臺灣刈包
還是一樣的思鄉情結，紅燒肉大家都會做，但是臺灣的刈包卻很少看到，今天在YouTube看到一個配方，做了以後很成功，一定要把它寫下來用料面400克，2杯酵母7克，1TBSP水250克，1杯油17克，1TBSP白糖30克，2TBSP刈包6個臺灣刈包的做法1.麪粉...
刈包
閒的沒事做手癢皮厚了用料牛奶1cup麪粉200g酵母一袋5克白糖2勺bakingpowder1茶匙豬油或黃油1勺鹽一撮蔥5-8根豬五花800克料酒2cup紅糖70克水2cup生抽5勺蠔油1勺大料2顆桂皮1根姜2塊刈包的做法1.bun麪糰把所有乾材料混...
臺式刈包（莊祖宜）
趁着熱乎勁繼續刷祖宜女神的方子。花生粉、酸菜、香菜，一個都不能少。酸菜要用四川酸菜。做法自莊祖宜《其實，大家都想做菜》用料麪皮中筋麪粉300g水160g酵母3g細砂糖25g鹽一小撮色拉油10g紅燒肉五花肉冰糖紹酒蔥薑蒜桂...
臺灣水煎包
在異鄉談論着臺灣的美食想起早餐的選擇不禁流口水我想臺灣的水煎包早餐慢慢的活力所在用料麪粉克水克酵母克豬肉克姜少許蔥適量鹽適量生抽適量粉絲香菇高麗菜臺灣水煎包的做法麪粉+水+酵母發酵30-40分鐘備用備好香菇...
臺灣肉圓
轉自：方子能做20個用料材料香菇10個前腿絞肉600g筍絲200g醃料醬油2.5湯匙糖1湯匙胡椒粉0.5茶匙太白粉1湯匙皮地瓜粉600g冷水500g滾水500g蘸醬甜辣醬或蒜泥醬油膏適量臺灣肉圓的做法香菇泡軟，一切為二。絞肉加醃料拌勻，順...
臺灣腸仔包
用料中筋麪粉250克臺灣熱狗腸10根乾酵母4克鹽2克細砂糖10克水140克色拉油10克臺灣腸仔包的做法把除熱狗腸外的所有材料混合攪拌，揉成較光滑的麪糰麪糰放在溫暖溼潤處,發酵至二倍大發酵完成後取出麪糰，拍扁壓出大氣泡後...
臺灣醬肉包
用料麪粉130克東坡肉150克牛奶90ML安琪高效酵母1克綿白糖10克鹽1克洋蔥半個甜麪醬10ML臺灣醬肉包的做法麪粉中加入酵母粉，糖，鹽，牛奶加熱到40度後緩慢倒入麪粉中和成麪糰，蓋蓋兒，餳發40分鐘半個洋蔥洗淨切丁後，炒制斷生即可...
手把手教你做經典臺灣古早小吃刈包
刈包是臺灣十大名小吃之一。“刈”在臺語中是切開包進去的意思，外形就像一個老虎咬着一塊豬肉，所以就有了“虎咬豬”這個別稱。因爲與臺語音“福咬住”相近，裏面夾的酸菜又被客家人稱作福菜，所以吃刈包就有留住福氣的意思...
臺灣辣醬
這個方子是婆婆從一個臺灣人手裏得到的，去年吃特別好吃所有我也學着做。用料辣椒（那種細長的紅辣椒不是特別辣的）2500g天源醬500g鎮江醋（一定要鎮江香醋哦）300g糖300g鹽300g大蒜750g味精50g臺灣辣醬的做法先把辣椒剁碎越碎...
臺灣蝦
簡單做了一碗臺灣蝦，用料水克姜克老抽一勺糖一克蔥二根醋一勺臺灣蝦的做法先把蝦腳煎掉，鍋裏倒油放姜油鍋熱了，然後把蝦倒下去，再放點醋放點老抽。放點水跟蝦平放糖燒二分鐘就好了，...
風靡臺灣街頭小吃—刈包，一次發酵哦！
刈包在臺灣一種很受歡迎的小吃，麪糰的材料跟饅頭的材料一樣，口感也幾乎相同，咱們做的這個刈包造型叫“星黛露”，是一隻敢於追求自己夢想的紫色兔子。也可以讓寶寶參與進來，一起做換成喜歡的卡通造型哦，趕快動手做起來~~用料...
臺灣楊桃
楊桃又稱洋桃、五斂子，是酢漿草科洋桃屬的常綠灌木或小喬木。原產於熱帶印度、印尼和斯里蘭卡一帶熱帶亞洲。閩人稱爲楊桃，因經大洋而來，廣東人包括香港，亦稱爲洋桃。其果實大小約直徑6-8釐米，可作食用，以水果或當料理的食...
臺灣刈包（割包，gua包）
這是一道臺灣小吃，但已經風靡美國乃至歐洲。簡單來說就是肉＋饃。今天介紹饃的做法。做法並不複雜，但是要蒸出好吃的刈包，還是有很多小竅門的。以下的用料是以製作四個刈包爲例。用料低筋麪粉100g牛奶50ml酵母粉1g白糖5g臺...
190#臺灣刈包
刈Yi包，臺語讀gua，割開之意。臺灣人會夾滷肉，放點酸菜香菜，花生粉等，在日本拉麪店也吃過，夾日式叉燒肉，澆點醬汁。略微花點心思，可做成貝殼狀，荷葉狀，也可做成彩色的，從調酵母水開始到蒸好需2小時15分鐘左右，一發即可用料中粉270...
自制臺式割包（刈包）
刈包，臺灣傳統小吃之一在臺灣是年底尾牙必吃食物哦~！用料麪粉（餅皮用）250g溫水（餅皮用）125g饅頭用酵母（餅皮用）3g白糖（餅皮用）20g食用油（餅皮用）少許花生粉+糖粉比例3:1滷肉切片若干酸菜or其他蔬菜（此處用青椒代替）若干自制臺式割包...
臺式刈包 Gwa Bao （Taiwan Burger）
刈(yi)包，其實在臺灣讀作Gua包，有時也寫作割包，是一種傳統的臺灣小吃，很多公司尾牙就會提供這份小食。因爲也是“面+肉”的組合，也被一些歪果仁叫做“TaiwanBurger”.刈包有多好吃呢？有一次朋友搬家，舉辦一個大Party,我和男...
臺灣刈包（Gua Bao）
這個食譜是用來製作鬆軟的gua包皮，裏面的夾餡兒可以自由發揮。剩餘的燉肉非常適合用來夾着吃。圖片裏的gua包放了一部分全麥面，菜譜使用的是全部普通麪粉。用料普通麪粉300克水150克白糖一小勺鹽一小撮酵母3-4克油（放入...
臺灣女孩教你做臺灣油飯
家裏種田，需要付出大量勞力，常會以飽足感十足的油飯配上豆漿當早餐，充滿香菇香味軟糯的油飯，是永遠吃不膩的美味.食材雖看起來很多，但還算好準備，也可以加入幹魷魚也非常對味哦(๑><๑）用料糯米1杯乾香菇4朵肉絲50克蝦米適...
臺式刈包
小吃黨又來了。臺灣小吃很多都離不開花生粉。花生粉自己在家很簡單就可以做好。刈包第一次做。對於愛好甜口的我來說。我覺得好吃極了❤❤用料普通麪粉（麪皮部分）300克花生米（花生粉部分）200克溫水（麪皮部分）適量綿白糖（花生...
臺灣貢丸
疫情在家一直關着把孩子饞了想到家裏的豬腿肉正好凍着，就用小美做了這個QQ丸子，可以入湯，也可以烤了撒上孜然也是一個葷菜了，主要配料比較簡單適合疫情囤貨王，也看了各個博主的食譜和評論還有老師的菜譜自己摸索着來的用料...
【臺灣刈包】咦？長得像肉夾饃，口感似肉包子！
餅子夾料，真是中國小吃一絕，各地都有不同版本：陝西肉夾饃、四川鍋盔灌涼粉、河北驢肉火燒，還有今天爲大家推薦的臺灣刈包。做刈包最特別的部分是餅皮，它是像饅頭一樣蒸出來的，肉則是很經典的臺式滷肉。白白扁扁的餅皮中夾着...
跟臺灣人學的“臺灣滷肉飯”
不愛吃豬肉的老公對這道滷肉飯讚不絕口👍，我保證你吃一次還想吃……吃兩次你忘不了……在家你也能做出正宗的滷肉飯。一起學起來吧……哈哈哈……超級簡單用料五花肉1000克紅蔥頭1個雞蛋4個冰糖適量老抽半小勺五香粉1...
刈包/掛包
臺灣朋友經常說思念家鄉的刈包，思念很苦，動起手來化解這份苦，吃到美味的甜用料中筋麪粉200克酵母3克溫水100克食用油4克細砂糖10克刈包/掛包的做法酵母、糖倒入溫水中，攪拌均勻將麪粉倒入酵母水中，用筷子攪拌到水全部吸收...
臺灣麪包四大天王～臺式甜麪包麪糰
方子來自吳寶春的麪包祕訣。這款甜麪糰可演變出四種麪包，蔥麪包，紅豆麪包，奶酥菠蘿包和克林姆麪包。超級方便。用料中種高筋麪粉（鳥越純心）100克高筋麪粉（鳥越紅蝶）40克糖10克酵母2克水66克蛋黃14克本種高筋麪粉（鳥越純心）60克...
臺灣鐵蛋
鐵蛋的蛋白緊實，富有嚼勁。蛋黃也很香。是一款非常好吃的零食。用料雞蛋22只桂皮適量八角茴香3粒紅糖適量冰糖適量老抽適量鹽適量水適量臺灣鐵蛋的做法雞蛋煮熟去殼。將所有的調料用大火煮開，然後將蛋放入。等煮開後改...