杜阮涼瓜炒牛肉
這麼多個品種的涼瓜裏，只有杜阮涼瓜纔是跟牛肉最搭的，別的品種的苦瓜做出來的都會遜色不少。PS：杜阮涼瓜在某些大型超市裏也稱爲大丁苦瓜。用料牛肉300克杜阮涼瓜一個蒜兩瓣薑片適量豆豉適量配料花生油鹽糖生抽白酒澱粉...
肥肉炒涼瓜
夏天，少不了清熱解毒的涼瓜用料苦瓜2根豬一斤半油適量鹽適量蒜頭2只生抽適量肥肉炒涼瓜的做法將涼瓜切好，不會切的寶寶告訴我，下次教你切把切好的豬肉，放油爆香加點鹽翻炒爆好的豬肉，剷起來盤裏準用，留油在鍋裏放下蒜頭爆香...
涼瓜炒肉
一口涼瓜爽脆無渣涼夏家庭必備小炒用料涼瓜1根牛肉十來片料酒蠔油生抽蒜頭澱粉鹽適量涼瓜炒肉的做法好吃...
阮阮姐的紅曲米紅燒肉
阮阮姐是我老媽，老媽私房菜譜。本次用到紅曲米，紅曲米有降壓降脂的功效，大家可以百度搜尋一下，如沒有紅曲米也沒關係，此道就是基礎班紅燒肉的做法。用料五花肉（零號土豬）500g料酒1鍋鏟冰糖6小塊生抽1鍋鏟老抽半鍋鏟薑片8片左...
涼瓜炒牛肉
用料苦瓜1根牛肉300克生抽1勺澱粉1勺胡椒粉，蒜頭涼瓜炒牛肉的做法先熱鍋放抄一下涼瓜，再放奄好想的牛肉一起抄...
涼瓜牛肉
用料苦瓜1根澱粉1勺牛肉300克鹽5克醬油1勺香葉2片八角1個剁椒醬1/2勺姜1片料酒1勺涼瓜牛肉的做法先熱油，把姜和剁椒醬放入翻炒，把醃製好的牛肉放入鍋內翻炒至變色，出鍋；再加點油炒涼瓜，多炒一會兒可以除去一點苦味，炒得差不...
涼瓜蒸牛肉
用料牛柳若干苦瓜1根豆豉適量薑末適量蒜末適量耗油適量醬油適量料酒或米酒適量鹽少量橄欖油適量小香蔥適量白胡椒適量涼瓜蒸牛肉的做法苦瓜去瓤切段，過水焯一下，水裏加料酒或米酒和鹽，水開撈出過涼水，使苦瓜更翠綠。牛柳...
涼瓜炒肉片
粵式家常菜，苦瓜清爽微脆、搭配煸炒的香氣四溢的肉片，有促進食慾、降低血糖的滋養功效。用料幹豆豉1大勺雞蛋清1大勺馬鈴薯澱粉4小勺苦瓜450克大蒜3瓣小蔥2根生薑3片豬臀肉100克純淨水0大勺色拉油3大勺蠔油2大勺料酒0大...
苦盡甘來的涼瓜炒牛肉
涼瓜就是苦瓜，有的人可能不喜歡吃，我倒是挺喜歡的，覺得苦味也是味道一種，也應該嚐嚐，至於清不清火我倒無所謂。用料苦瓜根牛肉克苦盡甘來的涼瓜炒牛肉的做法原料：苦瓜，牛肉（最好放幾粒豆豉，家裏沒有我就不放了）牛肉切片，放少許料...
涼瓜炒牛肉(杜阮涼瓜)
江門的朋友週末回去帶了當地有名的杜阮涼瓜，好激動啊，外面都買不到，剛好秋季品質最好。這個瓜最適合炒，吃起來有點砂砂的，爽脆無渣，微苦而清甜。用料苦瓜1-2個牛肉200克左右蒜2瓣生抽2小勺生粉2小勺鹽花生油適量涼瓜炒牛肉(...
【10分鐘快手家常菜】超鮮美吖！涼瓜炒牛肉也叫苦瓜炒牛肉😄
最近在珠姐那裏買了好多新鮮牛肉，最近會有好多關於牛的菜譜哈哈哈哈！因爲上班自己帶飯，所以都是做快手菜比較多！用料牛肉250克苦瓜半根薑片4片蒜5瓣小米辣4根料酒1瓶蓋生抽3勺澱粉半勺鹽適量糖半勺【10分鐘快手家常菜】超...
杜坎滷牛肉
用料瘦牛肉1塊五香滷料30克（我是按照普通滷料的量來配製）0度可樂60ml鹽少許老抽一勺香菜、蔥、芹菜少許辣椒粉、花椒粉少許杜坎滷牛肉的做法牛肉飛水以後，放入鍋內，加入熱水滷料、老抽、零度可樂，大火把水煮沸後轉爲小火，慢...
嫩滑牛肉炒涼瓜（苦瓜）
牛肉怎麼做才又嫩又滑，苦瓜怎麼纔不苦！涼瓜(苦瓜)炒牛肉！夏天宜多吃，清熱解毒又消暑。這是粵菜系一道經典小炒菜式。怎麼做苦瓜不苦，牛肉又嫩又滑而不老。這的確是個技術活。用料牛肉200克雞蛋1個姜（切絲）3片生抽1勺蠔油半勺...
涼瓜牛肉
動人而美麗用料苦瓜1根涼瓜牛肉的做法這就好！看遠方小貼士切碎...
金貓咪食堂-涼瓜炒牛肉
涼瓜炒牛肉相信大家都吃過，很多人也來會做。但是貓咪相信做的好吃的人沒幾個。家常的味道考驗的卻是最紮實的功夫，如何做好一道涼瓜炒牛肉，對食材的挑選，刀工的把握，火候的掌控都有非常高的要求。一盤及格的涼瓜牛肉，要求涼...
杜氏西紅柿冬瓜牛肉湯+炒飯
用料米飯，牛肉，蔥薑蒜香菜，雞蛋。西紅柿，冬瓜，生菜，蘑菇適量鹽，糖，小蘇打，澱粉，胡椒粉，料酒，黃油，雞湯，生抽適量克杜氏西紅柿冬瓜牛肉湯+炒飯的做法牛肉切片泡水加小蘇打bakingsoda，姜西紅柿冬瓜切片，香菜切碎醃牛肉：鹽，胡椒粉，小蘇打，澱...
涼瓜炒牛肉
用料苦瓜根牛肉克蒜瓣鹽克蠔油勺醬油勺糖克澱粉勺料酒勺涼瓜炒牛肉的做法鹽，糖，料酒，蠔油，醬油，生粉，一起醃製15分鐘以上，蒜下鍋炒牛肉下，炒八九成熟起鍋苦瓜切片，不喜歡太苦浸泡鹽水裏（泡過鹽水的涼瓜有點鹹，炒涼瓜可不放鹽）涼瓜...
杜坎減肥餐——芹菜炒牛肉絲
杜坎減肥期間，我的蛋白質蔬菜日食譜，和大家分享。用料牛肉絲150g香芹300g無糖醬油1勺料酒1小勺鹽少許杜坎減肥餐——芹菜炒牛肉絲的做法牛肉絲解凍後，加一勺料酒，少許鹽，醃製芹菜洗淨後，切段備用鍋中加半杯水，煮沸後加芹菜，翻...
杜坎-緩效期-烤牛肉南瓜時蔬
減肥也不想委屈自己的胃，吃得健康又減肥，何樂而不爲？用料牛肉沫適量小黃瓜1根小番茄12個南瓜200g料酒料酒蓋三分之一現磨粗海鹽適量普通醬油適量現磨胡椒適量大蒜粉適量杜坎-緩效期-烤牛肉南瓜時蔬的做法牛肉加入料酒，黑...
肉片炒涼瓜
既簡單又好吃。用料涼瓜1條豬肉適量鹽適量雞粉適量肉片炒涼瓜的做法涼瓜切片後焯水去掉苦味。豬肉切片，熱鍋下油爆炒豬肉。豬肉炒熟加入焯過水的涼瓜翻炒，加入適量的鹽和雞粉調味，翻炒片刻即可。小貼士涼瓜可以焯水，也可...
涼食杜遠苦瓜
醬油介未用料杜遠苦瓜4根涼食杜遠苦瓜的做法完成...
、豆醬涼瓜爆炒牛肉片。
用料苦瓜牛肉蒜頭生薑海天黃豆醬生粉、豆醬涼瓜爆炒牛肉片。的做法1、生薑去皮切絲，牛肉切薄片，加入薑絲、生粉、黃豆醬醃製。2、苦瓜去囊，切薄片。蒜頭剝皮，切片。3、熱鍋涼油，加入蒜頭、兩勺黃豆醬爆香，加入苦瓜翻炒。4、...
涼瓜炒牛肉/豆豉鯪魚
僅供自己記錄😜用料涼瓜、牛肉豆鼓、蒜末、姜涼瓜炒牛肉/豆豉鯪魚的做法涼瓜對半切開，挖去瓜瓤，再對半切開，切成四份，刀放平，切成厚薄均勻的薄片；焯水：水開後放入油鹽，倒入涼瓜焯水1分鐘，迅速撈起沖涼水；牛肉切片醃製好後，炒七分...
涼瓜炒牛肉（豆豉醬）
夏日炎炎胃口薄薄炒份涼瓜牛肉清熱下飯營養用料牛肉250克涼瓜適量大小一根薑絲少量小蔥段少量蒜頭適量醬油耗油料酒沙糖蘇打粉嫩肉粉白胡椒粉豆豉醬按口味適量涼瓜炒牛肉（豆豉醬）的做法準備好材料表中的裝備，蒜頭拍散，姜...
涼瓜滑牛肉
用料苦瓜1根牛肉1塊雞蛋1個生薑1塊大蒜1個澱粉適量老抽1勺生抽3勺鹽適量味精適量雞精3勺白糖2勺料酒3勺豬油適量豆豉適量涼瓜滑牛肉的做法牛肉剃淨筋膜改刀成片，苦瓜1分爲2，去籽了，改刀成片，姜蒜改刀成片牛肉片加入鹽，少許...