉，花椒麪，糖，雞精，腐乳汁，蔥花適量香油幾滴竹筍釀肉的做法竹蓀泡軟。剪去根部和上...
蘆筍竹蓀釀肉煨海蔘
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱爲“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花...
特色竹筍釀
用料韭菜20克豬肉500克生抽1勺鹽少量特色竹筍釀的做法竹筍先用開水煲10分鐘，然後撈出放涼。用牙籤把竹筍撕開一條一條小絲。然後中間放入餡料，用竹筍把餡料包起來，下鍋小火慢慢煎至金黃色，放水大火煮8分鐘。出鍋...
琳姐竹筍釀
廣西容縣美食，經琳姐精心煮制而成！😊用料豬肉250克韭菜50克鹽適量花生油適量生抽適量蠔油適量胡椒粉少量琳姐竹筍釀的做法春筍去殼淖水去澀味用牙籤或針撕開並抓幹水份放餡包起來放鍋裏煎煎至兩面金黃，放開水燜至水乾，記...
比炒着好吃的竹筍釀
春天如約而至，雨後春筍冒出來了，朋友圈很多朋友問我怎麼做，今天給大家發個教程吧，想吃自己動起手來，好吃就是比較煩雜的一道美味用料筍11-15條餡料：五花肉250克韭菜50克調料：鹽適量醬油3勺蠔油1勺南乳半塊花生油適量比炒着好...
釀腐竹
很喜歡吃的第道梧州家常菜用料腐竹半斤豬肉半斤多點克韭菜3兩釀腐竹的做法豬肉剁碎，韭菜切碎，放在一起攪拌，按量放點鹽，醬油，花生油，蠔油一起攪拌，腐竹要事先用冷水泡一個小時包好的腐竹放平底鍋裏煎，煎兩面金黃煎好的腐竹再...
春季限定 竹筍釀
在這個擁有反季節蔬菜的年代裏，什麼菜基本都能在各個季節吃到。但是竹筍不一樣了，竹筍只有春天才有，而釀是廣西人最家常的東西，所以便有了這道菜——竹筍釀。但是並不難做哦～只需要最基本的東西和一點耐心。用料鹽適量雞蛋...
幹竹筍釀
每到有甜竹筍的季節，吃不完就曬乾，或者把它裁成燈籠狀，然後曬乾，等到了冬天的時候吃火鍋或者做筍釀。用料竹筍適量肉適量幹香菇適量鹽適量蠔油適量雞精適量白糖適量小米辣2只小蔥3根幹竹筍釀的做法幹筍把它浸泡一個晚上，放...
竹蓀釀肉
今日小貼士：配料：竹蓀20顆，肉末200克，香菇5朵，香蔥適量，生抽30克，鹽3克，胡椒粉2克，澱粉5克，食用油適量注意事項：竹蓀浸泡10分鐘即可，過渡浸泡營養會流失。竹蓀的花朵味道比較重，需要去除再食用。用料竹蓀20顆竹蓀釀肉的做法竹蓀釀...
竹筍
鮮嫩竹筍絕對春天的味道用料筍250克油橄欖油1勺生抽2勺海鮮醬油1勺姜粉一個勺尖蒜5瓣竹筍的做法煮筍5分鐘，斷生後撈出小貼士竹筍用熱水煮5分鐘蒜切碎所有配料一起拌好淋在煮好的筍上就ok啦...
鮮嫩的容縣特色竹筍釀
從小就喜歡吃各種釀，特別是竹筍釀；家常菜就不詳細寫用量了，都是根據自己需要調整用料竹筍適量陷料：肥瘦適量韭菜適量鹽少許糖2克生抽適量鮮嫩的容縣特色竹筍釀的做法竹筍焯水去澀味，我這種是比較大個的春筍，可以煮久一點過...
青筍竹筍
用料萵筍1根竹筍1包魷魚若干克青筍竹筍的做法青筍小竹筍芹菜都切好，熱水抄一下去生，魷魚切塊熱水抄一下。熟點油備用。炒菜鍋下雞湯，開了後把菜魷魚都到進去，加水澱粉，你看稀稠掛點汁子，放鹽，熟油，一點香油，一點雞粉出鍋。想吃...
釀竹筍～～～
竹筍釀是廣西玉林人愛吃的一道菜～～用料竹筍1000豬肉300韭菜鹽，生抽，耗油！花生油釀竹筍～～～的做法先把竹筍用牙籤撕成條，然後包裹起來，放平底鍋煎至金黃～放點生抽，耗油加適量水大火燒至收汁～...
竹蓀釀蝦
用料竹蓀10根蝦仁200g雞蛋1個鹽2g糖3g植物油3g老抽3g蠔油20g水澱粉適量小蔥適量博朗MQ3035料理棒1套竹蓀釀蝦的做法所有材料準備好竹蓀去掉菌蓋，洗淨備用將蝦仁、鹽、糖、雞蛋加入切碎器中用料理棒攪打成泥將蝦泥放入...
竹蓀釀肉
菜菜美食日記的方子感恩分享用料竹蓀10朵五花肉130克左右鮮蝦10只幹香菇5朵白胡椒粉1小勺生抽1湯勺鹽半小勺玉米澱粉1小勺糖1小勺鮑魚汁1湯勺水澱粉適量貝貝南瓜半個油2湯勺竹蓀釀肉的做法食材食材黑豬肉肉用麪粉和鹽...
釀竹蓀
用料竹蓀克蝦仁克香菇朵澱粉勺鹽克釀竹蓀的做法蝦仁拍打成起膠狀的蝦醬摻入切粒的蝦仁，加鹽胡椒粉拌勻放冰箱冷藏半小時泡發竹蓀，洗淨去頭取出蝦醬釀入竹蓀中上鍋蒸10分鐘清甜爽口的釀竹蓀完成了小貼士蝦仁用刀壓成泥口...
廣西釀竹筍
春筍正當季自從嫁了廣西就經常吃釀的食物釀竹筍應該是他們老家的特色菜之一做工比較複雜但是味道真的很贊用料春筍適量肉末適量韭菜適量鹽適量醬油適量蠔油適量油適量廣西釀竹筍的做法買回來的竹筍去皮去老根洗淨備用...
【竹蓀釀肉】
新鮮的竹蓀、菌蓋之下掛着一層米色的網狀菌裙，菌柄鮮嫩白皙。乍一看，像穿了紗裙的“小姑娘”亭亭玉立在林間，可謂窈窕婀娜；兩千多年前的大詩人屈原就在詩中描述道：“蓀橈兮蘭旌”，意思是這個菇“嫵媚纖弱”~因爲獨特的“美...
廣西竹筍釀、茄子釀
這週末回家給老婆做一頓筍釀，春天快過去了，很快沒有竹筍了用料竹筍2斤五花肉500克花生250克韭菜100克蔥花適量生粉1包辣椒、香菜適量廣西竹筍釀、茄子釀的做法將竹筍煮開把水倒掉，然後加水再煮一次用牙籤順着竹筍的生長...
玉林容縣| 特色菜竹筍釀
竹筍釀是我們玉林容縣比較地道的一道美食了，工序很多，但很看季節，一年也就這個時候才能吃上，超級美味～用料竹筍20條豬肉500克韭菜250克香菜3根（可加可不加）油5克鹽5克醬油3勺蠔油2勺米酒適量腐乳1塊胡椒粉2克（祛溼效果）蒜米5瓣...